Beneficiile sparanghelului

Genul Asparagus conține mai multe specii de plante, dar în consumul de alimente sparanghel obișnuit (sparanghel, sparanghel, medicamente). Lăstarii tineri de sparanghel se mănâncă cu capul încă suflat. Majoritatea nutrienților din lăstari care nu provin de sub pământ (pot fi recunoscuți prin colorare albă). După ce părăsesc pământul, lăstarii devin verzi-violeți și o parte din nutrienți pierde.

Lăstarii de sparanghel au o valoare nutritivă scăzută, dar deosebește calitățile gustului și conținutul semnificativ de vitamine. Acesta este beneficiul sparanghelului pentruslăbire: conține câteva calorii, dar ajută la atenuarea unei astfel de consecințe negative a multor diete, cum ar fi deficitul de vitamine. În plus, sparanghelul poate fi gătit o varietate de feluri de mâncare, astfel încât dieta va fi variată.

Dar beneficiile sparanghelului nu sunt numai în proprietățile sale dietetice. Sparanghelul conține multe substanțe utile care afectează favorabil starea multor organe și ajută la tratarea mai multor boli. Astfel, lăstarii tineri de asparagus conțin proteine,glucide, celuloză, aminoacizi (arigin, lizină, asparagină, etc.), vitamine (provitamina A, B1, B2, B6, C, K, E), micro- și macroelemente (fosfor, fier, sodiu, calciu, seleniu, mangan cupru, mai ales o mulțime de potasiu în acesta).

Aminoacidul asparagină a fost primul aminoacid obținut de oameni. A fost obținut din sparanghel, în onoarea căruia a primit numele de aminoacizi. Asparagina este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos. În plus, are proprietatea de a reduce tensiunea arterială și de a încetini ritmul bătăilor inimii. Așadar, beneficiile sparanghelului pentru sistemul cardiovascular sunt evidente.

În plus, folosirea sparanghelului ajutăcrește diureza și accelerează excreția de uree, fosfați și cloruri. De aceea, sparanghel recomandat să mănânce în boli de rinichi, ficat si de prostata, guta, nefrita acută și cronică, boli ale vezicii urinare și pelvis renal, inflamarea tractului urinar, edem. Și sparanghelul ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare și la ameliorarea oboselii.

În general, beneficiile sparanghelului sunt cunoscute omului din cele mai vechi timpuri: a fost cultivată ca plantă medicinală în Egiptul antic. În medicina populară, în plus față de lăstari, sparanghelul își folosește rădăcinile și fructele. Partea de sus și rădăcini au fost folosite pentrutratamentul bolilor de inima, boli de ficat, urolitiază, cistita, febră reumatică, edem, epilepsie, acnee, și, de asemenea, ca un laxativ și un antihistaminic.

Iar fructele de sparanghel au fost folosite pentru dizenterie și impotență. Apropo, încă lăstarii de sparanghel sunt considerați afrodiziac. Deci, puteți încerca să includeți mâncăruri din sparanghel în meniul unei mese romantice - dar dacă funcționează?

În ciuda faptului că beneficiile sparanghelului pentru organismul nostru sunt de necontestat, această legume are o serie de contraindicații. Astfel, nu se recomandă să se mănânce sparanghel în timpul unei exacerbări a bolilor gastrointestinale. În plus, sparanghelul, la fel ca orice alt produs, poate provoca alergii, așa că dacă nu ați încercat niciodată lăstari de sparanghel, introduceți-l cu grijă în dietă.

Din păcate, Sparanghelul - legume sezoniere, lăstari tineri apar în vânzare numai în aprilie-iunie. În plus, produsul ieftin de sparangheleste imposibil; prețul său ridicat se datorează faptului că pentru creșterea sparanghelului necesită o suprafață mare de teren și recolta mugurii de mână. Dar dacă aveți ocazia să cumpărați sparanghel - nu o neglijați, includeți această legume delicioase și sănătoase în meniul zilnic.