Retete interesante de Anul Nou 2015 cu fotografie

Porumb - flori

Ingrediente necesare:

• 
  Conserve de porumb - 2/3 borcane


• 
  Făina cernute - 7 linguri. l.


• 
  Sare - o jumatate de lingurita


• 
  Unt - 75 g


• 
  Zahăr - 6 linguri. l.


• 
  Gălbenuș de ou - 4 bucăți


• 
  Lapte - 250 ml


• 
  Ginger ground - 1 pinch


• 
  Morcovi - 1 buc

Metoda de preparare:

1. 
   Am pregătit aluatul: amestecați untul, 2 linguri. l. zahăr, jumătate linguriță de sare. Adăugați 2 gălbenușuri de ou, 5 lingurițe. l. făină și amestecă totul.


2. 
   Gata să pună aluatul timp de o jumătate de oră în frigider, înfășurat anterior într-un film.


3. 
   Crema de gătit: amestecați porumbul într-o masă omogenă.


4. 
   Se amestecă 2 linguri. l. făină, 3 linguri. l. zahăr, ghimbir, 2 gălbenușuri și ¼ lapte. Treceți totul într-o masă omogenă, adăugând treptat restul laptelui


5. 
   La focul lent, gatiti crema, amestecand constant, pana se ingroasa.


6. 
   După îngroșare, se scoate din căldură, se răcește, se adaugă amestecul de porumb și se bate din nou cu un blender pentru a obține o masă magnifică.


7. 
   Scoatem aluatul din frigider, pune-l în matrițe, străpungeți-l cu o furculiță, acoperiți cu hârtie de pergament și puneți-l în cuptor la o temperatură de 200 de grade.


8. 
   După 10 minute, micșorați temperatura la 180 de grade, scoateți pergamentul și coaceți timp de încă 10 minute, apoi scoateți și răciți.


9. 
   Aplicați o cremă pe partea de sus.


10. 
    Facem petale de flori: tăiați cercurile de morcovi, împărțiți cercul în două jumătăți și așezați sub formă de petale de flori. Apoi, tăiați morcovii în benzi lungi și scoateți stamine din ele, pe care le punem în mijlocul florilor noastre.


11. 
    Florile finite sunt presate cu zahăr și trimise în cuptor timp de 30-40 minute la o temperatură de 180 de grade.


12. 
    Ieșim din cuptor, așteptăm să se răcească, apoi scoate-o din matrițe și o servesc pe masă.

Ce masă de Anul Nou fără salată! Oferim o reteta interesanta pentru salata, nu numai delicioasa, ci si originala in designul ei.

Bird's Nest Salad

Ingrediente necesare:

• 
  file de pui - 500 g


• 
  cartofi - 4 buc.


• 
  morcovi - 4 buc


• 
  ouă - 5-6 bucăți


• 
  ceapă - 2 buc.


• 
  castravete proaspete - 1 buc


• 
  branza rasa - 100 -150 g


• 
  maioneza, ulei de floarea soarelui, verde, usturoi

Metoda de preparare:

1. 
   Am tăiat cartofi și morcovi cu paie și ceapă - jumătăți de inele.


2. 
   Treceți legumele în ulei.


3. 
   Împărțim cartofii în părți egale.


4. 
   Gatiti fileul, dezasamblam fibrele.


5. 
   Gatiti ouale fierte tari, luati galbenusul.


6. 
   Tăiați proteina cu paie, amestecați-o cu pui,se adaugă castraveți proaspeți tocați și legume condimentate. Totul se îmbracă cu maioneză și se pune o farfurie și se pune partea a doua a cartofilor prăjiți deasupra.


7. 
   Facem un cuib: facem o gaură în centrul salatei și îi dăm o formă ovală.


8. 
   Se amestecă gălbenușurile cu maioneză, se adaugă verdele tăiței mărunțite și brânza rasă. Se amestecă totul până se obține o masă omogenă.


9. 
   Rulați bile - "ouă" și puneți-le în centrul "cuibului"