Tipuri de pahare

Sub ochelari se înțelege nu numai vasele de sticlă pentru vin și cocktailuri, ci și ochelarii de vin pentru sampanie, pahare de vin, etc. - în general, ceea ce înseamnă un cuvânt în limba engleză stemware, ceea ce înseamnă sticlă de masă pe tulpină. Ce fel de ochelari există?

Toate tipurile de pahare sunt împărțite în mai multe grupuri principale. Acestea includ:

• 
  pahare pentru vin;
• 
  pahare de șampanie și vinuri spumante;
• 
  Pahare pentru cocktail-uri;
• 
  sniffers (pahare pentru whisky și brandy);
• 
  pahare pentru lichioruri.

Să ne uităm la fiecare fel de sticlă mai mult.

Tipuri de ochelari: pahare pentru vin

Sticlă pentru vin roșu (Sticlă de vin roșu). Mai mult decât un pahar de alb. Volumul este de 200-300 ml.

Sticlă pentru vin alb (Sticlă albă de vin). Mai lungi decât un pahar roșu. Volumul este de 180-260 ml.

Degustarea sticlei (Sticlă Master). Volumul este de 100-140 ml.

Sticla pentru port (port) (Porto Glass). Volumul este de 80-100 ml.

Sticlă pentru sheră (sherry) (Cristal). Acesta servește sherry, vinuri fortificate, vermuturi. Volumul este de 80-100 ml.

Tipuri de ochelari: ochelari pentru vinuri spumante și șampanie

Șampania este servită fie în pahare de vin înalt ("flaut de sticlă de vin"), fie în boluri de șampanie. Alegerea sticlei afectează rata de eliberare a dioxidului de carbon din băutură.

Sticla-flaut (Flaut) (flaut de șampanie). Volumul este de 160-300 ml. De asemenea, servește câteva beri, alte vinuri spumante și cocktail-uri cu ele. Mai popular, pentru că în astfel de pahare, dioxidul de carbon lasă mai încet.

Glass-Bowl (Saucer de șampanie). Volumul este de 140-160 ml. Acesta este de obicei utilizat la evenimente solemne în care este necesar să se construiască turnuri din ochelari. Poate servi și o varietate de cocktail-uri (de exemplu, daiquiri).

Tipuri de ochelari:

Snifter (balon) - un pahar cu o tulpină scurtă, cu fundul lat, care se înclină spre partea de sus. Servesc brandy, brandy, whisky.

Sticlă de coniac (Cognac Balloon). Se servește cognac, brandy, tânărul Armagnac, Calvados. Volumul este de 250-875 ml.

Sticlă pentru Armagnac (Sticlă Armagnac). Strict vorbind, nu se aplică sniffers, dar este, de asemenea, folosit pentru băuturi tari (armagnac și coniac de vârstă). Volumul este de 150-250 ml.

Tipuri de pahare: pahare pentru lichide

În această categorie, vom vorbi nu numai despre ochelarii de vin pentru lichioruri, ci și despre pile, ochelari de vodcă etc.

Sticlă de vin lichior (Sticlă cordiană). Pentru lichioruri în formă pură. Volumul este de 40-60 ml.

grămadă (Sticla fotografiată). Pentru băuturile alcoolice, în formă pură, fără gheață, precum și pentru cocktail-uri, care sunt bătute la un volei. Volumul este de 40-60 ml.

Sticlă pentru vodcă. Volumul este de 40 ml.

Tipuri de pahare: pahare pentru cocktail-uri

Probabil, cele mai numeroase și variate tipuri de ochelari sunt ochelarii pentru cocktail-uri. Acestea includ următoarele tipuri de pahare de vin.

Pahar de cocteil (Cocktail Glass, Martini Glass). De asemenea, numit un pahar de martini numit după unul dintre cele mai renumite cocktail-uri servite în el. Acesta servește cocktailuri de dimensiuni medii, refrigerate, dar fără gheață. Nu este folosit pentru a servi băuturi cu gheață și în formă pură (inclusiv vermut și Martini, în ciuda numelui). Volumul este de 90-280 ml.

Margaret (Sticlă Margarita). Un pahar pentru un cocktail "Margarita", precum și cocktailuri și băuturi congelate. Volumul este de 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Folosit pentru sucuri, băuturi carbogazoase și nealcoolice, apă minerală, cocktail-uri cu volum mare. Volumul este de 160-240 ml.

Collins (Collins). Folosit pentru sucuri, băuturi carbogazoase și nealcoolice, apă minerală, cocktail-uri cu volum mare. Volumul este de 240-320 ml.

uragan (Sticlă de uragan). Acesta servește cocktail-uri tropicale. Volumul este de 400-480 ml.

Sticlă pentru cafea irlandeză (Sticlă de cafea din Irlanda). Folosit pentru o varietate de băuturi de cafea și cocktailuri, precum și pentru vin fiert și alte băuturi calde. Volumul este de 240-280 ml.

Moda veche (Old Fasioned). Acesta servește whisky în formă pură, cocktailuri și băuturi în formă pură cu gheață. Volumul este de 220-300 ml.

Pus cafenea (Cafe Pousse). În acest pahar face cocteiluri stratificate. Volumul este de 80-120 ml.

Comuta întrerupătoare (Tumbleri). Folosit pentru sucuri, băuturi carbogazoase și nealcoolice, apă minerală, cocktail-uri cu volum mare. Volumul este de 200-320 ml.

Cupa pentru pumn (Punch Cup). Volumul este de 160-180 ml.

Bai de bere (Cană de bere). Pentru a servi berea. Volumul este de 250-100 ml.

Sticlă de bere (Sticlă de bere). De asemenea, pentru furnizarea de bere și cocktailuri pe baza sa. Volumul este de 220-1000 ml.

În mod tradițional, anumite cocktailuri sunt servite în anumite tipuri de ochelari. Există o regulă de bază: Cu cât sticla este mai mică, cu atât băuturile mai puternice sunt turnate în ea. De obicei, ochelarii nu se umple complet, astfel încât gustul și aroma băuturii sunt mai bine dezvăluite (de exemplu, vinul roșu sau coniacul umple ochelarii cu o treime, șampania - jumătate).

Acum știți tipuri de tipuri de pahare de vin (poate că nu am menționat nici unul dintre ele, dar l-am enumerat pe cele mai des întâlnite), iar eticheta complicată a meselor va deveni mai aproape și mai ușor de înțeles pentru dvs.!