Cum să murăm ciupercile pentru iarnă în cutii de acasă pentru iarna - O rețetă simplă cum să rapid și gustoase marinate ciuperci pentru shish kebab

De fapt, totul este foarte simplu! Este necesar să se pregătească în avans pentru ciupercile de iarnă în cutii de acasă. La urma urmei, în mijlocul sezonului, recolta de pădure este în valoare de un penny, și pas cu pas rețete cu fotografii, cum să mură ciuperci delicios și rapid, chiar dacă un ban duzină.

Cum de a savura ciuperci marinate pentru kebab shish

Primul lucru pe care trebuie să-l aflați la începutul sezonuluipicnicuri - cum să luați ciuperci gustoase pentru kebab și gratar. Se spală pe foc și se înmoaie cu o ceață vie, ciupercile pe un bivol sau grătar completează perfect feluri de mâncare din carne, sortimente de legume sau pești în folie strălucitoare.

Ingredientele necesare pentru marinarea rapidă a ciupercilor pentru kebab shish

• 
  ciuperci proaspete de diferite tipuri (șampiri, bolete, pistrui, etc.) - 1 kg


• 
  ulei de măsline - 4 linguri.


• 
  sare de măcinare fin - 1 lingura.


• 
  boia de ardei - 1 linguriță


• 
  usturoi praf sau usturoi zdrobit - 1 lingura.


• 
  ardei grași - 0,5 lingurițe.


• 
  Provence ierburi - 0,5 linguriță.


• 
  jumătate din tei


• 
  sos de soia - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie a ciupercilor de decapare pentru kebab shish

1. 
   Alege și pregătește ciupercile tale preferate. Pentru un kebab shish se potrivesc specimene mari de dens cu carne stransa.


2. 
   Separați cele mai mari ciuperci în 2 părți, detașați pălăriile de picioare. Acest lucru este valabil pentru ciuperci, ciuperci mari și alte soiuri adecvate.


3. 
   Într-un castron profund, combinați uleiul de măsline,Usturoi gratinat, boia de ardei, piper. Se amestecă bine marinada. Întreaga cultură de ciuperci, se spală în apă rece și se stoarce usor sau uscat cu prosoape de hârtie.

4. 
   Îndepărtați ciupercile într-un amestec picant, lăsați 1-2ore la temperatura camerei. Sprângeți ciupercile cu sare timp de 5-10 minute înainte de gătit, nu înainte. În caz contrar, sub expunerea pe termen lung la sare, ciupercile vor elibera tot sucul.


5. 
   În funcție de metoda de preparare și de speciile (dimensiunile) de ciuperci, puneți piesa pe frigărui de lemn, frigule metalice sau aranjați grătarul de grătar.


6. 
   Pălării și picioarele întregi ar trebui să fie prăjite pe frigarui deschis, iar ciupercile tocate pe frigărele mici pe grătar.


7. 
   Când gătiți, nu uitați să rotiți frecvent ciupercile. Spre deosebire de carne, ciuperca este mai delicată, așa că se usucă mai repede și arde.


8. 
   Pentru diferite tipuri de ciuperci diferite gustcalități, adăugați tuturor un ingredient "magic". Șampiunele se presară cu suc de lămâie chiar pe grătar. Borovichki unsoare cu sos de soia. Volnushki se presara cu ierburi provensale.


9. 
   Luați ciupercile cu grijă din căldură. Într-un castron mic, pregătește un sos favorit, se toarnă un grătar de ciuperci.


10. 
    Serviți ciuperci gustoase, marinate și prajite, cu carne sau pește crud și legume proaspete.

Cum să murăm ciupercile albe pentru iarnă în cutii de conserve: o rețetă video simplă

Mii de oameni preferă legumele proaspete grasefripturi, aripi de pui ascuțite, pește picant cu crustă prăjită. Dar nici măcar acești gurmanzi nu pot rezista ciupercilor delicate și moderat suculente marinate din cutie. Nu este nimic de spus specialiștii: boletul este regele ciupercilor. După ce le preparați pentru utilizare ulterioară, specialiștii culinari oferă familiei lor o gustare de vacanță de elită pe tot parcursul anului.

Vedeți cum să murat ciupercile albe pentru iarnă în cutii într-o rețetă video simplă:

Cum să murăm ciupercile de ciuperci acasă rapid și delicios

Cu toate acestea, șampiunele sunt considerate cele mai lipsite de fațăplan de gust, dar în același timp sunt cele mai populare în rândul bucătarilor datorită versatilității lor. Acestea sunt completate cu abilități de primă curte, mâncăruri laterale, carne și pește, produse de patiserie sărate și altele asemenea. Astfel de ciuperci nu au o aromă de pădure strălucitoare sau un gust pronunțat, și numai datorită acestui fapt, produsul prelucrat absoarbe perfect proprietățile gustului și aromelor învecinate, inclusiv marinada fierbinte. Să ne dăm seama cum să murăm ciuperci de ciuperci în casă, astfel încât să fie nu numai rapid, dar delicios.

Ingrediente esențiale pentru ciupercile de marinare rapide și delicioase din casă

• 
  șampițe de mărime medie - 1 kg


• 
  apă - 1 litru.


• 
  sare - 1 lingura.


• 
  acidul citric - pe vârful cuțitului


• 
  zahăr - 1 lingura.


• 
  oțet - 100 ml


• 
  usturoi - 5 dinți


• 
  Laurushka - 2 frunze

Instrucțiuni pas cu pas despre ciupercile de marinat rapid în bucătăria dvs. de casă pentru iarnă

1. 
   Uită-te prin toate ciupercile, sortează copiile stricate și podvyavshie. Spălați restul de ciuperci în apă rece de 2-3 ori.


2. 
   Cu ajutorul unui cuțit ascuțit sau al unui felicitar, tăiați ciupercile în plăci. Dacă picioarele cad, decupați-le separat.

3. 
   În borcane mici de capacitate adecvată, împrăștiați cuișoare usturoi ușor zdrobite, umpleți recipientul până sus cu plăci de ciuperci.


4. 
   Într-o cratiță mică, preparați marinada din apă potabilă curată, sare, zahăr, acid citric, oțet și frunze de dafin. Umpleți ciupercile în cutii cu o umplutură gata.


5. 
   Se acoperă recipientul cu capace și se pasteurizează în apă clocotită timp de 20-30 minute pentru fiecare lot.


6. 
   La sfârșitul timpului, scoateți rapid ciupercile delicioase de ciuperci marinate, acoperiți-le cu o cheie și puneți-le într-un loc de depozitare permanentă până în iarna.

Cum să mură ciuperci stridii ciuperci la domiciliu

Oricine nu este mulțumit de procesul lungconserve și prelate, reteta noastră va fi foarte utilă, cum să murăm ciupercile stridiilor de ciuperci acasă. În această versiune, prepararea ciupercilor este redusă la un minim acceptabil, iar rezultatul final depășește toate așteptările.

Ingrediente esențiale pentru decaparea corectă a cireșelor pentru copii la domiciliu

• 
  proaspete ciuperci de stridii - 500 g


• 
  cap de ceapa - 1 buc.


• 
  lamaie mică - 0,5 buc.


• 
  usturoi zdrobit - 1,5 linguri.


• 
  sare comuna - 2 linguri.


• 
  apa filtrata - 1 lingura.


• 
  acid acetic - 1 lingura.


• 
  ulei vegetal - 50 g


• 
  un amestec de ardei

Instrucțiuni pas cu pas despre marinarea ciupercilor de ciuperci în cutii de acasă

1. 
   Într-o mică cratiță se amestecă apă, oțet, suc de jumătate de lămâie, ulei vegetal. Apoi adăugați arpagic zdrobit, usturoi, piper și sare.


2. 
   Umpleți turnarea timp de 10-15 minute pe căldură medie.


3. 
   Curățăți Veshenki, tăiați în felii, fierbeți timp de 10 minute într-o marinadă fiartă.


4. 
   Scoateți tigaia de pe placă, aruncați ciuperca într-un ciocănel. Puneți o masă de ciuperci într-un borcan steril.


5. 
   Marinada se fierbe din nou și se toarnă într-un borcan printr-o sită fină. Asigurați-vă că lichidul este complet acoperit cu bucăți de cireșe.


6. 
   Acoperiți recipientul cu un capac capron strâns și puneți-l în frigider imediat după răcirea completă.


7. 
   O astfel de reteta pentru decaparea corecta a ciupercilor de ciuperci la domiciliu va ajuta atunci când recolta de cadouri de pădure nu este mare (1-2 kg).

Cum de a alege ciuperci ciuperci ciuperci pentru iarna în cutii de conserve: o reteta simpla cu video

Ciupercile de ciuperci sunt una dintre cele mai convenabile ciuperci din acest procesmarinând în bănci pentru iarnă. Când sunt procesate corect, ele păstrează forma, culoarea și gustul, și totuși - nu trag niciodată. Ce este foarte important pentru conservarea acasă. Deci, de ce nu luați mai multe opțiuni de gătit pentru a diversifica oferta anuală de veselok cu gustări noi și necunoscute anterior.

Aflați cum să mură ciuperci ciuperci stridii pentru iarnă în cutii într-o rețetă simplă cu video:

Cum să murăm ciupercile de pistrui rapid și delicios în conformitate cu prescripția cu fotografie pas cu pas

Cu cât este mai pronunțat gustul ciuperci de pădure, cu atât mai multprobabilitatea de deteriorare sau înăbuși abundența de condimente suplimentare, ierburi și condimente în sos. De aceea, următoarea noastră reteta cu fotografii, cum să murarea ciuperci volnushki rapid și gustos, nu aditivi tipice supra-saturate.

Ingrediente esențiale pentru tratarea rapidă a tidițiilor prin prescripție cu fotografii

• 
  pungi proaspete de apă dulce - 1 kg


• 
  apa potabila - 1 l


• 
  oțet alb - 300 ml


• 
  sare - 50 g


• 
  zahăr granulat - 1 linguriță.


• 
  Pastă de ceapă de ceapă - 0,5 linguri.


• 
  piper - 1 linguriță


• 
  Lavra - 3 frunze

Instrucțiuni pas cu pas cu fotografii despre marinarea rapidă a pistruielor delicioase pentru iarnă

1. 
   Ciupercile proaspăt alese verifică pentru viermi. Aruncați toate instanțele corupte.


2. 
   Smoalați pistruurile timp de 20 de minute în apă rece pentru a lăsa toate substanțele nocive. Tăiați ciupercile în fâșii de 1-2 cm, fierbeți în apă clocotită timp de 10 minute. Aruncați masa de ciuperci într-o șuviță.


3. 
   Ceapă mărunțită, lăsată deoparte. Din restul componentelor rețetei gătiți o marinată parfumată.


4. 
   În borcane sterile distribuiți valletele fierte, le toarnă complet cu o marinadă fierbinte.


5. 
   Stratul superior este răspândit peste o mână de ceapă tocată. Acoperiți recipientul cu capace.


6. 
   Pasteurizați cutii de 0,5 l timp de 25 de minute într-o cratiță cucu apă clocotită. La sfârșitul timpului, scoateți rapid și rostogoliți culetele delicioase (după prescripție cu fotografie pentru iarnă) cu o cheie mecanică sau automată. Depozitați unde este convenabil, această conservare tolerează perfect diferite condiții de temperatură.

Ei bine! Cum să murăm ciupercile pentru iarna acasă, am discutat cu tine. Rămâne să faceți rezervă cu ciuperci, ciuperci de stridii, ciuperci albe, alegeți cea mai optimă rețetă pas cu pas cu o fotografie și pregătiți o conservare gustoasă și rapidă a ciupercilor pe tot parcursul anului.