Fondant pentru tort de Paște din zahăr pulbere, proteină, cu gelatină - Rețetă pentru tort dulce de la Julia Vysotskaya
Fără care nu este imposibil să ne imaginăm un tradiționalTort de Paște? Desigur, fără dulciuri gustoase, decorați-vă topul. Există alegeri doar dulci pentru prăjituri acolo - proteine, zahar (lapte, apa), ciocolată, zahăr pudră și suc de lămâie, gelatină și chiar cu amidon! Fiecare dintre rețetele de prăjituri de Paști este unică și bună în felul său. Dar cele mai multe dintre gospodinele din premergătoare Paștelui sunt în căutarea pentru rețeta perfectă pentru care tort dulce se dovedește a nu doar delicioase, dar, de asemenea, dreptul de consistență - nu se va sparge, se năruie, bine păstrate și nu se fărâmițează. Dacă prea doriți să învățați cum să facă dulce perfect pentru plăcinte de noroi de la Paști, atunci ar trebui să arate cu siguranta printre retete turn-based, cu fotografii și videoclipuri din articolul de astăzi noastre. Am încercat să strângem cele mai delicioase și în același timp simple rețete, conform cărora chiar și un specialist în domeniul culinar începător va putea să pregătească un dulce pentru coacerea Paștelui.
Zahăr pentru tortul de Paști, rețetă pas cu pas cu fotografie
Fudge de zahăr pentru tortul de Paști este"Clasicul genului". O astfel de opțiune de câștig-câștig, rețeta pe care o cunoaște orice proprietar experimentat. Dar, în ciuda ușurinței pregătirii acestui glazură de Paște și a unui set simplu de ingrediente, zahărul fondant pentru tortul de Paști este, de asemenea, ușor de răsfățat. De exemplu, nu a susținut o paritate a apei și a zahărului, sau dacă a suprapus o glazură pe o farfurie. Modul de preparare a înghețării perfecte în zahăr Învățați din rețeta pas cu pas de mai jos.
Ingredientele necesare pentru zahărul fondant pentru tortul de Paști
zahăr - 250 g.
apă 75 ml.
suc de lamaie - 1 linguriță.
Instrucțiuni pentru reteta de fudge de zahăr pentru tortul de Paște
Luați o cratiță cu fundul gros și se toarnă 75 ml de apă rece obișnuită. Apoi, turnați zahărul și amestecați-l.
Am pus cratița pe foc mediu și, în mod constantamestecând, aduceți amestecul la fierbere. Este foarte important să nu se supraîncălzească siropul, astfel încât să nu se obțină o culoare de caramel, altfel pulberea va trebui să fie remodelată din nou.
După ce tot zahărul sa dizolvat și siropul începe să fiarbă, adăugați sucul de lamaie (1 linguriță).
Acum facem un foc mai mic și continuăm să gătimsirop la o probă pe o "minge moale". Cu alte cuvinte, de îndată ce o picătură de sirop, răcită în apă, devine din plastic și o minge poate fi rulată din ea, scoatem siropul de pe farfurie.
Se toarnă siropul fierbinte într-un recipient curat și se scufundă într-un castron cu apă rece. Avem nevoie de sirop de zahăr pentru a se răci la 35-40 de grade.
După răcire, bateți siropul cu un malaxor la viteză medie. Sarcina noastră este de a face masa să se îngroaie și să se albă - înseamnă că fondantul de zahăr este gata!
Cum să gătești fudge de proteine pentru tort acasă, pas cu pas
Proteina este cea mai populara"Pomazka" pentru tort, care este adesea gătit la domiciliu. Și acest lucru nu este surprinzător, având în vedere cât de delicios și elegant este kulichik datorită acoperire sale. Cum de a face un fudge de proteine pe un tort la domiciliu să învețe din pas-cu-pas instrucțiuni pe.
Ingredientele necesare pentru fudge proteine pe tort la domiciliu
proteine - 3 buc.
zahăr pudră - 3 cesti
suc de lamaie - 2 lingurițe.
Instrucțiuni despre cum să faci un fondant de proteine pentru un tort la domiciliu
Este simplu: separăm bine proteinele de gălbenușuri. Turnați proteinele într-un recipient profund și începeți să bateți cu un mixer.
Odată ce proteinele devin o masă omogenă, începeți treptat, în porții mici și fără grabă excesivă, adăugați pudră de zahăr la ele.
În stadiul în care masa de zahăr-proteină devine luxuriantă și păstrează vârfuri, adăugăm suc de lamaie.
După adăugarea sucului, continuați să biciuiți masa pentru încă 2-3 minute.
Asta e tot - fudge-ul de proteine albe din zăpadă este pregătit! Rămâne să acoperiți prăjiturile de Paști și să adăugați o pulbere strălucitoare.
Dulciuri rapide pentru Paște pentru prăjiturile din pulbere de zahăr, rețetă pas cu pas
Situația în care toate forțele sunt aruncate la pregătiretorturi de prăjit și de coacere, este cunoscută de multe gospodine. În acest caz, deranja cu pregătirea unui dulciuri complexe pentru prăjituri de Paști nu vreau deloc și o opțiune rapidă cu zahăr pudră din reteta noastră pas-cu-pas va trebui să fie cel mai bun. Citiți mai multe despre cum să faceți un dulciuri rapide pentru prăjiturile de Paște de pe pulbere de zahăr.
Ingredientele necesare pentru dulciurile rapide din pulberea de zahăr pentru prăjituri
zahăr pudră - 2 1/2 cupe
suc de lamaie - 1 linguriță.
lapte - 1/4 cană
Instrucțiuni privind cum să faceți dulciuri rapide din zahăr pudră pentru prăjituri de Paște
Jumătate din pulbere este trimisă într-un vas profund șiadăugați aproximativ jumătate din cantitatea de lapte specificată în rețetă. Conținutul său de grăsimi nu joacă un rol deosebit în preparare, deoarece laptele conferă acestei culori vii o culoare înzăpezită, dar gustul și consistența sunt practic neafectate de procentul de grăsime.
Cu o lingură de masă obișnuită, începem să amestecăm masa, adăugând constant laptele, apoi pulberea.
După ce se amestecă toată pulberea și tot laptele, se adaugă amestecul de suc de lămâie.
Continuăm să ne amestecăm încă un minut.
Gustul fondant se pune imediat pe prăjituri, distribuit uniform pe suprafața lor. După întărire, acest dulce rămâne alb și are o strălucire frumoasă.
Reteta de proteine pentru pastele de paste pentru tort de paste cu gelatina, pas cu pas
Toată lumea știe proprietatea gelatinei de a face oricemasa în care se adaugă este mai plastică. Aproximativ această funcție gelatină se efectuează în următoarea prescripție de proteine fudge pentru tort de Paște. Datorită gelatinei, o astfel de fudge nu se sfărâmă și nu se sfărâmă nici după tăierea kulichka. Detaliile de preparare pot fi găsite în rețeta pentru fusta de proteine de Paști pentru tortul de Paște cu gelatină de mai jos.
Ingredientele necesare pentru fudge de proteine cu gelatină pentru Paști
proteine - 1 buc.
zahăr - 100 gr.
gelatină - 1 pachet
extract de vanilie - 2 picături
Instrucțiuni pentru reteta de proteine pentru tort cu gelatină
Proteina începe să bată un mixer. Se înmoaie gelatina conform instrucțiunilor producătorului.
La nota! Pentru a proteja mai bine și mai repede biciuit într-o spumă groasă și luxuriantă, adăugați la ea un vârf de sare obișnuit. Proteinele pre-răcite sunt, de asemenea, mai bune.
Adăugați treptat proteine la proteină și continuați să mătureți masa.
După ce amestecul de proteine și zahăr devine gros și omogen, adăugați câteva picături de extract de vanilie.
Într-o masă albă groasă, adăugați gelatina umflată și continuați să amestecați mixerul până când dulceața devine omogenă și nu va păstra vârfurile.
Gata! Aplicați fondantul de proteine pe vârfurile de kulichki și dați-l literalmente 2-3 ore pentru ca acoperirea să se usuce. Dupa aceea, dulceata se va mentine perfect chiar si dupa taierea tortului, dar va ramane moale si delicat in interior.
Fudge de ciocolată pentru Paște pentru un tort de la Julia Vysotskaya, rețetă pas cu pas
Rețete de la Julia Vysotskaya sunt celebre datorităcaracteristicile sale uimitoare de gust. Fudge de ciocolată pentru Paște pentru prăjituri de la Julia Vysotskaya confirmă acest postulate cu 100%. Un gust bogat de ciocolată, consistența ușoară și ușurința de pregătire a acestei rețete vor satisface fiecare gazdă. Aflați cum să faceți fudge de ciocolată pentru tortul de Paști de la Julia Vysotskaya din următoarea rețetă.
Ingredientele necesare pentru fudge de ciocolată pentru tortul de Paște
ciocolata neagra - 50 gr.
cremă - 1/2 ceașcă
zahăr - 1 lingura. l.
apă fierbinte - 1 lingura. l.
Instrucțiuni despre cum să faci fondant de ciocolată pentru Paște pentru prăjituri de Paște
Ciocolata pentru aceasta reteta fudge este mai bine sa luati negru, dar nu cu un procent ridicat de boabe de cacao, deoarece placa cu 80-90% cacao va da un gust amar.
Jumătate din ciocolată pe care le rupem în porții și le trimitem în cratiță.
Adăugați zahăr și cremă. Pornim focul și amestecăm amestecul într-o consistență omogenă.
Se toarnă o lingură de apă clocotită - apa fierbinte va da o glazură de glazură finită.
Îndepărtați-l din căldură și lăsați-l să se răcească. După răcire va deveni mai dens și va fi mai bine distribuit pe suprafața kulichki.
Cum sa faci tort dulce fara zahar, reteta pas cu pas
Ciudat cum ar putea suna, dulce dulcepentru un tort, puteți găti fără a utiliza zahăr. Această opțiune este sigur că va fi apreciată de cei care, chiar și în sărbătorile de Paște, vă faceți griji despre cifră și încercați să evitați excesul de calorii. Cum să faci un dinte dulce pentru tortul de Paști fără zahăr, să înveți din următoarea rețetă.
Ingrediente esențiale pentru îndulcirea fără zahăr pentru prăjituri
proteine - 1 buc.
lapte praf - 1 linguriță.
îndulcitor la gust
Instrucțiuni despre cum să faci o fudge dulce pe un tort fără zahăr
Batem proteina răcită cu un mixer până când se formează o spumă groasă și pufoasă.
Adăugați îndulcitorul la gust și continuați să biciuiți masa de proteine.
Când masa devine lapte praf degajat și complet alb, este mai bine degresat și continuă să se amestece până se dizolvă complet în dulce.
Gata! După aplicarea fudge pe tort, este recomandabil să le trimiteți înapoi în cuptor timp de 10-15 minute la 100 de grade. Acest lucru este necesar pentru fondant să înțeleagă mai repede și să nu se destrame în viitor.
Reteta pentru dulciuri de zahar pentru tortul de paste, video
O altă rețetă pentru mâncarea de zahăr pentru prăjiturile de PaștePaștele se găsește în videoclipul de mai jos. Această opțiune va face zahăr dulce repede și fără prea mult efort. Citiți mai multe despre cum să preparați zahărul fondant pentru prăjiturile de Paște în rețeta video de mai jos.
Fudge pe tortul de Paști nu este doar decorativdecorare, dar și o componentă importantă a gustului preparării finale a Paștelui. Acum știi că nu este atât de greu să gătești fenicul, zahărul (din zahăr pudră), prăjiturile din gelatină sau fără zahăr pentru prăjiturile de Paști. Chiar și fudge de ciocolată pentru prăjituri de la Julia Vysotskaya este în puterea ta datorită instrucțiunilor detaliate pas-cu-pas de mai sus. Asigurați-vă că pentru a face o dulce una dintre retetele noastre cu o fotografie sau video în această primăvară și vă rog rudele și prietenii dvs. cu kulichki delicios de casă!
