Churchchela: rețetă pentru gătit
Este atât de frumos să gătești la domiciliu tot felul de dulciuri,pe care le puteți răsfăța și pe cei dragi. Dar principalul criteriu în alegerea unei rețete pentru dulciuri este simplitatea pregătirii lor și un mic număr de produse folosite. Toate aceste criterii sunt îndeplinite de dulceața delicioasă georgiană churchkhela. rețetă pregătirea lui vă dă Țara sovieticilor. Churchchela este un dulgher georgian național, care devine foarte popular printre noi. O caracteristică specială a acestui tratament este faptul că este pregătit din numărul minim de produse disponibile pentru toată lumea.
Churchelu este fabricat din nuci variate, care sunt apoi acoperite cu mai multe straturi de suc. Folosit în mod tradițional nuci, migdale sau alune și suc de struguri sau rodii. Să încercăm să pregătim biserica.
Churchchela: rețetă pentru gătit
Pentru a pregăti o biserică tradițională, veți avea nevoie de astfel de produse:
- 1 litru de suc de struguri sau rodii
- 0,5 linguri. făină de grâu
- 500 g de nuci decojiți
Pentru a pregăti Churchhela, veți avea nevoie, de asemeneaFir fir de bumbac și ac gros. Se taie mai multe lungimi de filamente cu o lungime de 30 cm. Fiecare fir înșirate nuci. Aveți posibilitatea să șerpi ca nuci întregi și jumătățile lor. Dacă utilizați nuci jumătate, churchkhela dvs. să fie suficient de subțire, astfel că va trebui să se aplice mai multe straturi de suc. Fiecare segment de Dolen fir rămân lungime liberă de 5 cm, din care face bucla. Atunci când piulițele sunt filetate, vă puteți pregăti sucul.
A pregăti Biserica este cea mai bunăfolosiți suc proaspăt stors. Dar puteți cumpăra, de asemenea, sucul achiziționat cu celuloză. Se amestecă jumătate de pahar de suc cu făină. Se amestecă sucul până când făina se dizolvă complet în el și nu mai rămân nicio bucată. Se toarnă sucul rămas într-o cratiță și se aduce la fierbere. Când sucul se fierbe, reduceți căldura la minimum și turnați făina în porții mici. Se amestecă constant, se toargă sucul până se obține consistența unui jeleu gros. Scoateți sucul de la căldură și lăsați-l să se răcească la 50 ° C.
Când sucul se răcește, înmuiați un fir cu piulițe în el. Țineți piulițele în suc pentru câteva minute pentru a acoperi complet sucul. Apoi, nuci sunt suspendate timp de cinci minute, astfel încât să se usuce puțin, și din nou, acestea sunt înfundate. Deci, ar trebui să se facă de 3 ori, ca urmare, nuci vor fi acoperite cu un strat de suc de 1,5-2 cm grosime.
Acum trebuie să usuci biserica. În mod tradițional, biserica este uscată în soare timp de câteva săptămâni până când se oprește să se prindă de mâini. Apoi, ar trebui să fie înfășurat într-o cârpă și lăsați-o să se coacă din nou timp de 2-3 luni. Dar poți să faci fără ea. Puteți agăța biserica să se usuce în bucătărie. În câteva zile, desertul este gata.
În loc de rodii sau suc de struguri, tupoate lua sucul de orice alte fructe sau fructe de padure. De asemenea, în loc de nuci, puteți folosi o varietate de fructe uscate. În orice caz, veți obține un bisericesc delicios. Reteta pentru gătit, desigur, nu se va schimba.
Bon apetit!
