Inghetata Baileys

ingrediente:

• 6 gălbenușuri de ou


• 125 g de zahăr


• 500 ml de lapte


• 1/2 p. Vanillin


• 1/2 linguriță de extract de vanilie (2,5 ml)


• 55 ml cremă


• 55 ml Baileys Crema irlandeză

Gătitul de gheață

Whisk albă de ou cu zahăr (30 g). Laptele, restul de zahăr și vanilină sunt amestecate într-o cratiță; amestecul este adus la fierbere. Umpleți amestecul de ou bătut și continuați biciul. Încălziți amestecul într-un mic foc, dar nu exagerați, atunci va arăta mai mult ca ouăle prajite. Se filtrează printr-o sită și se lasă să se răcească. Adăugați cremă și Baileys. Într-un recipient de 1 litru, înghețați-l în congelator. Eliminat din congelator la fiecare 15 minute cu măcinare cristale mari de gheață se formează până când amestecul devine mussopodobnoy.