Dovlecei fructe confiate

Fructe confiate gătite la domiciliu sunt absolut naturale, nu conțin conservanți și coloranți. Fructe si boabe pentru a face confiate pot lua orice mere, lămâi, portocale, pepene galben si pepene verde șorici. Dar astăzi noi oferim pentru a pregăti dovleac confiat.

Bomboane de dovleac: prima reteta

Pentru a găti fructe confiate cu această rețetă, veți avea nevoie:

• 1 kg de dovleac


• 300 ml de apă


• 1,2 kg de zahăr


• 3 g de acid citric


• vanilie


• zahăr pudră

Pentru a pregăti fructele confiate trebuie să luați întotdeaunaun dovleac coapte de soiuri dulci. Spălați bine dovleacul și coajați-l. Taiati-l in bucati si scoateti semintele. Pulpa curată este tăiată în cuburi de dimensiune de 1,5-2 cm.

Îndepărtați dovleacul în apă clocotită pentru 8-10minute, apoi răciți-l sub apă rece și transferați-l într-un bazin smalț. Faceți din sirop de zahăr din apă și zahăr, adăugați acid citric. Întindeți siropul și turnați o dovleac.

Gatiti dovleacul la foc mic timp de aproximativ 15 minute dupacare ar trebui lăsată timp de 10 ore. Gătitul secundar durează de asemenea 15 minute și, din nou, dovleacul trebuie să stea 110 ore. În timpul celui de-al treilea proces de gătit, dovleacul este fiert până se pregătește. Acum puteți adăuga vanilină la fructele confiate în viitor.

Piesele de dovleac sunt aruncate într-un șuvoi și le sunt datescurgeți timp de 1,5-2 ore. Apoi s-au întins într-un rând pe o sită și s-au uscat în cuptor la o temperatură de 35-40 ° C. Fructe confiate finisate sunt aruncate în zahăr pudră și uscate din nou.

Bomboane de dovleac: reteta pentru a doua

Veți avea nevoie:

• 1 kg de dovleac


• 400 g de zahăr


• 200 ml de apă


• 1 lămâie sau portocalie


• scorțișoară praf


• zahăr pudră

Fructe confiate sunt ușor de gătit cu această rețetă, șio portocala sau o lamaie le va da o aroma si o aroma placuta. Ca și în prima rețetă, tăiați dovleacul în bucăți și gătiți siropul din apă și zahăr. Se toarnă dovleac într-un recipient, în care veți pregăti fructe confiate, se adaugă acolo felii de lămâie sau portocaliu. Umpleți-o cu sirop de zahăr și gătiți dovleacul la foc mic până când este gata (aproximativ 10 minute). Din moment ce va fi puțin sirop, va fi necesar să gătești un dovleac în două seturi.

Dovleacul gătit este așezat pe hârtie pentru coacere și uscat în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 130 ° C. Fructe confiate cu fructe confiate sunt stropite cu scorțișoară sau zahăr pudră.

Bomboane de dovleac: rețetă 3

Iată o altă rețetă pentru a face bomboane de dovleac. Pentru a pregăti fructele confiate folosind această rețetă, veți avea nevoie de:

• 1 kg de dovleac


• 1 lingura. orice suc de acru


• 1,2 kg de zahăr


• sifon

Fructe confiate sunt pregătite astfel: dovleacul se curăță, se taie în cuburi și se coboară timp de 5-6 ore în apă cu sifon. Pentru 1 litru de apă, luați 7 g de sodă. După această perioadă, dovleacul trebuie să fie spălat foarte bine în apa curgătoare.

Când dovleacul tău este deja pregătit pentru mai multprocesarea, prepararea siropului pe bază de suc. În siropul finit, puneți dovleacul tăiat și gătiți timp de 5 minute. După aceea, opriți căldura și lăsați blocajul timp de 8-10 ore. Astfel, ar trebui să fierbeți fructele confiate de mai multe ori. Sosurile de fructe confiate sunt îndepărtate din siropul vâscos și se usucă în cuptor la temperaturi scăzute. Dacă este necesar, bomboanele de dovleac gata pot fi presate cu zahăr.

Fructe confiate pot fi depozitate într-un borcan închis, care nu le va permite să se usuce. Acestea pot fi folosite pentru a coace plăcinte și prăjituri sau pentru a le decora cu deserturi. Bon apetit!