Racul gătit, cele mai bune rețete cu o fotografie. Cum sa gati raci, retete cu bere, porumb.

Gătare gătită

Cel mai bun mod de tratament termic pentru cancere -gătit. Pregătiți-le întotdeauna în viață, pre-îmbibate și spălate bine. Principalul lucru în acest proces este fierberea apei și a sării, totuși pot exista multe variații de aditivi. Alegeți pentru dvs. cea mai delicioasă variantă de rață gătită de la rețetele noastre, în funcție de felul în care vă place mai mult felul de mâncare - picant, consistent sau delicat. O gustare tradițională pentru bere, dar o puteți folosi și cu vin alb uscat. În articol veți găsi cele mai bune rețete: metoda simplă, clasică, cu mărar etc.

Raci fierti in bere cu marar - reteta pas cu pas

Berea este considerată a fi cea mai tradițională plus față deo lingură fiartă. Prin urmare, gătitul lor într-o marinadă de bere este o decizie foarte bună. Nu este necesar să alegeți anumite beri sau băuturi scumpe și exclusive pentru gătit. Va fi suficient să aveți cea mai simplă bere ușoară de origine naturală. Dar soiurile întunecate pot da amărăciune unui vas gata, așa că nu experimentați cu ele.

Ingrediente necesare:

viermele vii - 1 sau 2 kg

apă potabilă curată - 1 litru

bere ușoară - 1 litru

proaspete fenicul (de preferință umbrele) - 50 gr.

sare - 2 lingurițe. l.

piper - 15 buc.

frunze de dafin - 5 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas

Amestecați berea și apa într-o cratiță profundă. Spice mirodenii, marar și sare imediat înainte de începerea gătitului, atunci ei vor deschide întregul lor parfum și racii fierți vor fi foarte parfumați. Aduceți amestecul de bere la fierbere.

Racii vii îmbibați în apă curentă și aruncați în bere fierbinte.

Permiteți racului proaspăt să mugureze timp de 10-15 minute.

Acoperiți tigaia astfel încât crabiii să fie încă aburți într-o marinadă de bere caldă.

Pentru a accentua gustul formulării parfumate, puteți decora rații gata preparați cu pătrunjel proaspăt.

Gătitul gătit cu porumb și cartofi - rețetă pas cu pas

Coaja gătită este rareori servită ca un curs principal. Mai des servesc ca o gustare delicioasă. Cu toate acestea, la domiciliu, puteți prepara o plăcuță delicioasă de legume cu raci, care poate fi o masă completă pentru cină. De exemplu, racii și cartofii fierți cu porumb - o opțiune excelentă pentru cei care sunt pe o dietă. Carnea de raci este considerată a fi o substanță calorică scăzută și bogată în micronutrienți utili. Un porumb tânăr și cartofi au pus pe deplin textura delicată și sucuri de raci.

Ingrediente necesare:

langust viu - 2 kg

o sare mare - 200 gr.

cartofi mici - 1 kg

capete mici de porumb - 1 kg

frunze de dafin - 2 buc.

mazăre de piper negru - 10 buc.

lămâi - 2 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas

Cartofii se spală bine cu o perie metalică.

Luați porumbul de la știuleți și tăiați fiecare cap în jumătate.

Puneți cartofii și porumbul timp de 40 de minute într-o cratiță mare. Se adaugă piper și frunză de dafin. Racul în acest moment a pus înmuierea în apă rece. Spală lămâile cu inele.

Adăugați raci, sare și lămâi într-o cratiță cu legume fierte. Gatiți încă 10 minute. Serviți la masă cu lămâi fierți.

Rac în lapte cu garnitură - rețetă pas cu pas

Dacă doriți să preparați o supă delicioasăo lingură fiartă pentru a completa garnitura, apoi vă oferim o opțiune care utilizează lapte, smântână și unt. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de fileuri curățate.