Cum de a alege cafeaua potrivita: toate secretele alegerii unei bauturi de calitate
O varietate de arome și un imensselecție de fani beau cafea prezintă destul de o provocare - găsi un produs de calitate. Este vorba de complexitatea alege cafeaua drept și diferențele din băuturile surogat și vor fi discutate în această lucrare, pregătite în comun cu cel mai mare producător de cafea delicioasă companie germană Melitta.
Cereale, sol sau solubil - ce cafea este mai bună?
În primul rând, cafeaua bună este naturalăcafea. Toate tipurile de băuturi instant în granule sunt un produs sintetic cu conținut ridicat de cafeină și complet lipsiți de proprietăți utile ale boabelor de cafea. Prin urmare, dacă doriți nu numai să vă bucurați, ci și să beneficiați, vă recomandăm să alegeți numai un produs natural - în boabe sau pe pământ.
Dintre aceste două opțiuni, preferința esteda mai întâi. De ce? Da, pentru că este aspectul și aroma boabelor care pot spune despre calitatea viitoarei băuturi. Astfel, boabele de cafea uleioase și strălucitoare "spun" că produsul a început deja să se deterioreze. Cerealele proaspete și de calitate trebuie să fie uscate, întregi și egale. În plus, după măcinarea cafelei începe treptat să-și piardă proprietățile utile. Timpul optim pentru consumul de boabe este de 1 lună. Dar, dacă preferați în continuare o băutură la sol, alegeți produsele mărcilor dovedite în pachete sigilate, de exemplu, cum ar fi marca germană Melitta.
În aparență, cafea măcinată de calitateAr trebui să fie de aceeași culoare, uscat si omogen. Rețineți că mulți producători lipsiți de scrupule sunt amestecate în impuritățile de pulbere: cicoare, amidon de orz și chiar lut. Se determină calitatea cafelei măcinate din magazin nu funcționează, dar acest lucru poate fi foarte usor de facut acasa. Pentru aceasta lingura se presara pudra de cafea într-un pahar mare de apă rece. După un timp, toate impuritățile sedimentat sau se lipesc între ele, în timp ce cafeaua se va rămâne pe suprafață.
În ceea ce privește mirosul, produsul de calitatear trebui să fie parfumat, dar nu ascuțit. Și, desigur, cafea bună trebuie să aibă gustul caracteristic, cu o ușoară aciditate și un gust plăcut. Prezența note de ciocolată și fructe, care sunt la scumpe soiuri sunt rezultatul particularităților de cultivare de cereale. De exemplu, la plantațiile de mare altitudine în tufe de cafea Tanzania cresc la umbra copacilor de banane, în cazul în care acestea sunt în siguranță, ascunse de soare african mistuitoare. Datorită o astfel de protecție naturală de maturare crește de proces și câștigul saturat de cereale aromă de fructe, cu note de mandarine și se simt, care pot fi degustate de cafea limitat Bella Selecția Des Jahres Crema de la Melitta.
Cum se determină calitatea ambalajului de cafea?
În primul rând, pentru a vă asigura împotriva falsurilor,cumpărați cea mai bună cafea în magazine specializate sau cumpărați online de la producătorii majori care vă pot garanta calitatea înaltă a produselor lor. De exemplu, o selecție imensă de cafea naturală de primă clasă poate fi găsită pe site-ul oficial al biroului de reprezentanță rus al mărcii germane Melitta.
În al doilea rând, trebuie întotdeauna să fim atențistricaciunea ambalajelor. Faptul este că cafeaua absoarbe foarte repede mirosurile străine și dacă pachetul este rupt, atunci produsul în sine va pierde mult în calitate. Cel mai bine este dacă pachetul este echipat cu un zip-lock practic, cum ar fi, de exemplu, Melitta Bella Crema LaCrema. Un astfel de dispozitiv de fixare convenabil permite etanșarea multiplă a sacului, păstrând astfel proprietățile benefice ale cafelei.
În al treilea rând, acordați întotdeauna atenție datei de expirare, acordând prioritate produselor proaspete. La urma urmelor, cafeaua, spre deosebire de vin, de-a lungul anilor, își pierde aroma.
