Fried inghetata

Fried inghetata

Secretul acestui fel de mâncare este foarte simplu: înghețata este foarte înghețată și apoi prăjită într-o prăjire specială prăjită. Toast, de fapt, numai berii, iar înghețată nu are timp să se topească. Se dovedește o minge caldă, clară, cu înghețată rece topită înăuntru. Fried inghetata este foarte gustoasa, dar, din pacate, nu prea folositoare pentru dinti.

Pentru a pregăti înghețată prajită, vom avea nevoie de:

• 
  înghețată înghețată - 900 g
• 
  ulei vegetal pentru prăjire - 350 ml
• 
  fulgi de porumb - 120 g
• 
  nuc de cocos - 70 g
• 
  ouă - 2 buc.
• 
  lapte - 1 lingura. l.
• 
  scorțișoară - 1 linguriță.
• 
  miere, sirop sau gem pentru topping

Din înghețată, faceți bilele porționate cuo lingură rotundă sau doar o tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Schimbați porții de înghețată într-o tavă căptușită cu hârtie cerată și puneți-o în congelator timp de cel puțin o oră, astfel încât înghețata să fie înghețată în mod corespunzător.

Fulgi de porumb sunt zdrobiți într-un procesor de bucătărie(sau metoda bunicului, cu mortar și pistil), adăugați trestie de nucă de cocos și scorțișoară, amestecați până la omogenitate. Schimbați amestecul, care va îndeplini rolul de gătire, într-un castron puțin adânc. Ștergeți ouăle cu lapte într-o placă separată pentru aproximativ un minut.

Avem înghețată din congelator. Am lăsat mingea în brigadă, apoi s-au scufundat în amestecul de ouă și s-au rostogolit din nou în pesmet. Un pic de alergare în jurul palmierilor, astfel încât păstrarea este mai bine păstrate, și a pus-o pe o farfurie. Am pus bilele în frigider în congelator timp de cel puțin trei ore sau mai bine noaptea, astfel încât înghețata să fie înghețată aproape "în piatră".

Uleiul este turnat într-o mică cratiță sau adâncși se încălzește la căldură medie până la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Este ușor de determinat folosind un termometru de bucătărie, dar dacă nu îl aveți, nu vă disperați. Aruncați în câteva cornflakes. Dacă temperatura este suficientă pentru a face înghețată, marginea lor ar trebui să devină maro timp de 20 de secunde.

Luăm bilele din înghețată din pesmetcongelatoare unul câte unul, astfel încât acestea să nu aibă timp să înceapă să se topească, și pune în ulei fierbinte. Puneți 10-15 secunde, răsturnați-o și gătiți-o timp de încă 10-15 secunde. Gata înghețată pregătită cu grijă scoateți din ulei și puneți un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de grăsime.

Înainte de a servi, se toarnă înghețată prajita cu orice topping după preferințele dvs., puteți, de asemenea, presărați desert cu nuci (susan, fripturi cookie) sau servi-l cu fructe. prezenta înghețată caldă este necesar de îndată, până când nu a reușit să se topească.

Fried inghetata: nuante de gatit

În principiu, puteți prepara orice înghețată pentru prepararea acestui desert, dar umplerea obișnuită fără umpluturi și aditivi se potrivește cel mai bine.

Dacă doriți, în mijlocul fiecărei mingi de înghețată, puteți să vă puneți gusturile pre-aburite sau orice fructe de pădure.

Există o altă variantă de gătire pentru înghețată prăjită. În loc de fulgi, bucățile de înghețată se sfărâmă în amidon, apoi în albușuri de ou ușor bătut, apoi în trestii de nucă de cocos.

și o altă variantă de gătire: Prima înghețată înmuiată într-un aluat de făină și apă, apoi - în cookie-uri zdrobite, apoi - din nou în aluat și în cele din urmă - în nuci tocate.

Bon apetit!