Pauza de afaceri: cum să organizați un prânz de afaceri?

Pentru prânzul de afaceri, prânzul este considerat cel mai bun moment. Mai puțin frecvente sunt mesele de afaceri. Unde să organizezi un prânz de afaceri? Desigur, cea mai bună opțiune este un restaurant. Cu toate acestea, este acceptabil să invitați partenerii la un prânz de afaceri și la biroul dvs.

Dacă aveți de gând să țineți un prânz de afaceri într-un restaurant, apoi abordați cu atenție alegerea acestei instituții. Cel mai bine este să te bazezi pe experiența ta, pe a ta sau pe prietenii tăi. Trebuie să fiți siguri că restaurantul ales nu va strica impresia dvs. și a companiei dvs.

Veți arăta respectul față de interlocutor dacă alegețiun restaurant lângă biroul său. Dacă nu există o astfel de oportunitate, încercați să alegeți un restaurant, în care este convenabil ca ambele părți să ajungă acolo - pe teritoriul "neutru".

Ar trebui să ai grijă de masă în avans și comandați-l la telefon. De asemenea, puteți alege imediat un loc potrivit în hală - departe de zgomot și de zdrobi, departe de trecere. Ordonați o masă mai mare dacă intenționați să semnați documentele.

Dacă există cel puțin un nefumător printre cei invitați la un prânz de afaceri, Alegeți o cameră pentru nefumători în restaurant. Oaspeții dvs. vor putea să-și satisfacă nevoia de nicotină în camera de fumat, astfel încât ar trebui să acordați atenție cât de confortabilă este această cameră în restaurantul ales.

Puțin despre meniu. Este de dorit să țineți cont de gusturile dvs.interlocutorii și asigurați-vă că meniul restaurantului este suficient pentru mâncăruri din carne și legume. Dacă nu știți cum să folosiți acest fel sau acel fel de mâncare, sau nu sunteți sigur ce este ascuns sub numele exotic - nu comandați acest fel de mâncare, altfel vă puteți lovi cu fața în noroi.

Dacă vă decideți țineți un prânz de afaceri în birouîn acest scop, o sală de conferințe saucameră pentru negocieri. Veselă încearcă să aducă la restaurant: nu uita de fețe de masă și feluri de mâncare decente. Mesele sunt cele mai bune pentru a rezerva din nou în locul dovedit - trebuie să fie sigur de calitatea lor. Încercați să păstrați diversitatea meniului.

Este mai bine dacă Servirea prânzului dvs. de afaceri în birou va fi special invitat personal. De ce angajații companiei nu pot folosi rolul chelnerilor? În primul rând, pare insolent. Și, în al doilea rând, prezența angajaților obișnuiți în negocieri poate fi nedorită.

Amintiți-vă regulile de etichetă. Tu, ca inițiator al întâlnirii, ar trebui să vii câteva minutezece la cincisprezece decât invitații invitați de dvs. Nu uitați de regulile de utilizare a tacâmurilor: furculița este în mâna stângă, cuțitul este în mâna dreaptă. Nu puneți degetele pe dinții furcii sau lamei cuțitului.

În timpul unei pauze în masă, pliați aparatelecruce-cruce: furculiță-convexă în sus, cuțit - ascuțită lateral spre stânga. Manerul furcii "arată" timp de 5 ore, cuțitul - pentru 7. Când terminați masa, aparatele sunt pliate paralel unul cu celălalt, mânerul "arătați" timp de 5 ore.

Șervețelele de hârtie nu șterg buzele, ele trebuie doar să se ude. Șervețelul de țesut poate fi pus pe genunchi, dar în niciun caz nu se pune gulerul într-un fel de salopetă.

La masă, nu trebuie să utilizați o scobitoare, puteți merge în toaletă în acest scop.

Totuși, principalul lucru la un prânz de afaceri este discuții de afaceri. Sarcina ta - treptat în conversație pentru a trece la subiectul necesar. Începeți cu câteva fraze comune și informațiile despre companie, pe care interlocutorii dvs. le reprezintă, vă vor ajuta să păstrați conversația.

La un prânz de afaceri, nu trebuie să menționăm predilecțiile sale gastronomice sau probleme cu sănătatea sa, chiar dacă se pare că situația este potrivită pentru acest lucru.

Nu vorbiți cu gura plină și nu întrebațiinterlocutor întrebări în timp ce mestecă mâncare. Mâncarea în acest caz este doar un fundal, deci încercați să mâncați în porții mici pentru a putea menține conversația.

Negocierile în timpul unui prânz de afaceri sunt informale glumele ușoare sunt potrivite. Cu toate acestea, este necesară o prudență extremă: o glumă nereușită poate depăși înțelegerea reciprocă atinsă.

Când invitați parteneri sau clienți la un prânz de afaceri pentru negocieri, amintiți-vă că reprezentați întreaga companie - se comportă calm, cu reținere, cu demnitate. Să vă însoțească succesul!