Cum sa alegi vinul

Alegerea vinului depinde în primul rând de propriile preferințe de gust. Poate vă place doar albul francezvina sau preferati bauturile domestice. De asemenea, trebuie să țineți cont de culoarea vinului: roz, roșu sau alb. Există și vinuri spumante - băuturi saturate cu dioxid de carbon în timpul producției.

Desigur, pentru a alege un vin bun ar trebui să gust doar. Dar aici, în magazin pentru a gusta fiecaresticla este pur și simplu imposibilă, deci trebuie să vă bazați pe noroc. Dar, la fel, atunci când alegeți un vin, ar trebui să știți câteva lucruri utile care vor fi utile pentru fiecare persoană. Vom spune în detaliu cum să alegem vinul.

În primul rând, uitați-vă întotdeauna la prețul băuturii. Cea mai scumpă sticlă de vin - cu atât băutura este mai bună și mai gustoasă. Dar prețul nu ar trebui să fie principalul factor. Foarte adesea producătorii de vin fără scrupule dau mărfuri de calitate slabă pentru băuturi bune și încearcă să rezolve prețul la maximum. Prin urmare, înainte de a alege un vin în magazin, citiți eticheta.

Eticheta trebuie să conțină întotdeauna conținutul de zahăr, puterea băuturii, GOST (pentru vinurile naționale) și data eliberării băuturii. În plus, vor fi foarte importante informațiiproducătorul țării, soiul de struguri și zona în care este cultivat. Dacă toate aceste informații ați putea găsi pe eticheta vinului - aveți un produs excelent. Dar, totuși, vom vorbi mai detaliat despre toate aceste inscripții pe etichete.

Cum de a alege vin: varietate de struguri

Este necesar să se distingă exact soiurile de struguri din care se face vinul. Cum să alegeți vin roșu prin soi de struguri? Este foarte simplu. Vinurile Cabernet Sauvignon saturate posedă gust astringent. Pinot Noir Vinuri de mult mai moale decat Cabernet Sauvignon, dar posedă caracteristici similare. Merlot din struguri obținut vin foarte moale și delicat. struguri Zinfandel - este un brand american. Acest vin este foarte puternică. Shiraz (Syrah) - una dintre cele mai bune soiuri de struguri pentru producția de vin. Pentru că face atât vinurile roșii și roze.

Acum, să ne gândim la faptul că, modul de alegere a vinului alb prin soi de struguri. Vinul de la Sauvignon Blanc este revigorant și revigorant. Dacă sunteți în căutarea unei băuturi dulci, ar trebui să alegeți un vin din soiul de struguri Riesling. Și dacă doriți să alegeți un vin alb cu un efect fructat, luați o băutură făcută din soiul de struguri de la Chardonnay. Apropo, se consideră că acesta este cel mai bun mod de a face vin alb.

Foarte des, vinurile sunt fabricate din soiuri de struguri diferite. Un astfel de buchet nu strică gustul acestei băuturi. Dar dacă eticheta nu conține informații despre soiul de struguri, trebuie să știți că această băutură a fost făcută dintr-un amestec, astfel încât buchetul de vin, la fel ca și calitatea sa, va lăsa mult dorit.

Modul de alegere a vinului: Țara de origine

Calitatea vinului depinde foarte mult de țara producătoare. Deci, Franța produce cele mai bune vinuri. Vinurile austriece, italiene și spaniole sunt, de asemenea, foarte bune. În plus, pe rafturile magazinelor există vinuri produse în Georgia, Ucraina, Moldova, SUA, Chile, Ungaria, Bulgaria. Știm cu toții marcarea vinurilor domestice. Dar pe etichetele vinurilor importate puteți vedea diferite cuvinte necunoscute într-o limbă străină. Ar trebui să știți cum să alegeți un vin bun în acest caz.

Vinurile austriece sunt împărțite în funcție de această clasificare:

• Tafelwein - vin de masă


• Landwein - vin local. Produs din struguri cultivate într-un anumit teren


• Qualitätswein este un vin de epocă. Eticheta este întotdeauna indicată în care se produce vinul din zona de vinificație


• Spätlese - vin de alegere


• Auslese - pentru producerea vinului, boabele de struguri sunt selectate în funcție de gradul de maturitate


• Beerenauslese - vin din câteva struguri lent. Are un gust dulce


• Eiswein - vin de gheață. Făcute din boabe de struguri, care sunt deja colectate puțin înghețate


• Strohwein este un vin de paie. Producem din fructe de padure care au fost pastrate timp de cel putin 3 luni pe trestie de zahar sau paie


• Ausbruch - făcut din fructe de padure suprapuse și reparate. Acest vin este considerat unul dintre cele mai bune


• Trockenbeerenauslese - vin din categoria cea mai înaltă


• Districtus Austriae Controllatus (DAC) - vinul este produs în regiunile viticole Avestan. Acest vin este controlat nu de varietatea strugurilor, ci de originea vinului

Clasificarea vinurilor franceze:

• Vins de Table - vin de masă


• Vins de Pays - vin local. Astfel de vinuri sunt adesea produse din struguri cultivate în aceeași zonă. Gustul vinului va fi puternic influențat de localizarea geografică a terenului și a condițiilor meteorologice


• Denumirea d "Origine Controlee (AOC) - similar cu vinurile DAC austriece

Clasificarea vinurilor italiene:

• Vini di Tavola - vin de masă


• Indicazione Geographica Tipica este un vin local. Echivalentul vinului francez Vins de Pays


• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - o clasificare similară cu DAC austriac și AOC francez


• Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG) - această clasificare se aplică vinurilor cele mai nobile. În acest caz, vi se garantează obținerea celui mai bun vin, a cărui producție este limitată

Clasificarea vinurilor spaniole:

• Vinuri de masă - vin de masă


• Vinuri de soiuri - vin de calitate superioară. În producție se utilizează numai o categorie de struguri


• Vinuri Crianza - vin de calitate superioară a mărcii "Kriansa"


• Estate vinde vinuri - "Reserve": vin de calitate superioară

După cum puteți vedea, nu este atât de ușor să alegeți vinul. Dar dacă întrebi cu adevărat această sarcină dificilă, poți alege cea mai bună și mai delicioasă băutură. Mai mult, acum știi cum să alegi un vin.