Cum sa mananci carnea in mod corespunzator
Vasele din carne pot fi împărțite condiționat în douăGrupa: preparate din carne tocată (burgeri, zrazy) și feluri de mâncare din bucata de carne (de exemplu, friptură). Tocatã taie carnea cu un cutit - un moveton dur, cu toate că, în unele cazuri, eticheta permite o excepție de la regula: de exemplu, în cazul în care piesele gulaș prea mare, este de dorit, cu un cuțit și furculiță să taie în jumătate înainte de a pune în gură. În alte cazuri, în conformitate cu regulile de etichetă la feluri de mâncare de masă din carne tocată consumate cu o furculita, dar a păstrat-o în mâna stângă (nu uitați că există un fel de mâncare, care este mâncat cu un cuțit).
</ p>
Vasele din carne tocată pot fi mâncate de douămoduri. Primul, numit „American“, instruiește este preparat din carne fierbinte cu garnitura, după cum urmează: o bucată de carne, imediat tăiat cu un cuțit și furculiță în bucăți mici, apoi reprezentate grafic pe o muchie de cuțit a plăcii din dreapta, furcă deplasare la dreapta și începe să mănânce. Această opțiune este, fără îndoială, are dreptul să existe, suferă un mare dezavantaj: carnea, se taie în felii imediat, se răcește rapid și, prin urmare, pierde un număr de gust. Cu toate acestea, această metodă - o mană cerească pentru cei care sunt inarmati cu nu foarte abil un cuțit și o furculiță.
Conform celei de-a doua metode clasicevasele de carne ar trebui să fie mâncate, nu pentru un minut de scoaterea de cuțite de masă și furculițe, tăierea unei bucăți de carne dintr-o bucată mare de carne. Această versiune a regulii de etichetă de la masă este considerată mai laică.
Sosul este un companion frecvent de vase de carne, poate ambeleo parte a vasului și a servit separat, într-o barcă sos. Apropo, folosind o barca sos, trebuie să se toarnă sosul direct pe o bucată de carne, și, în orice caz, ca o garnitura, deoarece sosul este necesară pentru a da o anumită carne, un gust delicios. Pot mânca restul sosului într-o farfurie? Este cu siguranță mai bine să nu faceți acest lucru la sărbătorile publice solemne. Dar nu există nici un motiv pentru a te nega plăcerea unei astfel un cadru mai puțin formal. Dintr-o bucată de pâine situată pe o placă Pirozhkova, rupe o bucată mică și se pune într-un bol cu resturile de sos de carne. Apoi ghearelor de furcă, care sunt întoarse în jos, apăsați în jos și de a face această piesă un cuțit de un ușor de câteva mișcări de presare, înmuierea pâinea ca sosul „sugativa“.
Cârnați - ar trebui să fie mâncați în conformitate cu regulile de etichetă pentrumasa, precum și carnea ciudată - cu un cuțit și o furculiță (snackbars). Obiceiul de a face un sandwich cu cârnați este justificat numai la sărbători informale, prietenoase.
Pate a servit ca o farfurie independenta,este mai bine să mănânci o cină sau o lingură de desert. În plus, este permis să se răspândească paște pe pâine prăjită. Pentru a face acest lucru, așezați o mică porție de paie pe marginea plăcii, apoi faceți pete cu un cuțit personal de gustare pe pâine, care este ținută de degetele mâinii stângi pe placă, și nu se lipește de greutate. O toastă cu pateușă, așezată pe o farfurie, în conformitate cu regulile de etichetă de la masă, este mâncată cu un cuțit și o furculiță.
pe materialele cafe4u.ru
