Cum să se pregătească sucul de zmeură în timpul iernii - reteta fotografie

Zmeura sunt fructe foarte sănătoase. Conține o cantitate imensă de vitamină C și fibre, precum și fier și acid folic (substanțe care sunt în mod special necesare femeilor).

Zmeura roșie este o sursă de acid ellagic, care posedă proprietăți antimutagene puternice și, prin urmare, este utilă pentru prevenirea cancerului.

Studiile au arătat, de asemenea, că mănâncăZmeura scade colesterolul din sânge. Și stocurile de vitamină A, calciu și potasiu au un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos. Prin urmare, este foarte important să depozitați zmeură pentru iarnă, pentru perioada în care nivelul de aport de vitamine și minerale în corpul uman este redus semnificativ.

Dacă o mulțime de fructe de padure - trebuie să arate imaginațieși, după pregătirea primului lot obligatoriu de gem, căutați alte rețete interesante cu zmeură. Ne place sucul de zmeură - este foarte gustos și va fi un plus excelent pentru băuturi, deserturi și produse de patiserie.

ingrediente:

• euani de zmeură;


• apă;


• Zahăr.

Mod de preparare:

Înainte de a face sucul, păstrați boabelezmeura în frigider nestemat. Înainte de a găti, spălați fructele și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă boabele cu apă într-un raport 1: 1 (un pahar de zmeură pe pahar de apă). Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura și continuați să fierbeți.

În timpul procesului de gătit, amestecați boabele cu o furculiță sauapăsați cartofii pentru a face ca sucul să iasă din ele. Se fierbe amestecul la căldură scăzută timp de încă 10 minute. Apoi turnați amestecul într-un vas de sticlă (sau alt recipient) cu gât larg, folosind o tifon ca o sită pentru a separa semințele de suc. Apăsați restul cărnii de fructe de pădure în tifon cât mai mult posibil pentru a extrage cantitatea maximă de suc din el.

Dacă doriți să faceți suc de zmeură mai dulce,se toarnă într-o tigaie curată și se adaugă zahăr într-un raport 1: 4 (un sfert de zahăr pentru fiecare pahar de suc). Puneți cratița pe o sobă și aduceți la fierbere, amestecând constant sucul până când zahărul este complet dizolvat. Sucul de zmeura este gata. Dacă nu intenționați să-l utilizați imediat după preparare, turnați-l în containere sigilate pentru înghețare și puneți-l în congelator.

După cum sa menționat mai sus, vă puteți bucuragustul sucului de zmeură, amestecarea cu alte lichide, de exemplu, cu limonadă pentru obținerea unei băuturi roz delicioase sau cu sucuri de alte fructe, cum ar fi piersicul, ananasul, căpșunul sau var.

De asemenea, sucul de zmeură oferă un gust excelent șiaroma de ceai cu gheata, ideala pentru stingerea setei. Și, bineînțeles, poate fi adăugat la ceaiul fierbinte în timpul tratamentului răcelilor, ca un transpirație naturală eficientă.

Autor: Katerina Sergeenko