Coacere pentru Paște, rețete cu fotografii. Cum să faci o brânză de vaci fără coacere

Paște fără coacere, rețetă cu fotografie de desert curd

Acest desert ușor este convenabil în sensul că nu este necesarcoacere. Adevărat, trebuie să fie gătit cu aproape o zi înainte de sărbătoare, astfel încât masa cremă brună-cremoasă-uleioasă a înghețat și a dobândit consistența necesară cremei-jeleu.

Ingrediente necesare:

• 
  brânză de vaci 10% - 1 kg


• 
  glazura de zahăr - ½ kg


• 
  înghețată - 200 ml


• 
  ouă - 4 bucăți


• 
  unt 82% - 250 g


• 
  fructe cu coajă lemnoasă - 150 g


• 
  fructe fructe confiate - 350 g


• 
  stafide negru - 150 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   

   
   Coji uscate de două ori ștergeți printr-o sită pentru a face pufos și înmuiate cu oxigenul necesar. Introduceți untul înmuiat și amestecați până se obține consistența cremoasă.

   
   


2. 
   

   
   Ouăle și zahărul sub formă de pulbere bate cu un blender până când se spală o grosime de spumă și se adaugă la masa brânzei. Se toarnă o cremă subțire de temperatura camerei și se amestecă până la uniformă.

   
   


3. 
   

   
   Nucile se usuca in cuptor, se macina si se combina cu stafide si fructe confiate, taiate in cuburi.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelit tifon, pliate în două rânduri. Umpleți formularul cu masa cașului, etanșați bine, acoperiți cu margini de tifon, puneți-l într-un vas profund și expediați o zi la frigider.

   
   


5. 
   

   
   La sfârșitul timpului, îndepărtați cu atenție formularul, îndepărtați tifonul, decorați și serviți pe masa festivă.

   
   

Iepurașul de iepure cu umplutură

În Italia, gospodinele, în plus față de tortul tradiționalcu fructe confiate, asigurați-vă că serviți un pigtail suculent cu o umplutură de brânză, salam și măsline verzi. Cum se gătește, spune o rețetă detaliată. Dacă gustul acut nu este prea plăcut, puteți înlocui măslinele verzi cu brânză neagră și brânză tare cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente necesare:

Pentru test

• 
  făină - 600 g


• 
  ulei de măsline - 30 ml


• 
  apă 370 ml


• 
  drojdie proaspătă - 12 g


• 
  sare - 10 g

Pentru umplere

• 
  măsline fără pietre - 150 g


• 
  salam - 150 g


• 
  brânză - 150 g

Pentru decorate

• 
  ouă - 4 bucăți + 1 gălbenuș


• 
  mac - 25 g


• 
  Semințe de susan - 25 g


• 
  semințe de dovleac - 25 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Siftați făina printr-o sită.


2. 
   Drojdie se dizolvă într-o cantitate mică de caldapă, se toarnă până la masa de făină și se amestecă rapid. La sfârșit, adăugați sare, adăugați ulei de măsline și frământați până când aluatul obține o consistență omogenă și elastică. Apoi, acoperiți-l cu un prosop ușor umezit și așteptați până când masa crește cu un factor de 1,5-2.


3. 
   Din aluat, separați o bucată care cântărește aproximativ 150 g pentru decorare, cantitatea rămasă împărțită în 3 părți egale și mâinile pentru a forma cârnați lungi de grosime medie.


4. 
   Skalku ștergeți cu ulei de măsline și rolați primul cârnați într-o bandă subțire de 9-10 centimetri lățime. Puneți-l pe salam, tăiați în cuburi. Conectați marginile aluatului și strângeți-le bine.


5. 
   Cel de-al doilea cârnați pe același principiu de umplut cu brânză, rase, și a treia măsline, semănaturi tocate.


6. 
   Foaie de coacere largă pentru pergamente de alimente de lut. În partea de jos, extindeți toate cele trei benzi umplute cu umplutura. Vitelin furculiță bici, apoi perie de silicon top strat cu masa de aluat vitelin.


7. 
   Prima banda este presarata abundent cu seminte de mac, a doua - seminte de dovleac, a treia - seminte de susan si cu grija, incercand sa nu rupi aluatul, sa arunce intr-o panglica larga. Conectați marginile la inel.


8. 
   Din restul de 150 de grame de aluat pentru a forma benzi subtiri de 14-16 centimetri.


9. 
   Ouăle crude se spală bine, se usucă și se usucăpentru a plasa pe partea superioară a scuipatului la o distanță egală unul față de celălalt. Apăsați ușor în aluat pentru a vă menține strâns și suplimentar fixați cu benzi subțiri de aluat încrucișate.


10. 
    Lăsați produsul timp de 20-25 minute, apoi puneți cuptorul și coaceți timp de 40-50 minute la o temperatură de 180 ° C.


11. 
    Pregătit pentru îmbrăcămintea de Paști puțin rece și servi la masă cu legume și ierburi proaspete.

Produse de patiserie europene pentru Paște - chifle englezești cu scorțișoară

Chiflele, preparate conform acestei rețete, seamănă cu prăjiturile mici. Le puteți servi pe farfurioare individuale, împreună cu sosuri dulci sau siropuri de fructe.

Ingrediente necesare:

• 
  făină - 660 g + 2 linguri


• 
  Lapte 3.2% - 335 ml


• 
  fructe uscate - 220 g


• 
  pepene verde - 1,25 linguri


• 
  zahăr granulat 70 g


• 
  ouă - 2 bucăți


• 
  unt - 4,5 linguri


• 
  drojdie uscată - 8 g


• 
  sare - 1 lingurita


• 
  nucsoara de nuca - ½ lingura

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Făina curăță printr-o sită de bucătărie și se freacăunt. Presați drojdia, mirodenii, fructe uscate zdrobite, sare și zahăr. Într-un șarpe subțire, se toarnă laptele de temperatura camerei, bătut cu un blender, împreună cu ouăle.


2. 
   Frământați toate ingredientele timp de 15 minute, apoi formați o minge, înfășurați hrana cu folie de plastic și expediați timp de o oră într-un loc cald și uscat.


3. 
   Atunci când aluatul crește pe jumătate, mucegai din el aceleași chifle rotunde cu un diametru de cel mult 5 centimetri.


4. 
   Așezați spațiile libere pe o tavă de copt și coaceți puțin în cuptor. Apoi scoateți, faceți un cruciform curat cu un cuțit ascuțit și lăsați-l pe masă timp de 40 de minute.


5. 
   2 linguri de făină amestecate cu 5 linguri de apă, se amestecă bine, se pune într-o pungă de patiserie și se aplică benzi subțiri în canelurile incizilor cruciformi.


6. 
   Trimiteți chiflele în cuptor, încălzite la 200 ° C, coaceți până la roșeață timp de 20 de minute, răciți ușor și serviți la masă cu băuturi calde.

Cum să gătești un cookie dulce de Paști, instrucțiuni video

Pasta dulce pentru Paște nu este numaidrojdie de drojdie, "Panetone" sau "Colomba", dar și o prăjitură de prăjituri gustoasă, friabilă și topită, cu o glazură delicată de proteine. Cum să faci această delicatețe la domiciliu, explică în detaliu rețeta video.