Tort de morcovi

Tort de morcovi

Pentru a coace un tort de morcovi, pregătiți următoarele alimente:

• morcovi rasi - 300 g


• untul moale - 300 g


• zahăr brun - 300 g


• făină - 200 g


• zahăr pudră - 200 g


• migdale tocate - 120 g


• nuc negru - 120 g


• ouă - 5 buc.


• lămâie sau portocaliu - 1 buc.


• zahăr de vanilie - 1 plic


• praf de copt - 1 plic


• pinch de sare


• scorțișoară la gust

Separați proteinele de gălbenușuri. Răciți untul cu 200 g de zahăr, scorțișoară, zahăr vanilat, sare și o lingurită de o portocală sau lamaie pentru a face o cremă moale. Adăugați gălbenușuri în el. Într-un alt vas de amestecare, presărați molidul cu făină, adăugați nucurile și migdalele la acestea. Într-un al treilea castron, amestecați veveritele cu 100 de grame de zahăr pe vârfuri tari.

Apoi, conectați conținutul tuturor celor trei boluri șicu morcovul răsuflat pe o răzătoare mică. Rețineți că proteinele trebuie amestecate foarte atent. Cel mai bun lucru pentru aceste scopuri este o lopată din silicon. Transferați aluatul finit într-o formă unsă și coaceți tortul timp de o oră într-un cuptor încălzit la 180-190 ° C.

În timp ce coaceți prăjitura, preparați gheața, biciind zahărul sub formă de pudră cu sucul unei portocale sau a unei lămâi. Finalizați tortul cu glazură și serviți la masă.

Bon apetit!