Mimosa salată, o rețetă clasică cu o fotografie. Salată de mimoză cu conserve, brânză și unt, instrucțiuni pas cu pas acasă
Pentru a stabili autentic, cine a venit cu adevăratfaimoasa salată "Mimosa" este dificilă astăzi. Pentru prima dată un „Mimoza“ salata luminos și blând pe mesele concetățenilor noștri au apărut la începutul anilor '70, atunci când într-un deficit de dur femeile sovietice invent delicioase feluri de mâncare de la produse simple, care ar putea «primi» (cartofi, brânză etc.). În cazul „mimoza“ rezultat experimente culinare amantă necunoscut a depășit toate așteptările - salata de iubit instantaneu de milioane de cetățeni obișnuiți și devin ferm stabilite în lista de mâncăruri tradiționale festive. În plus, ea continuă să se bucure de o mare popularitate printre noi astăzi și este considerată una dintre mâncărurile tradiționale ale bucătăriei ruse din străinătate. Cum sa pregatim o mimoza clasica, precum si variatiile ei neobisnuite invata din articolul nostru.
Salată delicioasă "Mimosa": rețetă clasică cu o fotografie pas cu pas
Pentru început, vă sugerăm să stăpânești tradiționalulo variantă de mimă, în care există un pește conservat, legume fierte și ouă. Rețeta clasică implică, de asemenea, un strat de salată "Mimosa" și o decorare luminată cu gălbenuș fiert, așezat pe o răzuire fină. Citeam si privim reteta in poze.
Ingrediente necesare:
conserve de pește (ton) - 1 buc.
ouă - 3 buc.
cartofi - 3 buc.
morcovi - 3 buc.
bec - 1 buc.
maioneză - 150 ml.
sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Mai întâi de toate, hai să avem grijă de legume: morcovii și cartofii trebuie să fie spălați și fierți. După legume vom pune ouă.
Important! Pentru salată "Ouăle Mimosa" ar trebui să fie fierte, deoarece vom folosi gălbenușul pentru decorare și ar trebui să fie destul de greu pentru răzuitor.
Legume proaspete sunt decojite, iar ouălecoajă. Se separă gălbenușurile de proteine. Primul frecat pe răzătoare, iar al doilea - tocat cu un cuțit. Morcovi și cartofi sunt, de asemenea, frecat pe o răzătoare. Conserve cu o furculiță, împreună cu uleiul până la formarea unei mălai omogene.
La baza unei plăci adânci sau a unei forme speciale, răspândim primul strat - peștele.
La nota! Dacă nu aveți un formular special, putețiprofitați de un simplu pupitru de salvare. Luați o sticlă de plastic curată, tăiați fundul și gâtul. Utilizați cilindrul rezultat pentru a face salate și deserturi stratificate.
Pe partea de sus a peștelui se află proteina zdrobită și maioneză.
Atenție vă rog! Dacă vă place prezența de ceapă într-o salată, apoi coajați o ceapă de pe coji și tăiați-o în mod fin. Se pune ceapa după un strat de pește conservat, apoi se adaugă proteina.
Acum, întoarceți morcovii fierți: puneți-l pe vârful proteinei cu maioneză și ușor cu o furculiță.
Pe morcovi se adaugă maioneză și se pune un strat de cartofi. Este, de asemenea, fixat cu maioneză.
Împodobim salata "Mimosa" cu gălbenușul ras. Am trimis vasul la frigider timp de 1-2 ore. Apoi, îndepărtați cu atenție formularul și serviți salata la masă.
Salată populară "Mimosa": o rețetă clasică cu orez
Există multe opțiuni pentru pregătirea mimelor,dar una dintre cele mai populare și ușoare este rețeta cu orez. Principiul preparării, numărul de ingrediente și ordinea straturilor în mimoza de orez sunt aceleași ca în versiunea clasică. Dar în loc de cartofi, această rețetă folosește orez fiert.
Ingrediente necesare:
conserve de pește (ton, somon roz, sardine) - 1 can
orez - 100 gr.
brânză tare - 150 gr.
morcovi - 3 buc.
ouă - 3-4 buc.
ceapa - 1 buc.
maioneză - 150-200 gr.
verzui (coji de mărar)
Instrucțiuni pas-cu-pas
Etapa pregătitoare de pregătire a salatei "Mimosa": morcovi și ouă bucătar, ceapa decojită de pe coji.
Orezul este gătit în apă sărată în proporție de 1:4 până când este gata. Scurgeți apa, clătiți cu grijă orezul cu apă rece și aruncați-l într-o șuviță. Fluidul in exces din orez nu trebuie sa fie, altfel va distruge gustul salatei si consistenta acesteia.
Apăsăm peștele cu o furculiță, nu puteți scurge uleiul. Se freacă brânza pe o răzătoare medie.
Morcovii sunt curățați și rașiți. Trecem la ouă: separăm proteinele de gălbenușuri, le împrășăm separat pe o răzătoare.
Am tăiat fin ceapa fin.
Să mergem la asamblarea salatei "Mimosa": primul strat va fi orezul, apoi peștele cu ceapa, maioneză.
Apoi răspândiți brânza rasă și maioneză. În partea de sus, formați un strat de proteine.
După ce din nou proteina, răspândiți puțină maioneză și distribuiți-o cu grijă pe suprafață. Răspândiți morcovii rași și un strat subțire de maioneză.
Finalizați salata gălbenuș tradițional "Mimosa". Dacă doriți, puteți decora fel de mâncare cu ramuri de mărar proaspăt, în formă de mimă.
Salată delicioasă "Mimosa" cu somon roz: o rețetă clasică cu o fotografie
Rozul somon este un pește ideal pentru salata Mimosa. Este delicat, moale și aproape dezosată. Pentru această variantă de salată, puteți folosi atât somon roz măritat, cât și pește fiert. Și că carnea uscată de somon roz a fost mai suculentă, vă recomandăm să adăugați puțin unt.
Ingrediente necesare:
somon conserve - 1 can
morcovi mediu - 5-6 buc.
cartofi - 5 buc.
ouă - 6 buc.
maioneza - 200 gr.
Unt - 20 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Legumele se spală și se prepară. Legumele fierte sunt decojite.
Aducem ouale la fiert și gătești timp de 10-12 minute. Curățăm și separăm proteinele de gălbenușuri.
Puneți salata roz într-un castron și adăugați untul, frământați-l cu o furculiță până când este uniform.
Peștele cu ulei va fi primul strat al salatei noastre "Mimosa". În sus cu cartofi fierți.
Pe partea de sus a stratului de cartofi, vom distribui unele maioneze.
Acum rândul său, morcovii, care, de asemenea, trebuie să grătar.
Spre deosebire de proteinele sfărâmate și un strat de maioneză.
Împodobim salata cu gălbenușul răzuit.
Salată delicioasă "Mimosa" - o rețetă clasică cu brânză și creveți
Dacă vorbim despre rețeta clasică sovieticămimoza, apoi, în ea, desigur, nu era loc pentru brânză, să nu mai vorbim de creveți. Versiunea salatei "Mimosa" cu brânză și creveți poate fi numită clasică mai modernă. Pentru a pregăti o salată, orice brânză solidă va face. Dar dacă doriți să dați un fel de mâncare specială, atunci vă recomandăm să alegeți parmezan.
Ingrediente necesare:
creveți - 150 gr.
morcovi - 3 buc.
ouă - 3 buc.
maioneză - 150 gr.
brânză - 150 gr.
verdeață
boabe de rodie pentru decorare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Creveți gătiți în apă sărată până când fierbeți. Răcoritoare răcită din cochilii. Carnea se macină într-un blender sau se taie fin cu un cuțit.
Se prepară ouăle, se separă proteinele de galbenus, se freacă.
Morcovii se prepară până se pregătesc. Se freacă legumele pe o răzătoare mare.
Brânza se freacă de răzuitorul de mijloc.
Primul strat va fi carnea de creveți cu maioneză.
Din partea de sus, pe primul lay out al doilea strat - morcovi si maioneza.
Al treilea strat va fi o proteină cu brânză. Acesta va fi suplimentat și cu un strat subțire de maioneză.
Decorează salata cu gălbenușuri rase, verde și semințe de rodie.
Simplu salată "Mimosa" cu conserve și mere - rețetă pas cu pas
La prima vedere, combinația de pește șimerele pot părea incompatibile. Dar, de fapt, acest "cuplu" dă o salată "Mimosa" de prospețime de primăvară și sensibilitate deosebită. Principalul lucru, alegeți pentru o salată un măr verde cu o ușoară aromă, de exemplu, soiul Semirinka.
Ingrediente necesare:
conserve de pește - 1 can
măr - 1/2 buc.
maioneză - 150 gr.
smântână - 50 gr.
ouă - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Ouăle sunt gătite și așezate pe o răzătoare.
La nota! În această versiune a mimoza vor fi doar 3 straturi. Ultimul strat va fi ouăle, deci nu este necesar să separați proteinele de gălbenușuri.
Conserve de pastă, pre-drenarea uleiului. În această rețetă, mărul va da salata, deci sarcina noastră este să scăpăm de pește de conținut de grăsime în exces.
Mărul meu, îndepărtați și îndepărtați oasele. Jumătate de măr au frecat cu un răzuitor mediu. Se taie ceapa cu fină.
La nota! Împărțiți a doua jumătate a mărului cu felii subțiri și le puteți folosi pentru a decora salata.
Smântână este amestecată cu maioneză.
Formați salata: primul strat va fi un pește cu un arc, al doilea - un măr verde, iar al treilea strat va fi ouăle. Fiecare strat este imprastiat cu un amestec de smantana si maioneza. Am trimis gata mimosa la frigider timp de 1-2 ore.
Site-ul Youtube oferă un număr imens de videoclipuridespre cum să pregătești o salată "Mimosa": acesta este transferul de gatit la domiciliu, Anastasia Skripkina, de asemenea, informații despre felul de mâncare pot fi găsite pe site-ul Wikipedia. Vă oferim cel mai bun videoclip al rețetei acestei salate delicioase.
