Pungi de la caise pentru iarnă - rețete de gătit foto

Apricot - una dintre cele mai preferate gospodinefructe. Minunat galben, portocaliu și fructe roșii cu catifelate părți Ruddy parfumate și părea să păstreze căldura soarelui de vară, iar carnea lor este plin de nectar delicios dulce.

caiși furnizează o recoltă bogată șinu este surprinzător faptul că acest fruct particular ocupă una dintre liniile de top în parada lovit de preparate acasă pentru iarnă. Împărtășim cu dvs. rețetele populare pentru apusurile de soare de la caise, testate de noi în practică și au primit scorurile maxime pentru calitățile excelente ale gustului rezultatelor muncii noastre!

Gem de caise

Aceasta este cea mai frecventă rețetă pentruprepararea preparatelor din caise. Ne place foarte mult să răspândim gemul de caise pe toast, să-l folosim ca o umplutură pentru chifle și chiar să-l mâncăm în forma sa pură (în cantități rezonabile, bineînțeles).

ingrediente:

• 1 kg de caise proaspete;


• 0,5 pahare de apă;


• 6 cupe de zahăr;


• 1 vanilie;


• O lămâie tăiată în jumătate.

Mod de preparare:

Împărțiți fiecare caise în jumătate, eliminațioase și tăiate în sferturi. Puneți-le într-o cratiță mare cu apă și gătiți-le la foc mediu până când fructele devin moi. Se toarnă în suc de lamaie și se aruncă crustele din lamaie.

Din vanilă, răzuiți semințele și le aruncați,și vanilia însăși, împreună cu zahărul, se adaugă la tigaie. Așezați un mic farfurie în congelator. Așteptați amestecul să fiarbă și să-l gătească după încă 5 minute.

Pentru a verifica disponibilitatea blocajelor, tastațio cantitate mică de pe o linguriță și se scurge pe o farfurie refrigerată. Lăsați-l pentru un minut, apoi apăsați în jos în centrul picăturii cu degetul. Daca nu se raspandeste, dar ramane groasa si usor izvoare sub deget - gemul este gata.

Caise de jeleu

O altă rețetă pentru dinte dulce. Suntem siguri că gustul bogat de caramel și aroma minunată de marmeladă de caise vă vor câștiga inima. Marmalada uscată poate fi tăiată în cuburi și servită pentru ceai sau puteți folosi ca aditiv în timpul pregătirii brioșilor, a prăjiturilor, a înghețatei de casă și a altor dulciuri. Apropo, un desert excelent este placa de marmeladă, turnată cu glazură de ciocolată.

ingrediente:

• 1-1,2 kg de caise (jumătăți, cu cot);


• 3,75 cești de zahăr;


• Sucați o lămâie sau o oțet de oțet de mere de cidru de mere.

Mod de preparare:

Așezați caisele, zahărul și sucul de lămâie(oțet de cidru de mere) într-o cratiță cu o bază grea sau un fund dublu. Aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând constant până când obțineți greutatea de care aveți nevoie. Cu cât gătiți mai mult - cu cât masa devine mai groasă și cu atât mai mult va deveni marmelada.

Dacă opriți mai devreme gătitul - veți obțineSos de caise, ideal pentru clatite si inghetata. Dacă gătiți mai mult - veți avea un gem, care se poate răspândi la toasturile de dimineață.

Și, în cele din urmă, gem, asezat pe foaia de copt cu straturi șiuscate într-un uscător sau cuptor electric, se transformă în marmeladă. Pentru conservare, răspândiți masa din tigaie în borcane sterilizate, astfel încât la partea de sus a acestora să rămână 0,5-1cm. Păstrați cutiile sigilate într-o baie de apă timp de încă 10 minute.

Sos de caise cu busuioc

Dacă aveți un grătar, încercațigătiți o rețetă neobișnuită de sos de caise cu adăugarea de busuioc. Se completează perfect cu toate vasele în care este prezentă carnea prăjită. Sosul este perfect depozitat pentru o perioadă lungă de timp în feluri de mâncare închise ermetic, deci dacă doriți, îl puteți pregăti pentru utilizare ulterioară. Ne-a plăcut atât de mult gustul, încât am decis să păstrăm o cutie întregă (a se vedea fotografia).

Ingrediente (pentru prepararea unei cana de sos):

• 2 caise;


• 2 linguri de oțet de vin alb;


• O lingură de zahăr;


• O lingură de busuioc proaspăt (sau o linguriță de busuioc uscat);


• ¼ ceasca de ulei vegetal.

Mod de preparare:

Așezați 2 caise proaspete coapte (fărăoase), 2 linguri de oțet de vin alb și o lingură de zahăr în grosimea mixerului. Se amestecă până se omogenizează. Fără a opri blenderul, se toarnă treptat o ceașcă de ulei vegetal în castron.

Continuați să bateți până când greutatea estese ingroasa. Apoi adăugați o lingură de busuioc proaspăt (sau o linguriță de uscată). Se amestecă până când busuiocul este distribuit uniform pe masa de caise. Sosul este gata.

Autor: Katerina Sergeenko