Cake "Camera Mănăstirii"

Există multe rețete diferite pentru tort"Monastic Hut", dar ele sunt unite printr-o formă neobișnuită. "Jgheaburile" aluatului sunt stivuite cu un diapozitiv, astfel încât prăjitura este adesea numită "Pileup" sau "Shalash".

Crema pentru o prăjitură "Cabana monahală" este de obicei preparată din smântână sau din lapte condensat cu unt - alegeți-l pe cel care vă place.

Tort "Monastic Hut"

Pentru a face un tort, veți avea nevoie de:

• aluat
  
  
  • unt sau margarină - 250 g
  
  
  • smântână - 200 g
  
  
  • făină - 3-3.5 cești
  
  
  • praf de copt - 1 linguriță.
  
  
  • zahăr - 1 pahar
  
  
  • sare - un vârf
  
  


• umplere
  
  
  • cireș proaspăt, proaspăt congelat sau cireș - 500-700 g
  
  
  
  
• smântână
  
  
  • smântână groasă - 500-700 g
  
  
  • zahăr - 1 pahar
  
  


• decorare
  
  
  • nuci, nuci
  
  
  • ciocolată
  
  

preparare

Pregătiți aluatul. Pentru aceasta, untul sau margarina moi se amesteca cu zaharul si se macina. Adăugați smântână, un vârf de sare, amestecați.

Se amestecă praful de copt cu făină și se adaugă treptat făina la amestecul de ulei de usturoi. Frământați aluatul moale.

Pregătiți umplutura. Cireșele proaspete congelate pre-dezghețate, se scurge sucul, se îndepărtează pietrele, se presară cu zahăr. Cireșe proaspete pentru sortare, spălare, îndepărtați oasele, presărați cu zahăr. Gemul de cireșe se pune într-un șuviu și se lasă să iasă din sirop.

Pregătiți crema. Pentru a crea o smântână groasă sau o cremă de grăsime, bate amestecul cu un pahar de zahăr.

Aluatul preparat este împărțit în 15 egalpiese. Fiecare piesă este rulată cu un flagel de aproximativ 20 cm lungime și se aplatizează fiecare flagel la o lățime de aproximativ 7 cm. Dacă doriți, puteți folosi un șablon de carton: aplicați un dreptunghi de carton pe aluat și tăiați forma dorită pe el.

Pentru fiecare flagellus pune un lanț de cireșe preparate și patch-uri margini. Cireșele ar trebui să fie înfășurate într-un aluat strâns pentru a evita formarea în continuare a golurilor și a depunerii de tort.

"Brevnyshki" răspândit pe o foaie de copt acoperită cuhârtie pergament sau presărat cu făină, "cusătura" în jos. Montarea "bustenilor" ar trebui să fie strânsă. Coaceți "buștenii" în cuptor timp de aproximativ 20-30 minute la o temperatură de 200 ° C.

Când "bustenii" coapte se răcesc, continuațila ansamblul de tort. Într-o formă sau tavă plată, puneți 5 "bușteni", ungeți-i cu smântână. Apoi puneți 4 "bușteni", re-ungeți cu cremă - și așa mai departe. Cel mai înalt strat este 1 "jurnal".

Partea superioară și partea laterală a grăsimii de tort cu cremă, presărați cu ciocolată rasă și nuci tăiate.

Permiteți prăjiturii să stea în frigider sau să se servească imediat dacă doriți ca aluatul să fie crocant.

Bon apetit!