Rețete de meniu de Anul Nou în anul Capre (oi) 2015

Alimentele ne-au purtat întotdeauna un sens sacru,astfel încât în fiecare an încercăm să-i mulțumim animalului, care ne va patrona pe parcursul celor 12 luni. Ce iubeste o capra? Desigur, acestea sunt legume și fructe proaspete. Pe masă ar trebui să fie o mulțime de verdeață, pește și carne sunt permise, trebuie să existe încă un dovleac portocaliu. Dacă decideți să sărbătoriți o sărbătoare în conformitate cu tradițiile din est, este mai bine să gătiți una sau două feluri de mâncare din această bucătărie. Principalul lucru este mai mult optimism și bucurie, deoarece emoțiile pozitive sunt componenta principală a unui vas de succes.

Meniu pentru masa de Anul Nou

Alimentele de pe masa de Anul Nou ar trebui să fie simbolizateprosperitate și prosperitate, să fie delicioase și plictisitoare. Realizarea meniului, luați în considerare complexitatea felurilor de mâncare și timpul necesar pentru gătit. Până la sfârșitul serii nu trebuie să cădeți din picioare de la oboseală. Primul lucru pe care trebuie să-l acordați este gustările reci și calde. Aceasta este probabil cea mai importantă parte a festivalului. Olivier și hering sub blana, desigur, sunt clasicele genului, dar nu se limitează la ele. Pregătiți ceva ușor și rapid, de exemplu, sandwich-uri colorate, canapés sau mini-roll-uri de pește. Nu mai puțin interesantă idee - lucruri de genul ăsta. Aici puteți folosi orice produs practic din care puteți scoate conținutul și îl puteți înlocui cu umplutură vicleană.

Apoi gândiți-vă la feluri de mâncare calde din carne, păsări de curtesau pește. Alegeți în principal carnea dietei: iepure, carne de vită, curcan. Garnitura este cel mai bine servită sub formă de legume proaspete sau proaspete, în caz contrar desert, puțini oaspeți vor supraviețui. Apropo de deserturi - acestea sunt, de asemenea, mai bine să nu prea hrănitoare și de înaltă calorii, scutirea de kilogramele în exces colectate pentru vacanțe este chiar foarte dificil. Un plus minunat pentru mâncărurile delicioase va fi cocktail-urile de Anul Nou.

Anul Nou 2015, rețete

Scordalia, gustări grecești de cartofi și usturoi

Foarte piquant și delicios "namazyvalka" pe pâine. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

Morcovi - 1 buc.

Țelină rădăcină - 1 buc.

pătrunjel

Ceapa - 1 buc.

Cartofi - 500 gr.

Usturoi - 5 denticule

Ulei de măsline - 20 ml

Sare, piper

Mod de preparare:

Se curata legumele, se clateste, se taie bucati mari. Puneți cartofii, telina, ceapa și morcovii într-o cratiță, turnați apa și puneți focul. Gatiti aproximativ 20 de minute.

Se macină legumele gătite într-un amestecător, se trece usturoiul printr-o presă, se macină cu sare și se amestecă cu piureul de legume. Adăugați ulei de măsline și pătrunjel verde. Serviți cu pâine prăjită.

Paste din măsline

O altă umplere pentru sandwich-uri. Se întâmplă bine cu biscuiții sărate sau cu perii. Poate fi folosit ca umplutură pentru a umple orice. ingrediente:

Măsline fără gropi - 1 oală

Măsline fără gropi - 1 borcan

Uleiul de masline - 30 gr.

Mod de preparare:

Grind măsline și măsline într-un blender, se adaugă ulei de măsline. Pentru gust, puteți adăuga un pic camari.

Puneți pastele pe biscuiți și decorați-le cu o felie de piper dulce roșu.

Salată cu somon și ouă de prepeliță

Este necesar:

Salata frunze - 150 gr.

Somon - 100 gr.

Ouă de prepeliță - 5 buc.

Uleiul de masline - 3 linguri. l.

Suc de portocale - 4 linguri. l.

sare

Mod de preparare:

Frunzele de salata sunt ale mele si uscate cu prosoape de hartie.

Ouăle de prepelă fierbe timp de 2-3 minute, se răcesc, se curăță cochilia și se taie în jumătăți.

Se taie cuburi de somon sau plăci subțiri, se amestecă cu salata, îmbrăcat cu suc de portocale, amestecat cu ulei de măsline. Pe partea de sus așezați jumătăți de ouă, sare și serviți la masă.

Piept de pui cu sos de susan

ingrediente:

Pui - 1 buc.

Suc de lămâie - 1 lingura. l.

Uleiul de masline - 1 lingura. l.

Zira - 1 linguriță.

Usturoi - 2 cuișoare

sare

sos:

Puree din semințe de susan - 4 linguri. l.

Usturoi - 1 dinte

Suc de lămâie - 3 linguri. l.

Condimente pe gust

Mod de preparare:

Se taie puiul în porții, se îndepărteazăcoaceți și tăiați carnea cu un cuțit ascuțit. În castron, combinați uleiul de măsline, zir și suc de lămâie, adăugați usturoi și puțină sare. Se toarnă amestecul cu carne și se amestecă bine.

Puneți carnea în cuptor pe "grătar". Coaceți timp de 10 minute pe fiecare parte.

Sos de gătit: tăiați susan într-un blender, adăugați suc de lamaie, usturoi, condimente. Puteți turna puțină apă pentru a obține consistența ideală pentru sos. Servește sos cu bucăți de pui.

Pineapple și la Mahito

Desert, care nu este niciodată mult. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

Ananas (proaspăt sau conservat)

Zahăr brun - 100 gr.

mentă

Lumină romă - 100 ml

Suc de suc - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

Împărțim ananasul, îl tăiem în semne.

Tăiați menta și mănânci cu zahăr brun, adăugați rom și suc de lămâie.

Am pus straturile de ananas într-un castron și i-am turnat pansamentul de rom. Acoperiți cu un film de alimente și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.