Cocktail la locul de muncă

Bufetul de afaceri este un moment excelent pentru a face noi cunoștințe și pentru a vă relaxa puțin. În acest scop este diferitrecepții. În plus, atmosfera unei mese tip bufet la locul de muncă predispune la comunicare. Dar, la urma urmei, nu uitați că sunteți într-o societate de oameni, așa că în timpul recepției există o etichetă, care merită observată.

Cocktail la locul de muncă: reguli de conduită

La o masă de stand-up la locul de muncă nu este acceptat să întârzie. O mică întârziere poate fi acordată numai de către autorități, însă angajații ar trebui să ajungă la timp. A ajunge chiar la sfârșitul recepției este considerată vulgară.

Recepția de cocktail în birou este efectuată special pentru a se asigura că angajații ar putea să facă prieteni cu oameni din alte departamente, să facă noi cunoștințe. De aceea, scaunele nu se află niciodată lângă masă. Toată ziua când oamenii trebuie să comunice, mergând la companii mici.

Deoarece timpul principal este dedicat comunicării, Alimentele joacă doar rolul unei gustări, pe care toată lumea le poate pune pe cont propriuO placă exact în cantitatea de care are nevoie. Bineînțeles, nu luați prea mult, pentru că în orice moment puteți întotdeauna să vă întoarceți la masă și să puneți altceva pe farfurie. Dar nu uitați că lângă masă nu puteți rămâne prea mult timp. Lăsați și ceilalți să pună ceva pe farfurie!

Fumatul în timpul recepționării este interzis., dacă sunteți în interior. Dar chiar dacă bufetul este ținut în aer liber, ceea ce se întâmplă adesea, fumatul în jurul mesei este vulgar. Asigurați-vă că ați ieșit deoparte, unde puteți fuma.

Cum să organizezi o masă de bufet

Fourchette la locul de muncă este un fel de alternativă la o petrecere corporatistă. Adesea, o recepție este organizată atunci când angajatul are o zi de naștere sau se naște un copil. În acest caz, angajatul însuși poate organiza un banchet cu ocazia sărbătorii.

Meniul pentru o masă bufet la locul de muncă ar trebui să fie întocmite în avans. Acesta include întotdeauna o varietate de cald șisandvișuri reci, gustări, fructe, legume, deserturi, băuturi alcoolice și nealcoolice. În funcție de societate, puteți face doar un bufet dulce. Dacă alegeți să efectuați o masă de masă la scară largă, trebuie să vă amintiți câteva reguli pentru servirea gustărilor.

Primul serveste întotdeauna gustări de pește și legume. După un timp, au pus gustări calde. După 20 de minute, ar trebui să serviți desert și șampanie. O varietate de fructe sunt servite împreună cu desertul. Puteți, desigur, să vă abateți de la această regulă și să eliminați gustări calde sau desert. Dar va fi deja alegerea ta.

La toate felurile de mâncare pentru o masă bufet la locul de muncă există o singură cerință: acestea nu ar trebui să fie prea grele, lăsând astfel salatele cu mai multe straturi cu o marecantitatea de maioneză pentru alte părți. Salatele ar trebui să fie ușoare. Restul hranei trebuie tăiat în porții mici care pot fi consumate odată. Carnea și peștele, dacă sunt prezente pe masă, ar trebui servite fără oase.

Băuturile alcoolice și nealcoolice sunt de asemenea puse împreună cu gustări pe masă. Băuturile alcoolice sunt servite imediat în spații deschisesticle, dar nealcoolice - în decantoare. Pentru confortul general, se pun pahare în apropierea băuturilor. Plăci pentru alimente plasate într-o grămadă pe o margine a mesei. Lângă plăci se pun furci și cuțite. Rețineți că cuțitele trebuie să fie de două ori mai mici decât furcile.

Cocktail la locul de muncă: meniu

Pentru o masă bufet la locul de muncă puteți găti orice gustări. Pot fi diferite canapes, tartlets,mici sandwich-uri cu o varietate de umpluturi. În articolul țărilor "Aperitive for Fourchette" ale sovieticilor puteți găsi o varietate de rețete pentru gătit gustări minunate.

Tartletele sunt o modalitate excelentă de a servi mâncarea. Coșurile mici pot fi umplute cu o varietate de salate. Dar, de asemenea, în tartle servesc gustări. Opțiunea clasică este caviarul. În plus, puteți pregăti diverse canapés: cu pește sau fructe. Rolurile sunt perfecte: carne, brânză și somon. Și pentru desert puteți servi rulouri cu umplutură de ciocolată.