Kulich, o rețetă clasică, cu o fotografie pas cu pas. Tort de Paște în conformitate cu rețeta clasică pentru 6 ouă, pentru o multivarcă, video
Câte rețete de tort de Paști știți? Cu siguranta gazda cu experienta din notebook-ul are cateva retete testate cu cateva variante, permiand sa pregatiti un prajit delicios pentru Paste. Cu un grad ridicat de probabilitate în rândul acestor opțiuni există și tort de Paști, rețeta clasică a căreia este transferată familiei prin moștenire. Este vorba despre o reteta traditionala de prajituri si va fi discutata in articolul nostru de astazi. Desigur, reteta clasica de tort poate avea diferente in gatit si numarul de ingrediente in functie de zona de coacere. Însă pentru majoritatea rețetelor rusești tradiționale, următoarele sunt caracteristice: utilizarea unui număr mare de ouă (4-6 sau mai mult), prezența drojdiei (uscate sau presate), adăugarea untului etc. Apoi, veți găsi câteva rețete clasice de Paște, inclusiv pentru multivark, cu fotografii și clipuri video pas cu pas.
Tort de Paște - o rețetă clasică cu o fotografie pas cu pas
Tort de Paște cu o rețetă clasicăpas cu pas, pe care vi le oferim mai întâi, se dovedește foarte blândă și aerisită. În el, în afară de unt și ouă, există o smântână de grăsime, de aceea kulichik foarte dens, moale și topirea într-o gură. Citiți mai multe despre cum să faceți un tort de Paște magnific în rețeta clasică cu fotografia de mai jos.
Ingredientele necesare pentru tortul de Paște conform rețetei clasice cu o fotografie
făină de grâu de cea mai bună calitate - 3 3/4 cesti
ouă mari - 4 buc.
lapte - 250 ml
uscat drojdie - 1 lingura. l.
smântână 15% - 3 linguri. l.
unt - 250 gr.
stafide - 1 pahar
vanilie
pinch de sare
zahăr pudră pentru decorare
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru tortul de Paști conform rețetei clasice
Pregătirea tortului de Paști începe cu pregătirea lingurilor: într-un recipient mic se amestecă drojdia uscată rapid, o lingură de zahăr și 50 ml de lapte cald. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 15 minute pentru a obține o "cap" de drojdie.
Atâta timp cât drojdia este potrivită, să o împărțimproteine și gălbenușuri. În gălbenușuri, adăugați jumătate din zahărul rămas și grătarul bine cu o furculiță până când se schimbă culoarea de la galben la galben pal sau alb.
Împingeți mușchii cu un mixer la o viteză standard, trecând treptat resturile de zahăr granulat. Bateți până la o spumă ușor aerisită și dizolvați cristalele de zahăr.
Trecem la untul de cremă: 50 de grame de material topit într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Adăugați 50 de grame de făină la untul topit și amestecați-l cu amestec.
Legumele cu zahăr sunt combinate cu drojdia crescută și amestecată.
Acum se topește reziduul uleiului, se lasă lichidul să se răcească și se toarnă în albusul de ou cu un pic de subțire.
Adăugați-le la proteine după uleiul și smântâna, împiedicam amestecul de omogenitate.
Se toarnă extractul de vanilie sau vanilină în masa de proteine-smântână, se amestecă și se combină cu baza de drojdie. Se amestecă până când toată masa devine omogenă.
Acum, începeți să intrați în făină, amestecațiamestecați și frământați treptat aluatul gros și vâscos. Aluatul se dovedește a fi foarte lipicios, astfel încât pentru lubrifiant să ne unim mâinile cu ulei vegetal. Acoperim aluatul cu un film alimentar și îl trimitem într-un loc cald timp de 1,5-2 ore.
După data de mai sus, adăugăm la aluat stafidele (spălate, aburite și uscate) și le intervină cu grijă în bază.
Preambalati aluatul in forme, de exemplu,hârtie. lubrifiază necesare și de jos unt forme de perete. Umpleți matrițele cu aproximativ o jumătate de când aluatul în timpul coacerii, chiar în mod necesar crește. Am trimis în cuptor timp de 45-50 de minute.
Decorăm kulichiki gata și în mod necesar gata complet răcit la discreția noastră. De exemplu, puteți decora vârfurile de ciocolată topită și nuci sau glazură de proteine cu fructe confiate.
Tort clasic cu stafide - rețetă simplă pas-cu-pas
În ciuda varietății de opțiuni, fiecare dintre elepas-cu-pas rețete de tort clasic are stafide în compoziția sa. Fructe confiate, fructe cu coajă lemnoasă și alte fructe uscate se potrivesc perfect în conceptul acestei brutării de Paște, dar au în continuare proprietatea de a schimba gustul tortului clasic. Aflați cum să pregătiți un tort clasic cu stafide dintr-o rețetă simplă pas cu pas mai târziu.
Ingredientele necesare pentru o reteta simpla pentru tortul clasic cu stafide
lapte - 200 ml
făină - 500 gr.
ouă - 3 buc.
unt - 120 gr.
drojdie uscată - 6 gr.
stafide - 200 gr.
pinch de sare
zahăr de vanilie - 1 ambalaj
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru reteta de tort clasic cu stafide
În primul rând, menționăm că toate ingredientele pentruKulichikov ar trebui să fie la temperatura camerei. În plus, laptele ar trebui încălzit în continuare la 30 de grade. În laptele cald, se toarnă o treime din făină și o lingură de zahăr, se amestecă. Se adaugă drojdia, se amestecă, se acoperă cu un prosop sau film de alimente. Plecăm la căldură timp de 40 de minute, cel puțin o jumătate de oră.
După ce apare opara, folosim o lingură de lemn pentru a-l prăji și adăugăm gălbenușuri, împământate cu zahăr și vanilie. Adăugați o altă treime din făină.
Uleiul este încălzit într-o baie de apă, răcit ușor și turnat în aluat. Albii cu sare se amestecă până se formează o spumă puternică și, de asemenea, intră în aluat.
Adăugați ultima parte a făinii și începeți să frământați aluatul cu mâinile. Din nou, trimiteți aluatul într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Stafidele se spală, se îndepărtează ramurile și se umplecu apă clocotită timp de 5 minute. Se scurge apa, se toarna fructele de padure pe un prosop si se lasa excesul de lichid sa se scurga. Se amestecă stafidele cu o lingură de făină și se pune în aluat, încercând să se distribuie uniform.
Din nou, lăsați aluatul timp de o oră într-un loc cald.
Frământăm din nou aluatul și îl împachetăm pe forme de coacere pregătite (cu ulei). Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. Decorăm cu zahăr pudră.
Tort delicios - o rețetă clasică în multivarkul Redmond (Redmond)
Un tort delicat cu o reteta clasica poate figătiți într-o multivarcă, de exemplu, compania Redmond. În acest caz, multivarkul poate fi folosit nu numai pentru coacerea pasacilor, ci și pentru gătitul gingiilor. Aflați cum să pregătiți un tort delicat utilizând rețeta clasică din multivarkul Redmond următor.
Ingrediente pentru un tort delicat conform rețetei clasice din multivariatul Redmond
făină - 500 gr.
lapte - 250 ml
zahăr - 150 gr.
unt - 125 gr.
drojdie uscată cu acțiune rapidă - 3, 5 lingurițe.
gălbenușuri - 4 buc.
zahăr de vanilie
stafide
Instrucțiuni pentru reteta clasică de tort de Paști în Redmond multivariate (Redmond)
Se amestecă drojdia cu făină. Clătiți gălbenușele cu zahăr și vanilie.
Se adaugă la gălbenuș laptele cald și untul topit, sare pe vârful cuțitului și se amestecă cu un amestecător până se formează o spumă ușoară.
În porții mici, adăugați făină și stafide la baza lichidă. Frământați aluatul.
Se toarnă un castron de ulei de multivark și se pune aluatul. Porniți modul de încălzire timp de 10 minute, apoi opriți-l și lăsați aluatul timp de încă jumătate de oră.
Cu o lingură de lemn, frământați aluatul. Activați modul "Coacere" - 1 oră 20 minute. Decorează kulichik răcit cu glazură de zahăr și pulbere de cofetărie.
Tort de Paște pentru 6 ouă - rețetă clasică, pas cu pas
Este posibilă numirea variantei tortului de Paște pentru 6 ouăuna dintre cele mai populare rețete clasice. Lucrul este că coacerea cu această rețetă se dovedește întotdeauna excelentă - delicioasă, aerisită și blândă. Cum să faci un tort de Paște pentru 6 ouă în conformitate cu rețeta clasică citită.
Ingredientele necesare pentru un tort de Paște pentru 6 ouă, conform unei rețete clasice
ouă - 6 buc.
făină -1 kg
lapte - 0, 5 litri
unt - 200 gr.
drojdie uscată - 1 plic
zahăr - 300 gr.
stafide - 200 gr.
vanilie
Instrucțiuni pentru o rețetă clasică de tort de Paște pentru 6 ouă
Pentru a pregăti aluatul, amestecați jumătate de făină cu drojdie și lapte cald.
Combinați gălbenușele cu zahăr, apoi adăugați untul moale și combinați-l cu guma care a apărut deja.
Glisați albul până la o masă luxuriantă și groasă și intrați în baza testului. Adăugați făina rămasă și frământați aluatul. Se acoperă cu un prosop și se încălzește timp de două ore.
În aluatul care vine, adăugați stafidele și amestecați bine cu mâinile. Pleacă încă o jumătate de oră.
Împachetați aluatul în forme și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
Tort delicios de Paște - o rețetă clasică cu stafide, video
Un alt delicios tort de Paște, clasicreteta cu stafide pe care o veti gasi in filmul de mai jos, gatiti acasa nu este dificil. În splendoarea și gustul său, această opțiune este foarte asemănătoare cu tortul de Paște cu stafide și 6 ouă dintr-o rețetă clasică. De asemenea, această rețetă poate fi utilizată pentru a pregăti un tort într-un multivark.
