Cheesecake fără coacere

Tortul tradițional "New York" ar putea gusta deja mulți. Este un desert foarte gustos, dar e lung pentru a găti. Dacă nu respectați toate instrucțiunile pentru pregătirea deserturii, cheesecake-ul poate sparge. Iubitorii de ciocolată ar putea gusta gustul de ciocolată deja. Dar acum vorbim despre o versiune cu adevărat verde a unui cheesecake fără coacere.

Apropo, amintiți-vă în ambele rețete pentru prepararea brânzeturilor, o cuvă de măsurare cu o capacitate de 250 ml.

Cheesecake fara coacere: mai intai reteta

Deoarece cheesecakeul este un fel de vară, puteți și ar trebui să adăugați câteva fructe de padure. Va oferim aceasta optiune de cheesecake fara coacerea cu capsuni. Pentru a face cheesecake aveți nevoie de astfel de ingrediente:

Pentru baza:

• 1 2/3 linguri. firimituri cookie


• 1/2 linguri. unt topit


• 3 linguri. l. zahăr

Pentru umplere:

• 500 g branza de vaci


• 1/2 linguri. zahăr


• 2 linguri. vanilie


• 1 linguriță. aroma de căpșună

Pentru completare:

• 350 g căpșuni proaspete sau congelate


• 1/4 linguri. de apă


• 1/2 linguri. zahăr


• 3 linguri. l. amidon


• căpșuni proaspete pentru decorare

Deci, începeți să preparați cheesecake de la cookie-uri. Se amestecă firimiturile cookie cu unt topit și zahăr. Așezați amestecul într-o formă de alunecare. Tampați amestecul de biscuiți astfel încât să se potrivească bine pe baza mucegaiului și pe lateral, ceea ce va forma o crustă. Puneți forma în frigider astfel încât uleiul să se înțepenească. În timp ce tortul pentru prăjitură se răcește, combateți umplerea.

Bateți cașul și zahărul cu un mixer sau mixerpână la obținerea unei mase moi omogene. Adăugați budinca de vanilie și aroma de căpșuni. Continuați să bateți amestecul până când se obține o consistență uniformă.

Pentru a pregăti un topes de brânză,Pune căpșunile. Adăugați apă, zahăr și amidon. Se încălzește sosul peste foc, astfel încât acesta să se îngroaie. Răciți sosul pregătit. Apropo, în loc de amidon, puteți folosi gelatină, atunci nu trebuie să încălziți sosul de căpșuni.

Când baza, umplerea și topirea sunt pregătite, putețicolectați cheesecake fără a coace. Se toarnă întreaga umplutură pe bază. Îndepărtați umplutura cu o spatulă. În sus cu sos de căpșuni. Proaspăt tăiați căpșunile și decorați-o cu cheesecake. Acum, puneți cheesecake în frigider, astfel încât acesta să înghețe.

Apropo, după ce ați făcut cheesecake, puteți avea sos de căpșuni. Nu-l aruncați. Sosul poate fi înghețat sau depozitat în frigider pentru a clăti clătite sau înghețată.

Cheesecake fără coacere: rețetă pentru al doilea

Desigur, căpșunile nu pot fi obținute întotdeauna pentru a face desert. Prin urmare, vă oferim o altă rețetă pentru coacerea cheesecake fără coacere. Veți avea nevoie:

• 1 1/2 linguri. firimituri cookie


• 1/3 linguri. zahăr brun


• 1/2 linguriță. scorțișoară


• 1/3 linguri. unt topit


• 500 g branza de vaci


• 2 lingurițe. suc de lamaie


• 450 ml cremă cremoasă


• 1/3 linguri. zahăr

Ca rețeta anterioară, amestecați împreună fripturile cookie, untul, zahărul brun și scorțișoară. Se așază masa rezultată într-o matriță, se înalță baza și se așează în frigider până când uleiul se solidifică complet.

Puneți brânza cu suc de lămâie până lamasa moale. Adăugați crema și amestecați masa cu un mixer până când umplutura se îngroațește. Apoi adăugați zahărul. Continuați să mutați umplutura până devine foarte vâscoasă. Turnați umplutura pe baza congelată. De sus puteti adauga orice fel de topping din fructe de padure proaspete. Puneți cheesecake-ul în frigider timp de câteva ore, sau mai bine noaptea, astfel încât să se înțepenească. Cheesecake-ul tău este gata fără coacere. Înainte de servire îndepărtați pereții formei de alunecare.

Bon apetit!