Cozonac francez: rețete cu fotografii și videoclipuri. Cum să faci cheesecake francez cu brânză de vaci: rețete pas cu pas.
Tortul tradițional francez nu este absolutsimilar cu coacerea cu un nume similar, larg răspândită în Rusia. Mai degrabă, seamănă cu un cheesecake modern, dar în loc de fructe și fructe de pădure, brânza de origine sau de magazin este utilizată ca umplutură. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai caloric și mai consistent, merită să luați o masă caș de 15-20% grăsimi. Atunci când este planificat să coaceți un desert mai ușor, veți avea nevoie de coacere nesomăcită, cu conținut scăzut de calorii. Puteți pregăti un fel de mâncare într-un cuptor multivariat, un miros sau un aerogrill (de exemplu, Phillips sau Ams).
Brânză de franceză clasică: rețetă
Coaceți coaja de brânză în conformitate cu această rețetă nu este dificilă, iar mâncarea pregătită este foarte delicioasă și aromată (sursa: Deli).
Ingrediente necesare:
Făină de grâu - ½ kg
brânză de vaci - ½ kg
Unt - 200 g
zahăr granulat - 200 g
praf de copt - 1 linguriță
ou - 2 bucăți
vanilie - 7 gr
Instrucțiuni pas-cu-pas
Setați făina printr-o sită și combinați-o cu o pulbere de copt.
Scoateți uleiul din frigider, tăiați în bucăți, apoi adăugați amestecul de făină și tăiați bucățele mici.
Aluatul finit este împărțit în două părți. Se pune mare pe fundul unei forme rezistente la căldură cu ulei.
Pentru umplutura de zahăr, brânză de vaci și ouă cu un blenderpână se uniformizează, apoi se toarnă zahărul de vanilie și se amestecă bine. Aranjați masa brânzei de vaci pe stratul de aluat și deplasați-o abundent cu restul de crumb.
Cuptorul se preîncălzește la 180 ° C și se trimit brânză de brânză în franceză cu brânză de vaci timp de 35-45 de minute.
Desert pregătit din brânză de vaci pentru a servi atât la cald, cât și la rece.
Cum să gătești un brânză mare, consistentă, la domiciliu
Cheesecake făcut cu această rețetă este obținutnu numai de înaltă calorie, luxuriante și multistrat, dar, de asemenea, foarte mare în dimensiune. O astfel de delicatesă este bună pentru pregătirea pentru sărbătorile familiale tradiționale, când toate rudele se adună la masă.
Ingrediente necesare:
aluat
ouă - 3 bucăți
Făină de grâu - 600 gr
praf de copt - 3 lingurițe
zahăr - 300 gr
smântână 15% - 660 gr
umplere
brânză de vaci - 1,5 kg
zahăr 450 g
ouă - 6 buc.
zahăr de vanilie - 1 linguriță
semolina - 3 linguri
Unt - 3 linguri
prune - 300 gr
Instrucțiuni pas-cu-pas
Pentru umplerea unui recipient ceramic, bate într-o sare de spumă ușoară, ouă și zahăr. Apoi adăugați la ele un crâng de furculiță, un mango, unt moale și vanilie și se amestecă foarte bine.
Prune fără gropi timp de o jumătate de oră pentru a se înmuia în apă clocotită, și apoi se adaugă la masa de cheag.
Pentru aluat, se amestecă în cratiță smântână, ouă,sare și zahăr, se toarnă praful de copt și făina cernută. Masa se amestecă în feluri de mâncare cu o lingură de lemn până când toate bucățile de făină au fost eliberate.
Un vas mare de copt separabil este foarte atent lubrifiat. În partea de jos se pune 1/3 din test, urmată de jumătate din umplere, apoi din nou aluatul, umplutura și din nou aluatul.
Puneți semifabricatul în cuptor, încălzit la 180 ° C și coaceți timp de o oră.
Se termină desertul să se răcească, se taie în porții și se servesc la masă cu gem.
Cum să coaceți cheesecake regal cu mere: descrierea fotografiilor și proceselor pas cu pas
Este un fel de mâncare foarte aromă și dulce, în care o combinație delicată de brânză combină armonios cu un aluat crocant și cu un strat de pui de mere.
Ingrediente necesare:
aluat
Unt - 120 g
făină de grâu de gradul cel mai înalt - 7 linguri
soda - ¼ tsp
zahăr - 1 lingura
Stratul de fructe
măr de mere dulce este mare - 1 buc
zahăr - 1 lingura
scorțișoară - ½ linguriță
Umplutură de brânză
brânză de vaci 5% - 200 gr
ouă - 2 bucăți
zahăr - 3 linguri
vanilie
Instrucțiuni pas-cu-pas
Se taie untul cu o mână și făină într-o miez mică, apoi se amestecă cu zahăr și sifon.
Pentru umplerea într-un recipient separat este foarte bine să amestecați ouă, zahăr și brânză de vaci.
Pentru stratul de fructe, spălați mărul, îndepărtați-l și tăiați-l în cuburi mici.
Refractați ușor forma refractară cu ulei și turnați 1/3 unt și făină în partea inferioară. Asigurați-vă că aluatul merge întotdeauna pe părțile laterale ale matriței cu cel puțin 1,5-2 cm.
Deasupra se pune umplutura de cerneluri, iar peste ea se toarnă al doilea strat de unt și frișii de făină.
Apoi puneți merele pe aluat, stropindu-le cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
Ultimul nivel de a arunca rămășițele de unt și făină de făină și trimite formularul la un cuptor cald.
Coaceți tortul timp de 50-60 de minute la o temperatură de 170-180 ° C.
prăjitură cu brânză un finisaj tăiat în bucăți și servesc pe farfurii individuale a la carte.
Brânză delicioasă franceză: rețetă de gătit în multivarchet
Efectuarea unui cheesecake francez într-o multivarcă este ușoară și simplă, iar întregul proces durează doar o oră și jumătate. Desertul se dovedește a fi ușor și miroase o vanilie plăcută.
Ingrediente necesare:
aluat
zahăr granulat - 1 lingură
Unt - 150 gr
făină de gradul cel mai înalt - 2 linguri
soda, sapata cu otet - 1 lingurita
umplere
zahăr - 125 gr
brânză de vaci - 400 gr
ouă - 2 bucăți
vanilină - 1 linguriță
Instrucțiuni pas-cu-pas
Pentru aluat, uleiul congelat trebuie frecat pe o răzătoare mare. Se adaugă făină, sifon și zahăr ars. Se mănâncă manual până se formează miezuri fine.
Umpleți ouăle cu zahăr în spumă și apoi combinați-le cu brânza de vaci zdrobită. Toate amestec foarte bine. Masa finită ar trebui să se transforme în groasă și curgătoare.
Partea inferioară a cupei multivarke lubrifiați cu atenție cu unt, se toarnă jumătate din aluat și se toarnă ușor umplutura. Asigurați-vă că este distribuit uniform.
Sus cu restul rămas.
În panoul de comandă multivark, setați modul "Coacere" și gătiți antena timp de 1 oră.
După ce a trecut timpul, răciți cheesecake-ul și apoi scoateți-l din matriță.
Ceașcă de brânză franceză: rețetă cu instrucțiuni video
Această versiune a preparatului, pe care le oferă autorul clipului, face posibilă o tratație foarte eficientă, gustoasă și cu adevărat luxoasă, pe care chiar și cel mai fastidios dulce dulce va dori.
