Proprietățile carcasei

Pentru început - o mică istorie. Hibiscus sabdariffa (rosella), din care se fabrică carcasa, provine din India. Rugăciunea acestei plante este o scoică bine cunoscută. Proprietățile utile ale carcaselor sunt cunoscute în întreaga lume și cultivate în toate regiunile tropicale ale lumii. 150 de țări ale lumii cresc o rosella la scară industrială, inclusiv. și pentru export. În Egipt, carcasa este considerată o băutură națională. Comestibile toate părțile de hibiscus sabdariffa, dar în pregătirea de carcasă utiliza doar petale roșii închise și brazi.

Proprietăți utile ale carcasei

Karkade este foarte util pentru corpul nostru. Proprietățile karkadei se datorează conținutului ridicat din acesta antioxidanți. Protejează celulele organismului de efectele negative ale radicalilor liberi, împiedicând astfel procesul de îmbătrânire și prevenind formarea de tumori.

Carcade este sfătuit să bea în caz de probleme cu navele. De ce? Faptul este că florile Rosella conțin substanțe speciale - antociani. Reglează permeabilitatea pereților vaselor de sânge, consolidându-le astfel. Aceasta se datorează conținutului de antociani de flori hibiscus au o culoare roșu închis.

Karkade poate fi beat și poate întări imunitatea. Proprietățile generale de întărire ale carcasei datorită conținutului ridicat de lămâieacid și vitamina C. Aceste substanțe îmbunătățesc starea generală a corpului. Prin urmare, utilizarea regulată a carcasei va servi ca o excelentă prevenire a bolilor infecțioase și reci. Și dacă sunteți încă bolnav, proprietățile antipiretice ale carcasei vă vor ajuta.

Acizi organici grași contribuie, de asemenea, la proprietăți utileHibiscus. Acestea dizolvă excesul de grăsimi, împiedică formarea plăcilor de colesterol, îmbunătățesc metabolismul cerebral, ameliorează stresul și sindromul de oboseală cronică. Proprietățile spasmolitice și diuretice ale carcasei sunt de asemenea cunoscute.

Sudura Karkade are și proprietăți utile. Conținut în petalele hibiscusului pectină elimină toxinele și sărurile din organismmetale grele. Dacă beți karkade pe stomacul gol, acesta poate ajuta în lupta împotriva paraziților. Și karkade poate ajuta în lupta împotriva mahmureala - elimină produsele de defalcare a alcoolului din organism.

Hibiscus normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului din organism, alimentează setea, curăță ficatul și rinichii. De asemenea, merită menționate proprietățile bactericide și sedative ale carcasei.

Karkade: există contraindicații?

În ciuda numeroaselor proprietăți utile, karkada în cantități mari nu poate fi beat pentru toți. Karkade nu poate bea la persoanele care suferă de gastrită și ulcer peptic - această băutură crește aciditatea sucului gastric. De asemenea, karkadele sunt contraindicate în exacerbări ale colelitizei și urolitiazei. De asemenea, nu exclude posibilitatea unei alergii la o băutură.

Se crede că carcasa caldă crește presiunea,și rece - coboară. De fapt, această opinie este eronată: în timp ce karkadele intră în stomac, el va avea timp să ia temperatura optimă. Prin urmare, carcasa hipertensivă poate bea și chiar trebuie, dar dacă suferiți presiune redusă, nu trebuie să abuzezi de această băutură.

Cum se prepară karkade

Karkade poate fi consumat atât la rece cât și la rece -această băutură este gustoasă și utilă sub orice formă. Karkade poate fi fiert, preparat și infuzat în apă rece. Pentru pregătirea karkadei este mai bine să se folosească frunze întregi uscate fără arome. Există o karkadă în saci, dar dacă aveți ocazia - dați prioritate frunzelor întregi.

Poți Gatiti Hibiscus în apă clocotită timp de 3-10 minute. Principalul lucru - nu digera. Karkadele sudate corect trebuie să aibă o culoare roșie strălucitoare și o aromă plăcută. Această metodă este considerată de mulți ca fiind cea mai corectă - nu fără motiv în Egipt, unde carcasa este foarte venerată, frunzele Rosella sunt preparate.

Poți bea karkade în ceainic, ca și ceaiul obișnuit. Frunzele uscate ale Rosella sunt umplute cu apa clocotita (un pahar de apa clocotita pe o lingurita de frunze). Karkade se prepară într-un ceainic din porțelan, ceramică sau sticlă. Un ceainic din metal ucide gustul și culoarea băuturii.

Poți insistați frunzele de hibiscus în apă rece timp de opt ore - obțineți delicioaseo băutură care are proprietăți medicinale. Carnea caldă și rece poate fi servită cu zahăr, lămâie, menta sau ghimbir. Această băutură este uneori utilizată ca bază pentru vinul fără alcool.