Crema curata

Brânza brută este o sursă bogată de calciu și fosfor,care sunt atât de necesare pentru creșterea copiilor. Vitaminele ușor asimilate, acidul folic și fierul, conținute în cheag, sunt necesare pentru anemie (anemie). De asemenea, brânza de vaci este recomandată pentru utilizarea în boli ale pancreasului, ficatului, diabetului, hipertensiunii, bolilor cardiace coronariene și obezității. Crema curată, obținută din cheag de calitate, va fi tratamentul dvs. preferat, precum și excelent înlocuirea cremă pentru un tort.

Crema curată: bază

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 g de brânză de vaci;


• 200 g de cremă (sau unt);


• 4 gălbenușuri de ou;


• 100 g zahăr granulat;


• vanilină;


• stafide, nuci, fructe de padure la gust.

Se amestecă gălbenușurile cu zahăr și vanilină. Bateti crema. Ștergeți brânza printr-o sită și amestecați cu gălbenușuri. Adăugați nuci (sau alte umpluturi), frisca și amestecați bine cu un blender. În loc de nuci, puteți adăuga caise uscate zdrobite, prune, fructe sau fructe de padure, cacao cu scorțișoară la gust. Această cremă poate fi servită separat în cornuri sau utilizată la prepararea prăjiturilor.

Cremă de coacere formată

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 g de brânză de vaci;


• 100 g zahăr granulat;


• 2 ouă;


• 1 lingura. l. praf de cacao;


• ½ lămâie sau 2 linguri. l. lichior de lamaie;


• 2 linguri. l. gem;


• un vârf de sare.

Ștergeți brânza prin sită. Împingeți ouăle cu un vârf de sare și zahăr. Se amestecă ușor brânza de vaci cu ouă bătute. Împărțiți crema rezultată în 3 părți. Adăugați cacao într-una și amestecați, al doilea - gem, iar cel de-al treilea se amestecă cu coaja de lămâie sau 2 linguri. l. lichior de lămâie. În straturile de kremanki se află straturi de cremă gătită: pe partea de jos - cu gem, apoi - cu lămâie și pe partea de sus - cu cacao. Această cremă trebuie pregătită înainte de servire.

Crema curata cu portocale

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g de brânză de vaci;


• 2 linguri. l. zahăr;


• 2 portocale;


• 1 lingura. cremă;


• 1 lingura. l. de lapte condensat.

Coaceți portocala și împărțiți-o în felii,presărați-le cu zahăr. Bateti crema. Combinați brânza cu lapte condensat, puneți în el felii de portocale, umpleți frisca și decorați-o cu felii de portocale tăiate. Înainte de a servi, răciți crema.

Bon apetit!