Cum se curăță tigaia din fontă din depunerile de carbon sau de rugina
Tavă de friptură din fontă greu voluminos - nu înmoda. Astăzi în magazin puteți găsi feluri de mâncare ușoară cu înveliș de teflon, care nu arde alimente și un burete cu orice agent de degresare va returna prezentarea.
Toate acestea sunt adevărate, dar putem dovedi că este prea devreme să aruncăm un fontă. Astăzi vom vorbi despre cum să curățați o tavă veche din fontă de depunerile de carbon sau de rugina.
Fonta este un excelent conducător de căldură, deci alimentese încălzește în mod uniform, în plus, puteți utiliza mai puțin ulei vegetal. Datorită caracteristicilor lor, astfel de tigăci sunt potrivite pentru orice fel de aragaz, precum și pentru cuptor. Lipsa de acoperire non-stick este, de asemenea, un plus, mai degrabă decât un minus, deoarece acum se spune multe despre pericolele teflonului fierbinte pentru sănătate.
Și chips-uri și zgârieturi, în general, amenință să lovitchimice în organism. Ei bine, departe de ultimul motiv pentru a rămâne credincios la fier vechi este gustul alimentelor gătite în el. Magnifică cartofi parfumați, carne cu o crustă crocantă. Și dacă vă aduceți aminte de pilaf, fierte într-un cazan vechi din fontă ... salivând! Dar de ce putrezeste tigaia?
Dacă pe suprafața sa nu există lubrifiant, atuncinu este asigurat împotriva apariției ruginei. Acest lucru se datorează faptului că în timpul topirii la plantă pe suprafața fontei sunt pori microscopici. În acest sens, primul nostru sfat. Dacă nu doriți să curățați din când în când tigaia din fontă, atunci imediat după cumpărare este bine să încălziți uleiul vegetal din acesta. Împinge porii și formează un strat protector.
Amintiți-vă că utilizarea lubrifianților cu săruri șiîn general, orice substanță care conține săruri și acizi poate duce la coroziune. Înmuierea în apă cu săpun și utilizarea bureților metalici va scurta durata de viață a tigaiei.
Cum sa curatati o tigaie din fonta de rugina
Ce trebuie să faceți dacă rugina a început dejaefectul distructiv asupra metalului? În primul rând, vasele trebuie curățate cu o pânză de calitate și o pulbere. Buretele de fier în acest caz va fi foarte binevenit. După aceea, să uscăm tigaia calitativ și să uscă prosopul încă o dată. Apoi, îi trimitem minutele la patruzeci într-un cuptor bine încălzit.
Scoatem, lubrifiați cu ulei vegetal și din noupuneți-l în cuptor. Vom aștepta aproximativ o oră, o vom scoate din nou, vom aștepta până când răcirea va fi răcită și vom pune un nou strat de ulei. Prin această procedură simplă, nu numai că am curățat tigaia de rugină și l-am pregătit pentru gătit, dar am format și o acoperire care protejează nu numai coroziunea, ci și arderea.
Cum se curăță tigaia veche din fontă din depozitele de carbon
Nagar, adică un amestec uscat de ulei ars, este o altă nenorocire, care se întâmplă adesea cu tigăi de fier din fontă. Dacă doriți ca felurile de mâncare să pară noi, încercați următoarele.
Primul pas este înmuierea. Acest lucru este potrivit pentru apă obișnuită sau o soluție slabă de sodă.
Al doilea este "îndepărtarea depozitului". Panza obișnuită de spălat de fier trebuie curățată. Reducerea efortului va ajuta la utilizarea substanțelor chimice de uz casnic care dizolvă grăsimile. Ideal pentru curățarea plăcilor. Principalul lucru de reținut este că este mai bine să lucrați cu mănuși și să spălați calitativ tigaia.
O altă modalitate de a curăța tigaia este cea a luicalcinare cu sare. După ce eliminați grăsimile arse, încercați să nu lăsați să apară din nou. Pentru aceasta, urmați reguli simple: îndepărtați întotdeauna uleiul rămas de pe suprafață și clătiți tigaia înainte de fiecare utilizare. Apoi, felurile de mâncare vă vor satisface nu numai mâncărurile delicioase, ci și aspectul strălucit.
Autor: Katerina Sergeenko
