Donuts, o reteta clasica cu poze de tip turn. Gogoși, gogosi pe chefir, gogoși prajiti, retete
Lush cu gogoși uimitor de delicate de umplere - esteo invenție cu adevărat ingenioasă. Și ca toate ingenios, gogoși - gătitul este ușor. Din fericire, această simplitate nu afectează gustul lor și, dimpotrivă, dă voința fanteziei culinare. Ce fel de gogoși nu se întâmplă! Curăță, drojdie, iaurt, lapte condensat - și acesta este doar tipul de aluat. Și toate umpluturile posibile pentru gogoși pur și simplu nu pot fi numărate. Cele mai populare opțiuni: ciocolată, gem de boabe, cremă, gem de fructe, brânză topită, din ouă și drojdie. Și sunt, de asemenea, gogoși nealcorați cu ciuperci, cartofi și carne. Adăugați la acest soi cel puțin o sută de opțiuni de fondant decorați gogoasa de sus și veți fi surprinși de cât de diferit poate fi gustul acestui fel de mâncare.
Gogoși gustați pe cidru de mere - rețetă pas cu pas cu fotografie
Prima reteta din colectia noastra, desi destulușor de gatit, nu poate fi numit tradițional. Și totul pentru că aluatul pentru gogoși este amestecat pe ouă și cidru de mere. Ca rezultat, gogoșii sunt foarte generoși și aromatici, iar cidrul cu mirodenii adaugă o piquancy deosebită acestora.
Ingrediente necesare:
făină - 2 cupe
zahăr - 3/4 cești
praful de copt -1 linguriță.
sare - 1h. l.
ouă - 2 buc.
bicarbonat de sodiu - 1 lingurita.
nucșoară - 1/4 linguriță.
piper dulce - 1/4 linguriță.
scorțișoară - 1/2 linguriță.
extract de vanilie - 1 linguriță.
cidru de mere - 1/2 cană
sos de mere de mere 1/2 cupe
Instrucțiuni pas-cu-pas
Să începem cu delicatese într-un castron mare, din toate ingredientele libere de culoare albă: făină, zahăr, sare, sifon și praf de copt.
Acum adaugati condimentele. În principiu, puteți schimba compoziția condimentelor după preferințele dvs. În această rețetă se măsoară cantitatea necesară de piper, scorțișoară, nucșoară și se toarnă într-un castron comun.
Folosind o măturică, amestecați cu grijă toate ingredientele, fără a lăsa nici o șansă pentru niște bucăți. Și literalmente, pentru un minut, dăm o odihnă amestecului obținut pe partea laterală, astfel încât să fie îmbogățit cu aromele condimentelor.
Acum, într-un alt recipient curat, conduceți două ouă, adăugați piure de mere și extract de vanilie. La sfârșit, se toarnă cidru de mere.
La nota! Applesauce pot folosi de-a gata, cum ar fi alimente pentru copii. Și tu se poate macina cojit 1 mar mediu, cu ajutorul unui mixer și de a obține consistența necesară pentru gogoși.
Cu o furcă simplă până la uniformă, totul este amestecat.
Se toarnă componenta lichidă într-un castron cu ingrediente uscate și se amestecă bine. Smooth, densitate medie și fără bulgări - aceasta ar trebui să fie aluatul pentru gogoși.
Un formular special pentru gogoși este lubrifiat abundentunt. Turnați cu grijă aluatul cu o lingură, umplând mucegaiul aproximativ la jumătate. În procesul de copt gogoși va crește cu aproximativ 1,5-2 ori.
Coacem gogoși în cuptor la o temperatură de 160 grade zece minute. Gogoși gata, astfel încât acestea se răcească rapid mai bine stabilite pe grătar.
În timp ce spațiile se răcesc, vom face pulberea pentru gogoși. Pentru a face acest lucru, într-un recipient convenabil, amestecați o lingură de scorțișoară și câteva linguri de zahăr.
După aceea mergeți la glazură: combinati 150 de grame de zahar pudra si 3 linguri. l. cidru de mere, puțină scorțișoară, piper dulce și nucșoară. Îl amestecăm cu o măturică. Gelul pentru gogoși trebuie să fie neted și neted.
Decorează gogoși cu glazură și apoi le pui într-o pulbere uscată.
Servește un tratament gata cu ceai sau suc de mere.
Gogoși dulci - o rețetă clasică, cu fotografii la bază
Această rețetă este potrivită pentru cei în bucătăriearsenalul nu este o formă specială pentru coacerea gogoșilor. Pyshichki cu gem este o variantă tradițională de gogoși de casă, care sunt prăjiți într-o tigaie cu multă ulei. În loc de blocaje ca o umplutură, de asemenea, un lapte condensat fiert și cremă sunt de asemenea potrivite. Și cu rolul de pulberi pentru gogoși, o pulbere obișnuită de zahăr va face față perfect.
Ingrediente necesare:
făină - 290 de grame.
uscat drojdie -2 linguriță.
zahăr -50 gr.
lapte cald - 180 ml.
gălbenușuri mari - 2 buc.
extract de vanilie - 1 linguriță.
coaja de lamaie - 1 linguriță.
untul moale - 30 gr.
sare - 1/4 linguriță.
proteine - 1 buc.
gem pentru umplere
ulei de gătit pentru prăjire
praf pulverizat pentru pulverizare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Într-un recipient profund, se toarnă zahărul și drojdia,adăugați lapte, un pic cald. Lăsați timp de 5 minute. Apoi amestecați gălbenușele cu vanilie, adăugați coaja, untul și amestecați bine cu un malaxor. Turnați proteina și adăugați treptat făină, continuați să amestecați masa. Aluatul pentru gogoși ar trebui să devină destul de dens.
Aluat, puneți-le pe un aluat turnat și formați o forfetare strânsă. Lăsați aluatul pentru gogoși timp de o jumătate de oră în căldura pentru verificare.
Împărțiți aluatul în porțiuni medii. Rolați fiecare piesă într-un tort gros și tăiați gogoși cu o formă rotundă sau cu o sticlă obișnuită.
Într-o tavă adâncă și, de preferință, o prăjitură adâncă, se toarnă un ulei vegetal de aproximativ 200 ml. Așezați tăblițele și prăjiți gogoșii.
Pentru a extrage gogoșii finali, folosiți zgomotul obișnuit.
Puneți fierbinte pyshechki pe un prosop de hârtie - acesta va absorbi cu ușurință excesul de grăsime din gogoșii noștri.
Asigurați găuri mici în gogoși răciți și umpleți-le cu gemul dvs. preferat folosind o pungă de patiserie.
Gogoșii fierbinți trebuie trimisi pe grătar și presați cu pulbere de zahăr.
Găluște brânză pentru 10 minute "Vkusnyatina din copilărie" - rețetă pas cu pas
Această rețetă are un motiv ulterior: gustastfel de brânzeturi de brânză curată familiar de la noi din copilărie. Acestea sunt exact acele pomoshchki, care au fost vândute anterior în fiecare brutărie și brutărie. Găinuțele de brânză de gătit sunt gătite foarte repede și chiar și acasă sunt incredibil de delicioase.
Ingrediente necesare:
brânză de vaci - 0, 5 kg
făină - 1, 5 cești
zahăr - 1 pahar
ouă - 3 buc.
zahăr de vanilie - 1 plic
praf de copt - 1 plic
ulei de gătit pentru prăjire
Instrucțiuni pas-cu-pas
Într-un castron adânc trebuie să mănânci brânză de vaci cu zahăr și ouă.
Apoi, la masa brânzei, adăugați făina, vanilie și praful de copt cernute. Foarte frământat aluatul pentru gogoși.
Se toarnă uleiul într-o tigaie adâncă - aproximativ 150 ml.
Cu mâinile ude, trebuie să formați bile medii și să le puneți într-o tigaie. Se prajeste pana cand gogoasa va gasi o nuanta de aur maroniu.
Apoi, dă gogoșii puțin zgomot și trimite-le pe prosop.
Gogoși cu gheață presărate abundent cu zahăr pudră.
Gustări rapide pe chefir timp de 15 minute - rețetă pas cu pas
O altă variantă de gogoși super-rapizi în casăcondiții pentru prepararea cărora veți avea nevoie de kefir. Donuturile sunt obținute mega-aer și moale, iar pentru a le face și mai delicioase și aromatice vă sfătuim să folosiți un amestec de scorțișoară și zahăr sub formă de pudră.
La nota! Dacă sunteți îngrijorat de conținutul ridicat de calorii al gogoșilor, puteți utiliza un kefir de unu la sută pentru prepararea lor.
Ingrediente necesare:
kefir - 250 ml.
zahăr - 5 linguri. l.
ou - 1 buc.
coacere sifon -1 / 2 linguriță.
sare - 1/4 linguriță.
făină - 3 cupe
ulei vegetal - 3 linguri. l.
scorțișoară și zahăr pentru pulverizare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Ou amestecat cu zahăr și sare, se toarnă kefir și se amestecă.
Apoi adăugați sifon și ulei vegetal, amestecați din nou cu atenție.
Setați făina cedată și frământați aluatul. Aluatul gata pentru gogoși este moale, neted și bine în spatele mâinilor.
Aluatul este împărțit în două părți, apoi fiecarelaminate într-un tort cu o grosime de 10 cm. Formăm semifabricate de formă rotundă sau de sticlă. În interiorul fiecărei tăblițe se face un mic pahar cu o deschidere caracteristică. Tăiați amestecul de aluat și reutilizați.
Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul vegetal, astfel încât acesta acoperă suprafața cu aproximativ 1 centimetru. Răspândim aluatul și prăjiți gogoșii până la aur.
Într-un castron amestecați scorțișoară și zahăr. Gogoșii fierbinți se înmoaie în amestecul rezultat și se lasă să se răcească. Servim gogoși cu ceai sau lapte.
Dulciuri din brânză de vaci în cuptor - rețetă pas cu pas
Dacă urmăriți figura, dar nu puteți trăi fărăgogoși, atunci vă recomandăm cu insistență să încercați să preparați tratamentul preferat pentru această rețetă. În primul rând, pentru test, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Și în al doilea rând, gogoașă-pyshechki vor fi preparate în cuptor, fără excesul de grăsime și ulei. Conținutul caloric gogoși brânză de vaci va fi doar 234 kC la 100 de grame - ideal pentru dinte dulce pe o dieta.
Ingrediente necesare:
brânză de vaci - 300 gr.
făină - 1 pahar
zahăr - 2 linguri. l.
ouă - 2 buc.
vanilină
sifon
oțet
sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Într-un castron, săturați făina cu o alunecare, faceți o canelură mică și adăugați două ouă sparte.
Brânza de branza frământă bine cu zahăr și vanilină. În făină se adaugă sifon, sângerat cu oțet, sare și masă caș.
Toate amestecați bine și frământați aluatul pentru gogoși. atunci ar trebui să împartă aluatul în porții și să formeze cârnați din ele. Tăiați bucățile mici și rotiți bilele cu mâinile ude.
Așezați lamelele viitoarelor gogoși pe o foaie de coptcu pergament. Coaceți la 180 de grade timp de zece minute. Trebuie să vă concentrați asupra aspectului de gogoși: ar trebui să devină mai mari și să găsească o nuanță de aur.
Gogoși terminate nu se umple, ci decorează doar cu zahăr pudră.
Simple gogoși cu carne - rețetă pas cu pas
Donuturile sunt perfect combinate nu numai cudulciuri umplute, dar și cu alte materiale de umplutură. De exemplu, gogoși nealcoolice cu carne sunt foarte gustoase. În exterior, acestea sunt cele mai uzuale gogoși de drojdie, preparate în prăjituri adânci. Dar pentru a gusta ei seamănă cu belyashi - patties moale suculentă cu carne tocată.
Ingrediente necesare:
făină - 5 pahare
apă caldă - 2 cupe
drojdie presata - 50 gr.
zahăr - 2 lingurițe.
ou - 1 buc.
carne tocata - 200 gr.
ulei de gătit pentru prăjire
sare și condimente pentru gust
Instrucțiuni pas-cu-pas
În drojdie, turnați zahărul și așteptați până se dizolvă complet. Se adaugă ou, sare, puțin ulei, apă caldă.
În făina cusută se toarnă zahărul, se toarnă amestecul de drojdie și se frământă aluatul. Am întins aluatul pentru gogoși într-o pungă de celofan și l-am trimis într-un castron de apă rece timp de 2 ore.
În timp ce aluatul se odihnește, ne vom ocupa de umplutura pentru gogoși: adăugăm ceapă zdrobită, sare și condimente preferate ca gust.
Împărțim aluatul în porții și formează bile mici. Mâinile frământau bilele într-un tort plat și așezară o lingură de carne tocată. Protejați marginile aluatului, formând o gogoșă și întoarceți cusătura în jos.
Se prăjește într-o tigaie într-o cantitate foarte mare de unt. Fry gogoși de pe fiecare parte până la maro deschis.
Gogoși gata făcute sunt sigur de a scăpa de exces de grăsime pe un șervețel.
La nota! În loc de carne de vită la sol pentru umplerea gogosi sărate se poate utiliza un piure de legume, de exemplu cartofi. Perfect combinate cu astfel de gogoși și ciuperci prăjite.
Diferite bloggeri de internet și de televiziunebucătarii împărtășesc rețetele lor pentru gogoși de gătit (de exemplu, blogul lui Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afișa-Food etc.). Vă oferim cele mai bune videoclipuri cu rețete de gogoși delicioase.
