deserturi vegetariene pe o masă festivă: feluri de mâncare de fructe și nuci în Anul Nou 2015

Mousse de la o cireșă, rețeta cu o fotografie

Ingrediente necesare:

• crupa de grâu - 3 linguri. l.


• apă - 2,5 t


• cireș - 300 g


• zahăr - 180 g

Metoda de preparare:

1. Dacă aveți o cireșă proaspătă, mai întâi trebuie să îndepărtați toate oasele și să stoarceți sucul. Boabele congelate trebuie să fie dezghețate și să ducă excesul de scurgere a fluidului, tot ce avem nevoie undeva este 150 g de suc.


2. Cireșe pune într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe - gătiți fructe de padure timp de zece minute


3. Butelia rezultată este filtrată printr-o sită, carnea poate fi aruncată, nu mai avem nevoie de ea. Într-o cratiță cu bulion înțepător, trebuie să umpleți zahărul și să-l aduceți înapoi la fierbere.


4. Atunci când siropul de cireș rezultat începe să fiarbă, este timpul să-i luăm grăsimea - turnăm-o ușor în tigaie, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.


5. Atunci când masa din tigaie începe să fie compusă dinseamănă cu jeleu, scoateți-l de pe foc și se toarnă într-un castron separat. Acum avem nevoie de un mixer - baterea masa rezultată. Treptat, adăugați sucul de cireșe, care a rămas la noi la începutul gătitului.


6. Este necesar să biciuiți până când mousse viitoare se luminează și devine mai voluminos.


7. Acum o vom întinde pe forme frumoase - kremanki și o vom trimite la frigider pentru câteva ore - pentru ca mousse-ul să înghețe bine.

Mâncarea este gata! Mousse pot fi decorate cu menta, cirese, ciuperci de ciocolata - pe care le preferati. Acest delicios desert vegetarian nu va lăsa oaspeții indiferenți!

Preparate vegetariene - desert cu nuci, reteta delicioasa

Ingrediente necesare:

• cacao praf - 5 linguri. l.


• nuci - 150 g


• migdale - 10-15 buc


• date - 150 g

Metoda de preparare:

1. Migdalele ar trebui curățate de "piei" - pentru astaîl vom înmuia timp de zece minute în apă clocotită. În acest moment, datele sunt curățate de pe oase (dacă există) și zdrobite într-un blender. Nucile trebuie, de asemenea, să fie măcinate - puteți doar să o zdrobiți într-un mortar.


2. Toate ingredientele sunt amestecate într-o masă omogenă pentru a obține un astfel de aluat. Migdalele nu sunt încă atinse - curățate.


3. Din "test" vom forma bile - numărul lor ar trebui să fie egal cu cantitatea de migdale.


4. Bilele se rotesc în cacao, iar în mijlocul fiecărei bile, ușor aplatizate, se pun migdale.


5. Vom lua bomboanele în frigider timp de o jumătate de oră.

Aceste bomboane - un adevărat cadou pentru iubitorii de dulce! În plus, au o mulțime de substanțe și vitamine utile, astfel încât acest fel de mâncare este compus în întregime din fructe și fructe cu coajă.

Tort vegetarian Napoleon, rețetă simplă

Ingrediente necesare:

• Unt - 200 g


• făină - 500 g


• kefir - 250 g


• acidul citric la vârful cuțitului

Pentru crema:

• Unt - 200 g


• lapte condensat - 1 borcan


• vanilină sau vanilie de zahăr


• coaja de portocala

Metoda de preparare:

1. Este mai bine să puneți untul înainte de gătit în congelator.


2. Am freca ulei pe o răzătoare, se toarnă două cesti de făină, acid citric și kefir - se amestecă rapid, astfel încât petrolul nu are timp să se încălzească.


3. Din test se formează mai multe bile - viitoarele prăjituri. Le-am pus în frigider timp de o oră și jumătate.


4. În acest moment, faceți crema - untul, laptele condensat, vanilina și coaja de portocale, amestecați împreună cu un mixer sau blender până când este netedă. Vom trimite în timp ce se află în frigider.


5. Aducem aluatul. Din fiecare turtă de bile, pentru o formă uniformă și curată, puteți tăia pe o placă sau capac.


6. Coacem tortul la 270 de grade până când este rumenit.


7. Fiecare tort este îngrășat de cremă și se răspândește unul pe celălalt.


8. Lăsați tortul pentru câteva ore într-un loc răcoros, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate.

Decoreaza tortul cu fructe proaspete sau cu ciocolata.