Proprietățile uleiului de in

Proprietățile utile ale uleiului de in au fost cunoscute strămoșilor noștri. În Rusia, ulei de in o parte integrantă a dietei. A fost adăugat la patiseria coaptă pentru a daavea o aromă plăcută și o tentă roșie, le condimentează cu legume în timpul perioadei de post, pregăteau vase de vacanță pe bază de ulei de in. Luptătorii de folclor au crezut că proprietățile uleiului din semințe de inulină îi permit să vindece răni și tăieturi, pentru a atenua durerea.

Proprietățile utile ale uleiului de in se păstrează în întregime dacă acesta a fost primit prin presare la rece (presare). Uleiul de semințe obținute prin utilizareaaceastă tehnologie poate fi utilizată în scopuri medicinale. Culoarea uleiului de inul depinde de gradul de purificare și poate varia de la aur la maro.

Proprietăți utile de ulei de semințe de in se datorează lui structură. Uleiul de semințe de vii conține un număr de vitamine (A, B, E,F, K), acizi polinesaturați (Omega-3, Omega-6 și Omega-9) și acizi grași saturați (0,1 compoziție). Acide Omega-3 (acid alfa-linolenic), Omega-6 (acid linolenic) și Omega-9 (acid oleic) au un efect pozitiv asupra activității celulare și a ratei de transmitere a impulsurilor nervoase. Particularitatea acestor acizi este că ele nu sunt produse de corpul propriu. În acest caz, spre deosebire de acidul omega-6, care se găsește în multe uleiuri vegetale, Omega-3 se găsește numai în uleiul de in.

Uleiul de semințe din medicină

La baza proprietăților benefice ale uleiului de in normalizarea proceselor metabolice în organism (și este posibil datorită acizilor Omega-3 și Omega-6). Dintre proprietățile uleiului de in, putem distinge următoarele:

• scăderea colesterolului și a vâscozității sângelui, îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge;


• normalizarea sistemului digestiv;


• îmbunătățirea imunității.

Datorită efectului benefic asupra multor organe și a sistemelor de organe, proprietățile utile ale uleiului de semințe de in, fac posibilă utilizarea acestuia tratarea și prevenirea unui număr de boli, în special:

• boli ale sistemului cardiovascular: boli coronariene, hipertensiune arterială, infarct miocardic, accident vascular cerebral, ateroscleroză, formarea de trombi;


• boli ale sistemului digestiv: arsuri la stomac, colită, gastrită, constipație, helminthiasis, boală hepatică;


• boli oncologice: cancer rectal, cancer mamar;


• boli ale sistemului respirator (plămânii și bronhiilor);


• boli ale sistemului nervos;


• boli ale organelor de evacuare (vezică urinară și rinichi);


• Afecțiuni ale glandelor tiroide;


• boli ale pielii, răni, fisuri, lichen, arsuri (aplicate extern);


• încălcarea potenței la bărbați.

De asemenea, se utilizează și ulei de in reabilitarea pacienților slăbiți și postoperatorii. Uleiul din semințe de inul este util pentru copii (promoveazădezvoltarea completă a corpului) și pentru femeile însărcinate (facilitează cursul de sarcină și nașterea, contribuie la dezvoltarea corectă a creierului fetal). De asemenea, uleiul de semințe de in, ajută la normalizarea fondului hormonal, atenuarea sindromului premenstrual și atenuarea simptomelor neplăcute ale menopauzei.

Ulei de semințe de in

Cosmetologii includ ulei de in in compozitia mastilor pentru par si piele (in special uscat si decolorat) - asa ca gasiti folosirea întinerire, înmuiere și proprietăți bactericide de ulei de in. În plus, uleiul de inul este benefic pentru piele datorită conținutului ridicat de vitamine. Din uleiul de in și cafeaua măcinată, puteți pregăti peeling pentru a lupta împotriva celulitei, este ușor de aplicat și nu irită pielea. Și de la 0,5 lingurițe. ulei de in, o capsulă de vitamina E și gălbenușul de ou este o mască pentru pielea uscată și deteriorată a mâinilor. Ar trebui să se aplice pe mâinile pre-aburite și să păstreze timp de o jumătate de oră, punând mănuși cosmetice de top.

Nutriționiștii cred că uleiul din semințe de in este bun de utilizat pentru pierderea în greutate - este suficient să înlocuiți în dieta dvs.Grăsimi animale pentru uleiul de in, care este mai ușor de digerat. Ea normalizează metabolismul lipidic și promovează scăderea în greutate. Și pentru vegetarienii care nu mănâncă pește, uleiul de in este, în general, indispensabil - devine o sursă de acizi grași pe care non-vegetarienii îl primesc din pește.

Aplicarea uleiului de in

Valoare biologică Uleiul de in, este cel mai mare dintre toate uleiurile comestibile. 1-2 linguri. uleiul de semințe de in pentru o zi ar trebui să fie suficient pentru a satisface nevoile zilnice ale corpului în acizi grași și grăsimi, Uleiul de semințe de inul conține mai mulți acizi grași nesaturați decât toate celelalte produse.

Uleiul de semințe de vară poate fi adăugat la alimente (salate,vinaigrette, porridge, varză, cartofi fierți etc.). Cele mai bine conservate sunt proprietățile benefice ale uleiului de in, care nu sunt supuse tratamentului termic, deci este mai bine să îl folosiți în frig.

Uleiul de semințe de vată este vândut în formă lichidă (pentruconsum în scopuri alimentare și cosmetice) și în capsule (pentru administrare orală). Uleiul de in proaspăt de înaltă calitate este inodor, transparent și ușor galben. Dacă uleiul de inul este rasfatat, devine vâscos, turbiditate, gust amar și mirosul de uscare a uleiului. Uleiul de semințe de inul nu trebuie folosit niciodată în scopuri alimentare, medicinale și cosmetice! Pentru a păstra proprietățile utile ale uleiului de semințe de in, depozitați-l într-un vas închis cu un capac bine închis într-un loc închis. Temperaturile prea scăzute și prea ridicate sunt la fel de dăunătoare pentru uleiul de in.