Lemon Cream
blând crema de lamaie Excelent pentru ambele produseși pentru un desert separat. De obicei, orice acid duce la faptul că smântână este curlată ... Atunci cum poți să pregătești o cremă pe bază de suc de lamaie? Crema de lămâie este cel mai bine servită ca pentru desert, și ca un mic dejun delicios și neobișnuit. Și oaspeții dvs. de la orice petrecere vor aprecia un biscuit ușor, turnat cu cremă de lamaie, ca un desert neobișnuit.
Crema de lamaie
Vă sugerăm să pregătiți o cremă de lămâie tradițională engleză, care se potrivește cel mai bine ca un desert. În plus, această cremă poate fi utilizată și pentru fabricarea prăjiturilor. Pentru a face o cremă, veți avea nevoie de astfel de ingrediente:
- 5 gălbenușuri de ou
- 1 lingura. zahăr
- 4 lămâi
- 50 g unt
Crema de lămâie pentru această rețetă este pregătită pentrubaie de apă. Cel mai bine este să folosiți un vas suficient de mare, cu care veți fi confortabil să lucrați. Umpleți tava cu apă și puneți-o la căldură. În acest moment, aveți grijă de crema în sine. Într-o cratiță mică, bateți gălbenușurile și zahărul până când obțineți un amestec neted.
De la lămâie stoarceți sucul și grăbiți zestul. Măsurați cantitatea de suc de lămâie obținută: ar trebui să fie de aproximativ 85 ml. Dacă nu aveți suficiente sucuri, diluează-l cu apă rece. În amestecul de ou, se adaugă sucul și coaja de lamaie, se agită bine.
Când începe apa din tava pentru baia de apăfierbeți, reduceți căldura și puneți-o într-o cratiță cu cremă. Bateți constant crema până se îngroațește. Îndepărtați crema din baia de apă, adăugați unt și amestecați bine. Adăugați ulei în porții mici: fiecare piesă trebuie să se topească complet înainte de adăugarea unei noi. Crema finisată este turnată într-un recipient și acoperită cu un film. Crema de lamaie preparată poate fi depozitată în frigider timp de până la două săptămâni.
Bon apetit!
