Brânză de vaci de brânză

Curc de Paște poate fi de două tipuri: brută și fiartă (preparată). De obicei, Paștele crud are o dimensiune mică, deoarece brânza brută nu este păstrată pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face Paști, aveți nevoie pasochnitsa - o formă demontabilă specială, cu imagini și inscripții în interior, care sunt tipărite la sfârșitul Paștelui.

Paste paste cu lapte condensat

Dulci iubitorii pot prepara brânză de vaci cu adăugarea de lapte condensat. Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• 
  600 g branza de vaci
• 
  105 g unt
• 
  0,5 b. lapte condensat
• 
  0,5 linguri. smântână
• 
  0,5 linguri. stafide fără gropi
• 
  0,25 linguri. zahăr
• 
  Vanillin - la gust

Stafidele sunt sortate, a mea și uscate. Branza de brânză este ștersă printr-o sită. Adăugați vanilie, unt și zahăr. Zahăr este mai bine să ia mici, dacă se dorește, puteți lua zahăr pudră. Noi fream totul. Adăugați smântână, lapte condensat și stafide, amestecați bine. Transformăm masa de cheag în pasochnitsu, punem opresiunea de sus și o punem câteva ore în frigider.

Paste paste cu miere

O altă opțiune pentru iubitorii de Paște dulce - cașcă, cu adăugarea de miere parfumată. Vom găti din aceste produse:

• 
  500 g branza de vaci
• 
  4 gălbenușuri de ou
• 
  3 linguri. l. untul moale
• 
  3 linguri. l. smântână sau smântână
• 
  2 linguri. l. zahăr
• 
  2 linguri. l. miere

Gălbenușurile de ou sunt frecate cu zahăr. Adăugați untul și mierea și amestecați până când obținem o masă luxuriantă de consistență omogenă. Brânza de vaci se usucă printr-o sită. Se adaugă crema (smântână) și se amestecă. Continuând să se amestece, în porții mici introduceți treptat un amestec de ulei, miere și ouă. Când masa de cireș devine omogenă, treceți-o în pasochnitsu și păstrați-vă într-un loc răcoros sub opresiune de o zi.

Paste paste cu morcovi

În Paste puteți adăuga chiar și un astfel de ingredient neașteptat ca ... morcovi! Se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Pentru a face Paștele în conformitate cu această rețetă, vom lua:

• 
  500 g branza de vaci
• 
  200 de morcovi
• 
  100 g unt
• 
  100 g de zahăr
• 
  1 linguriță. coaja de portocala
• 
  Vanillin - la gust

Morcovi mina, noi curatam si fream pe o rasina mare. Se toarnă morcovii rași cu zahăr, astfel încât să lase sucul. Când sucul este eliberat, transferați morcovii în cratiță cu sucul și fierbeți la foc mic până când devine moale. Brânza de brânză se stoarse bine și se șterge cu morcovi și unt sub formă de sită fină. Adăugați vanilină și coaja de portocale. Am amestecat totul bine și am amestecat-o cu un mixer. Din masa primită se formează Paștele. Dacă doriți, o puteți decora cu fructe confiate.

Catifea cu lămâie

Dacă cele trei Paștele anterioare erau crude, atunci acest Paște de brânză de vaci este cremă. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de astfel de produse:

• 
  700 g branza de vaci
• 
  100 g de zahăr
• 
  50 g unt
• 
  2 ouă
• 
  1/3 linguri. smântână
• 
  o coaja de două lămâi

Brânza de branza bine stoarsa sub presa. Cu lămâi îndepărtăm zestul. Se freacă brânza de vaci cu smântână, unt, ouă și zahăr. Adăugați coaja de lamaie. Sarbatorim Pastele intr-un foc lent, amestecand constant. Gatiti-l timp de o ora, fara sa il fierbeti. Pregătite de Paști pe țesătură și într-o zi stăm sub presă sau în pasochnitse.

Bon apetit!