Sangria: Rețetă pentru gătit

Țara natală a sangriei este sudul Spaniei și a Portugaliei. Acolo au venit cu o băutură de vin roșu, fructe (în principal citrice) și zahăr, denumite mai târziu sangria. Rețeta pentru sangria este destul de simplă și bazată pe cinci componente principale: vin roșu, băuturi alcoolice puternice, fructe, zahăr, apă carbogazoasă sau vin spumant, condimente.

Există diferite tipuri de sangrie. De exemplu, Sangria normală (silențioasă) este făcută din vin roșu ieftin și include în mod necesar citrice și struguri, iar apa carbonată nu se adaugă la acesta. În fructe sangria poate adăuga o varietate de fructe. Sangria albă se face cu vin alb în loc de roșu. În cele din urmă, dacă sangria este adăugată apă de sifon sau șampanie, se va întoarce sangria spumante.

Rețeta pentru sangria este destul de simplă: trebuie doar să mutați toate ingredientele șiadăugați gheață. În ultima rundă, adăugați zahăr (miere) și condimente pentru gust. Pentru a gusta și aroma sangriei au fost cele mai intense, este recomandabil să se înmoaie fructul în vin în avans, aproximativ 12 ore înainte de a servi sangria pe masă.

Sangria cu menta

O băutură excelentă care poate fi servită la feluri de mâncare pe durata unei petreceri la grătar va fi sangria de menta. Rețeta este destul de simplă și include astfel de ingrediente:

• 
  1,5 litri de apă carbogazoasă / "Sprite" (sau altă limonadă similară)
• 
  1 bt. vin roșu uscat (masă)
• 
  2 mere
• 
  1 portocaliu
• 
  o coaja de o lămâie
• 
  1-2 bastoane de scorțișoară
• 
  menta proaspata - la gust
• 
  gheață zdrobită

Fructe tăiate în cuburi. Goliți-le din coaja nu este necesar, doar scoateți miezul de la măr și piatră din portocaliu. Cu o lămâie tăiată cu atenție un strat subțire de coajă cu un cuțit ascuțit.

Fructul și coaja sunt introduse într-o cană de sticlă saujorum, se adaugă scorțișoară și se toarnă vinul. Am pus-o timp de câteva ore în frigider. Înainte de servire, se toarnă apă carbonatată răcită sau limonadă, se adaugă gheață pisată și decora frunze de menta.

Sangria cu rom

Dacă vrei ceva mai puternic, poți să pregăti sangria cu romul. Veți obține sangria de fructe foarte aromată și gustoasă. Reteta pentru această versiune a băuturii include astfel de componente:

• 
  1 bt. vin roșu uscat (masă)
• 
  500 ml tonic
• 
  350 ml de rom
• 
  200 g căpșuni
• 
  150 g de zahăr din trestie de zahăr
• 
  1 portocaliu
• 
  1 mandarină
• 
  1 lămâie
• 
  1 var

Căpșunile sunt ale mele și sunt curățate de cozi, citricemea. Tăiați căpșunile în jumătăți și portocale, mandarine, lămâie și var - în felii. Am pus fructul într-o ceașcă mare, adormim cu zahăr și umplem cu rom.

Am pus fructe, umplute cu rom, în frigider timp de cel puțin câteva ore. Este recomandabil să frământați fructul în prealabil și să amestecați totul pentru a face complet dizolvată zahărul.

Înainte de a servi sangria pe masă, dați fructe cu rom pe ochelari, adăugați vin, apoi tonic. În cele din urmă puneți în fiecare pahar câte două bucăți de gheață.

Sangria cu suc de portocale

O variantă foarte gustoasă a sangriei este sangria cu suc de portocale. Reteta pentru aceasta este aproape la fel ca alte retete de sangria. Pentru prepararea sangriei portocalii vom avea nevoie de astfel de produse:

• 
  2 bt. vin roșu uscat
• 
  200 ml de suc de portocale
• 
  150 ml de coniac
• 
  150 g de zahăr
• 
  2 bastoane de scorțișoară
• 
  2 portocale (mici)
• 
  2 tangerine
• 
  1 mere
• 
  1 piersic
• 
  1 lămâie

Fructați-mi și tăiați în felii subțiri (dacă ynu aveți mere și piersici, puteți face fără ele). Zaharul este amestecat cu coniac, umplim acest amestec cu fructe, amestecati-l si puneti-l in frigider pentru noapte.

Fructul cu coniac este transferat într-o cană,adăugați scorțișoară, se toarnă vin răcit și suc de portocale. Lăsăm să stea pentru un sfert de oră, astfel încât scorțișul începe să dea vinului aroma. Turnăm sangria pe ochelari și adăugăm gheață.