Gătitul în 15 minute

Cum să economisiți timp în bucătărie?

1. Mergeți în pas cu vremurile - primiți un echipament de bucătărie: blender, mașină de tocat carnea electrică, procesor de alimente. Câștigul în timp va depăși toate costurile.


2. Pre-planificați meniul - faceți o listă cu cele mai populare feluri de mâncare din familia dvs. și asigurați-vă că ingredientele sunt întotdeauna la îndemână.


3. delegați sarcinile - nu încercați să faceți totulîn sine. Crede-mă, a doua jumătate, de asemenea, știe cum să coacă cartofii și să gătești macaroane. Copilul este în măsură să cumpere independent pâine, lapte, ouă și alte produse necesare.

Să ne rugăm pe rudele noastre

Pentru a fi o amantă minunată și să o placăvecini de mic dejun și mese utile și delicioase, nu este deloc necesar să petreceți o zi lucrătoare de 8 ore în spatele sobei. De fapt, nu aveți nevoie de mai mult de 10-20 de minute pentru a găti.

Ajutor de urgență

1. Grădina sălbatică: trebuie să toarceți puțină apă rece într-un castron adânc și să puneți iarba sau salata rătăcită acolo. După 5-10 minute, verdele vor fi la fel de proaspete.


2. Tortul nu se separă de forma: trebuie să vă spălați cu apă rece 2 prosoape de bucătărie. Pe un prosop pune forma însăși, cealaltă își înfășoară marginile. După câteva minute, repetați încercarea de a separa tortul și forma.


3. Tortul sa prăbușit: taie-o în felii, se amestecă cu smântână, lapte, smântână, se pune într-o formă ignifugă și se coace în cuptor. Garnisierul caserolei pregătit cu albușuri de ou bătut.

Sfaturi utile

• Nu neglijați supele de plicuri și vermicellirapid de gătit. nimeni nu te obligă să urmezi cu strictețe sfaturile de preparare pregătite pe ambalaj. Aceasta este doar o recomandare și aveți dreptul să adăugați ceva în rețeta dvs. și, de exemplu, să sugeți supa pentru întreaga familie dintr-un plic de fidea. Și pentru prepararea de desert, utilizați prăjituri gata, alegeți umplutura la gust.


• Se pot folosi carne și conserve de peștegătit diverse supe, tocană și mâncăruri coapte. Legumele pot fi consumate fie într-o formă rece, fie ca parte integrantă, de exemplu, pentru tocarea sau prepararea supei în loc de legumele proaspete corespunzătoare.


• puteți pregăti singur produsele semifabricate. și aici primul tău și de neînlocuit asistent va fi un frigider și un congelator. Ai cumpărat carne? Împărțiți-le în porțiuni separate (pentru supă, pentru carne tocată, pentru carne tocată) și puneți-le într-un congelator. În mod similar, faceți cu pește: o parte va merge la ureche, iar cealaltă la frig. În prealabil este posibil să se pregătească tăiței, să se facă găluște și vareniki.


• Se fierb legumele în cantitate astfel încât să poată fi folosite și a doua zi.


• Pentru a vă asigura că produsele nu își pierd aroma, nu le exfoliați.


• A pregăti rapid un fel de mâncare sau poțiutilizând un cuptor cu microunde. Posibilitățile acestei tehnologii moderne sunt enorme: de fapt, nu numai că se decongelează, ci și fierbe, cartofi prăjiți, se înalță și se încălzesc. Preparatele din carne și pește gătite în acest cuptor sunt foarte aromate, moi și suculente.

Șmecherii culinare

• cartofi decojiți va găti mai repede și să devină sfărâmicioasă, dacă să-l țină sub un curent de apă foarte rece.


• Pasărea se va găti mai repede, dacă înainte de gătitfrecați-l afară și în interior cu o lămâie. Același rezultat se obține dacă înainte de gătire se lasă să stea timp de 2-3 ore într-un amestec format din părți egale de apă și oțet.


• Pentru a găti rapid supa de carne, taiati carnea prin fibre sub forma de fidea mare sau gatiti o carne din aceasta.


• La vasul pe care îl gătiți pentru un cuplu, gătit mai repede, sare apa în care există o tigaie: deci ridicați temperatura de fierbere.


• Dacă doriți să răciți rapid orice desert sau mâncare, puneți-le în recipiente cu apă rece.


• Cartofii curățați brut, tăiați în bucăți mici, atunci când prăjiți într-o tigaie sub capac va fi gata mult mai repede decât în ​​aer liber.


• Pentru a face legumele să se gătească mai repede, trebuie să puneți o linguriță de ulei vegetal în apă.


• Pentru a găti mai repede sfeclă, spălați-îndepărtați pielea, tăiați în cuburi, puneți într-o cratiță și turnați cu apă fierbinte, astfel încât să acopere numai legumele. Gatiti sub capac, amestecand ocazional si turnand apa treptat. Până când este gata, apa ar trebui să fiarbă aproape complet. Apoi adăugați o linguriță de oțet în tava pentru a restabili culoarea sfeclei și se amestecă.