Cocktail-uri cu tequila

Cocktail-uri cu tequila

În primul rând, să vorbim despre cereprezintă această băutură. Tequila este făcută din agave albastru și numai în Mexic, mai precis, chiar și în câteva state. Tequila clasa "avantaj" este produs numai din agave albastru, acestea pot fi recunoscute de inscripția de pe sticla "100% albastru agava"Sau pur și simplu"100% agava“. Într-o tequilă mai democratică "mixto"(Standard) poate include alcoolul derivat din materii prime care conțin zahăr mai ieftin (de exemplu, trestie de zahăr sau porumb), dar nu mai mult de 49%.

În funcție de expunere, tequila este împărțită în mai multe categorii:

• 
  "Silver" (plata, blanca) - mai puțin de 2 luni de îmbătrânire;
• 
  «Aur» (aur) - tequila de argint, colorate pe o asemănare mai mare la condimentată;
• 
  "Rested" (reposado) - aproximativ un an de îmbătrânire;
• 
  "Ancient", "condimentat" (añejo) - 1-3 ani de îmbătrânire;
• 
  "Extra añejo" - 3 ani de îmbătrânire și mai mult.

Și așa, ce cocktailuri cu tequila pot fi gătite?

Margaret

Poate că "Margarita" este mai faimoasă decât toate celelalte cocktail-uri cu tequila, luate împreună. Pentru ao pregăti, vei avea nevoie:

• 
  tequila
• 
  suc de var sau lamaie
• 
  lichid triple-sec
• 
  gheață

Există multe variații ale proporțiilor componentelor. Opțiune corectă din punct de vedere istoric - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% băuturi alcoolice, 40% suc). Cu această combinație, gustul cocktail-ului este cel mai armonios. nici un gust al oricăror componente nu este simțit separat. Asociația Internațională a Barmanilor a adoptat proporții de 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% suc).

Pentru a face "Margarita", trebuie să amestecați toate ingredientele într-un agitator cu gheață și să filtrați cocktail-ul într-un pahar, numit "Margarita", care a decorat anterior marginile paharului cu sare.

Mexican gimlet

Totuși, tequila este o băutură autentică mexicană, iar cocktail-urile cu tequila (mai exact, numele lor) nu ne lasă să uităm de ea. Pentru a pregăti un cocktail "borer mexican", ai nevoie:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  suc de portocale - 100 ml
• 
  portocaliu

Se amestecă toate ingredientele într-un pahar împreună cu cuburi de gheață, se înmoaie un cerc portocaliu în cocktail. Servește acest cocktail cu un stick swizzle - un baston special pentru agitare.

mexican

Această compoziție de cocktail este mult mai complicată. Va trebui să o pregătiți:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  suc de lamaie - 20 ml
• 
  suc de ananas - 10 ml
• 
  rod de sirop "Grenadine" - 1 linguriță.
• 
  Cireșe de cocteil pentru decorare

Se amestecă toate ingredientele în agitator împreună cu gheața, se agită puternic și se presează cocktailul în pahar. Pentru a decora, plasați o cireșă pe marginea geamului pentru cocktail-uri.

Bloody Juanita

Puteți găsi un alt nume - BloodyMaria (prin analogie cu Bloody Mary). "Părintele" acestui cocktail este o băutură nealcoolică de sangrite din suc de roșii, care este spălată cu tequila. Dacă tequila nu se spală cu sangrita și se amestecă cu ea, vei primi Sângerosul Juanita. Pentru a face acest cocktail, ia-l:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  suc de roșii - 100 ml
• 
  Sos Tabasco
• 
  condimente: piper, impregnat cu suc de țelină, sare

Se amestecă suc de roșii și tequila împreună cu gheațao minge înaltă sau un pahar. Adăugați condimentele și sosul pentru a gusta în cocktail. Dacă doriți, puteți adăuga suc de cocktail de citrice (var, grapefruit sau portocaliu). Dați un cocktail, decorați-l cu o felie (felie) de roșii.

Tequila Sunrise

Acest cocktail are un gust dulce și acru foarte plăcut. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  suc de portocale - 200 ml
• 
  rodul de sirop "Grenadine" - 20 ml
• 
  felie de portocaliu

Se toarnă câteva cuburi de gheață pe fundul paharului. Se toarnă tequila și sucul de portocale în sticlă. Adăugați grenadina, aruncând-o cu grijă într-un strat foarte subțire la marginea geamului. Nu amestecați, grenadina trebuie să se scufunde în fund. Înainte de servire, decorați marginea geamului cu o felie de portocală.

Aceste cocteiluri cu tequila pot fi pregătite pentru petrecere.