Mâncăruri din midii
Ciupercile sunt foarte utile și au un conținut redus de caloriiun produs care poate fi răsfățat în timpul sărbătorilor. Bineînțeles, o astfel de delicatețe se potrivește cel mai bine celor care le pasă de cifra lor. La urma urmei, aceste moluște conțin un număr mare de vitamine și diverse oligoelemente. Dar nu toată lumea știe cum puteți găti midii. Prin urmare, țara sovieticilor vă va spune cum să pregătiți unii bucate din miel. Aveți posibilitatea să surprindeți cu ușurință oaspeții cu arta dvs. culinară, dacă serviți feluri de mâncare din mieluri. Gătirea acestui produs este foarte simplă. Dar multe gospodine se tem că midii proaspete sunt vândute în scoici închise. Cu tratament termic, cojile sunt deschise. Desigur, puteți cumpăra deja curățate și congelate carne de midie din care puteți găti salata delicată cu porumb. Dar, vă sugerăm să vă răsfățați și alte feluri de mâncare mai puțin oaspeții nici un gustoase și originale de midii.
Muesele coapte
Mizelile fierte sunt foarte gustoase și aromate. Încearcă să pregătești acest fel de mâncare folositoare și gustoasă și tu. Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:
- 0,5 kg de midii
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri. l. smântână
- 2 linguri. l. pesmet
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingura. l. maioneză
- pătrunjel verde
Mai intai ar trebui sa speli bine clapele de midiiînainte de tratamentul termic suplimentar. Mizele proaspete se pun într-o cratiță, se toarnă apă rece și se fierbe la foc mediu. Învelișul se va deschide în curând, după care scoateți imediat tigaia din foc. Îndepărtați mișcările deschise dintr-o singură frunză.
Se pisa pistilul cu usturoi si cateva crengutepatrunjel. Adăugați smântână, maioneză și ulei de măsline. Se toarnă pesmetul și se amestecă sosul rezultat. Din preparate pentru coacerea ulterioară, îndepărtați carnea de midii. Umpleți fiecare sos cu sos și puneți carnea de miel pe partea de sus. Coaceți midii în cuptor la 150 ° C timp de 10-15 minute. Odată ce carnea devine puțin brună, scoateți scoici din cuptor.
Ciuperci prajite
Uneori, feluri de mâncare din midii au un gust unic și unic, încât nu pot fi comparate cu nimic altceva. Vă oferim să gătiți și să mâncați midii la grătar. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie:
- 2 kg de midii
- 2 ouă
- făină
- pâine prăjită
- ulei de floarea-soarelui
- 1 lămâie
- sos de roșii
Într-o oală de apă, se încălzesc midii proaspeți până laei nu vor deschide cerceveaua. Coaceți carnea de midii din coajă. Clătiți carnea sub apă curgătoare și puneți midii pe un prosop de bucătărie curat pentru a elimina excesul de umiditate. Mizele uscate se rostogolesc în făină, apoi într-un ou, bătut cu puțină apă sau lapte și apoi în pesmet. Puneți midii cu uleiul de floarea-soarelui bine încălzit. Puneți mielul pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Servite cu midii prăjiți tăiați în patrubucăți de lămâie. Toată lumea poate stoarce o cantitate mică de suc de lămâie pe vasul său. Separat de mucegai, serviți sos de roșii, în care puteți adăuga un suc mic care se va separa de moluscă în timpul tratamentului termic preliminar.
