Cum să sterilizeze băncile

Dacă neglijăm sterilizarea cutiilor sausterilizați în mod incorect borcanele, microorganismele pot rămâne pe suprafața lor interioară, ceea ce duce la deteriorarea preparatelor din casă. Pentru a evita acest lucru, trebuie să sterilizeze băncile. Există mai multe modalități de a steriliza cutii, dar oricare ar fi metoda preferată, pentru a începe băncile trebuie să se pregătească.

Pentru păstrare este necesar să alegeți cele mai bune cutii fără crăpături, chipsuri și alte defecte. Înainte de sterilizare trebuie să fie atentSe spală. Capacele metalice trebuie să fie curate, netede, fără deteriorări și rugină, cu garnituri noi. Ar trebui să se apropie în mod ideal de bănci.

Deci, băncile sunt selectate și spălate, acum putețiîncepeți sterilizarea cutiilor. Unele dintre aceste metode au fost folosite de străbunii noștri, unii dintre ei au apărut destul de recent. Să aruncăm o scurtă privire fiecare dintre căi.

Sterilizarea cu abur într-o cratiță

Luați o cratiță mare, umpleți-o cu apă curatăși puneți-l pe aragaz. De sus, puneți un suport pentru cutii (o grătar din cuptor, o sită de metal, un suport special etc.). Pe suport, puneți una sau mai multe cutii cu capul în jos. Când apa se fierbe, se va aburi malurile. Sterilizați-le în jur de 15 minute.

Sterilizarea prin fierbere

Poți să sterilizezi cutia, nu de un cuplu, dardirect în apă. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mare, puneți o placă de lemn sau o grămadă pe fund, puneți borcane și umpleți cu apă, astfel încât acestea să fie complet acoperite. Este de dorit ca borcanele să nu se atingă la fierbere, astfel încât să puteți așeza o cârpă între ele. Aduceți apa la fierbere și fierbeți timp de 15 minute. Băncile din apă trebuie extrase imediat, până când nu se răcește.

Sterilizarea într-un cazan dublu

Dacă aveți un vapor suficient de mare, puteți pur și simplu și rapid steriliza cutii de conserve în ea. Puteți pur și simplu încărca sticlele spălate în abur și porniți modul de gătire timp de 15 minute.

Sterilizarea în cuptorul cu microunde

Câteva amante au reușit să sterilizeze băncileîn cuptorul cu microunde. De fapt, aceasta este și o sterilizare cu abur. Se toarnă aproximativ 1 cm de apă în partea inferioară a cutiilor, puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute la 700-800 wați. Apa se fierbe, iar aburul rezultat sterilizează borcanele.

Sterilizarea în cuptor

De asemenea, puteți să sterilizați cutiile în cuptor. După spălarea recipientului, puneți-l în cuptor fără al șterge. Setați temperatura cuptorului la 160 de grade și încălziți borcanele până când acestea sunt complet uscate.

Sterilizarea în mașina de spălat vase

Dacă aveți un mod sigur în mașina de spălat vase,Lucrați la o temperatură a apei de 60 grade și mai sus, puteți steriliza băncile în ea. Curățați băncile în mașină și setați modul la temperatura maximă. Pudra și alți aditivi nu trebuie folosiți.

Sterilizarea în aerogril

Și știi că poți steriliza băncileAerogrill? Se procedează astfel: puneți borcanele spălate pe gratarul de jos al aerogrillului, instalați dispozitivul de mărire a inelului. Băncile trebuie să fie sterilizate timp de 15 minute la o temperatură de 120 de grade (băncile mai mici de un litru vor dura 7-8 minute).

Sterilizarea capacelor

Nu toate metodele listate sunt potrivite pentrusterilizarea capacelor. Capacele pot fi sterilizate cu abur într-o cratiță sau un cazan dublu și fierte. Cuptorul cu microunde, mașina de spălat vase și aerogrillul nu trebuie utilizate pentru sterilizarea capacelor. Sterilizarea capacelor se efectuează imediat înainte de rulare.

Pentru stăpâna notei

După sterilizarea cutiilor, nu le întoarceți cu susul în jos și nu atingeți gâtul. Dacă se întâmplă acest lucru, banca trebuie sterilizată din nou.

În timpul sterilizării și conservării, evitați schimbările bruște de temperatură, deoarece băncile vor sparge:

• 
  Încălzirea apei trebuie să fie graduală și numai împreună cu băncile;
• 
  atunci când sterilizați în cuptor, nu deschideți ușa imediat, dar așteptați până când temperatura a scăzut la 80-90 grade;
• 
  Atunci când păstrați, trebuie să turnați piesele fierbinți sau să le puneți în cutii încă răcite.

Fiecare metodă de sterilizare are avantajele și dezavantajele sale, alege una care este mai convenabilă pentru dvs. personal. acestea Metodele de sterilizare sunt utilizate pentru cutiile goale, în următorul articol vom vorbi despre cutii de sterilizare cu bilete.