Gătite vin și gogoși de mere

Rummaging prin carti de bucate vechi, puteți găsi rețete foarte originale. De exemplu, o rețetă pentru gogoși cu murături într-o băutură aromată de băuturi alcoolice.

În rețeta originală, se utilizează brandy, dar noia decis să o înlocuiască cu lichior de portocale. Marinada face ca merele să fie moi, iar apa portocalie dă mărului un gust original. Dacă nu există posibilitatea de a obține apă portocalie, ea poate fi înlocuită cu o esență roz sau coaja de portocală. Surprindeți-vă prietenii oferindu-le produse originale de cofetărie cu o umplere neașteptată!

Vin vinificat

Pentru 4 porții de vin fiert, veți avea nevoie de:

• 4 cesti de cidru;


• 2 linguri de zahăr brun;


• 1 portocaliu, tăiat în plastic;


• 1 băț de scorțișoară;


• 1 vanilla pod,


• tăiată în 2 părți.

Mod de preparare:

1. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și aduceți-le la fiert;

2. Reduceți căldura și gătiți la foc mic timp de încă 7-10 minute;

3. Turnați ochelarii.

Vinul muls poate fi gătit în prealabil și încălzit înainte de servire.

gogoși

Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de:

Pentru test:

• 250 de grame de făină;


• 1 lingura (1 plic) de drojdie uscată;


• 1 lingură de zahăr;


• ¼ linguriță de sare;


• 70-80 ml de apă;


• 115 ml de lapte;


• ½ linguriță de extract de vanilie;


• 1 litru de ulei de floarea-soarelui.

Pentru mere:

• 2-3 mere (de preferat Gal);


• 5 linguri de lichior Grand Marnier (pot fi înlocuite cu orice lichior de portocale);


• 1,5 linguri de zahăr brun;


• 2 lingurițe de apă portocalie (aromă portocalie obținută prin distilarea florilor portocalii);


• Ceașcă de o lămâie.

DPentru zahărul de scorțișoară:

• 1 lingură de zahăr;


• ½ linguriță de scorțișoară.

Prepararea merelor:

1. Desprindeți coaja de mere, scoateți miezul și tăiați fiecare măr în aproximativ 5 materiale plastice;

2. Se amestecă lichiorul, zahărul, cojile și apa portocalie;

3. Puneți merele într-o pungă, turnați marinatul rezultat, legați pachetul și lăsați merele marinate timp de aproximativ o oră.

Prepararea zahărului de scorțișoară:

Se amestecă zahăr și scorțișoară.

Pregătirea gogoșilor:

1. Apă caldă și lapte împreună;

2. Se amestecă toate ingredientele uscate, se face o canelură, se toarnă apă, lapte și extract de vanilie în ea. Bateți până la netezime;

3. Puneți aluatul într-un loc cald timp de 1-1,5 ore, acoperit cu un prosop până când aluatul se dublează;

Într-o cratiță mare, uleiul de floarea soarelui;

5. Amestecați bine aluatul, scoateți merele din marinadă și uscați-le. Unu câte unul puneți merele în aluat. 6. Cu o furculiță, scoateți merele în aluat și puneți-le în ulei fierbinte.

7. Frite până când gogoasa are aur de ambele părți.

8. Puneți gogoși prajiti pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Apoi puneți gogoșele pe o farfurie și presărați cu zahăr din scorțișoară.

Autor: Katerina Sergeenko