Masa de Craciun

Piețele de Crăciun sfârșitul Crăciunului. Ultima zi a acestui post, 6 ianuarie, mai alesstrict - nu puteți mânca și bea până la prima stea. Desigur, acest lucru se aplică numai persoanelor care cred în post. Dar poți să te uiți la ea din cealaltă parte - de ce nu-ți aranjezi o zi liberă în seara sărbătorii? După salate de Anul Nou cu maioneză, organismul va fi cu siguranță recunoscător pentru tine!

Dar nu va mânca prea mult festiv după o zi de abstinență de la mâncare? Deloc. Faptul este că există două sărbători de Crăciun - în ajunul Crăciunului (Sfânta seară) și chiar la Crăciun,7 ianuarie. Masă de Crăciun în ajunul Crăciunului - slabă, deci nu este nimic de îngrijorat, mâncărurile slabe nu sunt atât de grele pentru organism. Dar chiar la Crăciun puteți mânca carne.

În Ajunul Crăciunului la masă se așează după prima stea - ne reamintește steaua din Betleem,care le-a spus păstorilor despre nașterea lui Isus Hristos. În această seară, meniul de Crăciun nu se poate face fără un kutya și un bucătar. Apropo, aceste mâncăruri de Crăciun nu sunt doar gustoase, ci și utile. Gândiți-vă - poate ar trebui să includeți kutya în dieta zilnică? Această bucată de grâu dulce (sau orez) poate înlocui bine mueslile "burgheze".

Tabelul pentru Ajunul Crăciunului ar trebui să fie abundent - nu mai puțin de 12 feluri de mâncare slabă (se crede că ei simbolizează cei 12 apostolisau 12 zile de sfinți). Ce pot include în meniul de Crăciun în seara Sfântă? Dacă credeți că mâncărurile slabe - o dată sau de două ori și obchelsya, vă greșiți. În ajunul Crăciunului, puteți servi o varietate de supe (supa de legume cu ciuperci, varza vierme), cereale (hrisca, mazăre), o varietate de feluri de mâncare de pește și ciuperci, prăjituri slabe și clătite, umplute cu orez, găluște cu varză, ouă. Toate mesele, cu excepția supe sunt consumate reci, gazda nu trebuie să se grăbească între bucătărie și masa de banchet (foarte prudent, de altfel).

Cina în ajunul Crăciunului este necurată, durează aproximativ 3-4 ore - astfel încât să puteți prinde fiecare fel de mâncare pentru a încerca puțin și nu mâncați prea mult. Și trebuie să încercați fără probleme - acesta este altul Crăciun tradiție.

Și pe 7 ianuarie, la Crăciun, masa de Crăciun este bogată preparate din carne. În meniul de Crăciun puteți transforma prajiturilesau păsări de curte prăjită (de exemplu, o rață sau gâscă cu varză cu mere), umplute cu porc hrisca terci (sau chiar pui), partea de miel cu terci, carne de porc fiert, șuncă, Brawn și cârnați de casă. În plus față de feluri de mâncare din carne de meniu de Crăciun include adesea pește jellied, clatite (acum nu mai slabă), o varietate de plăcinte dulci și prăjituri.

La Crăciun a fost obișnuit să coaceți colinde de Crăciun -obiecte mici din aluatul lor de secară proaspătă. Ar putea avea umpluturi foarte diferite. Ei s-au mâncat și i-au tratat celor care au venit la colaj în seara zilei de 7 ianuarie. un alt Craciun desert - Terci Guryev. Este o cremă dulce de grâu, aromatizată cu nuci, fructe uscate, fructe confiate și gem și coapte în cuptor. Este grăsime, calorie, dar cât de delicioasă! O dată pe an îți poți permite. Mai mult decât atât, nu există o rețetă strictă pentru porarul Guryev - care nu este motivul pentru a arăta fantezia culinară?

"Ce zici de alcool?" - întrebi. Răspundem. În băutul de la Ajunul Crăciunului este foarte nedorită - masa este slabă, iar alcoolul nu va fi pe deplin potrivit. Dar masa de Craciun din 7 ianuarie permite vinului si chiar vodca. Abundența alimentelor grase și satisfăcătoare va contribui la încetinirea procesului de intoxicare, iar pe 8 ianuarie să nu sufere de o mahmureală.

În ceea ce privește de stabilire a mesei de Craciun - și aici, are propriile sale tradiții. În vremurile vechi, fânul a fost așezat între masă și față de masă - aceasta a reamintit ieslea în care sa născut Isus. Nu vă vom îndemna să respectați această tradiție făcând o reducere a condițiilor moderne. Dar iată un alt obicei este destul de realist și acum: pe masă trebuie să puneți numai cele mai bune feluri de mâncare și tacâmuri.

Meniul de Crăciun este gândit, masa de Craciun este așezată ... este timpul să invităm oaspeți! Apropo, mai devreme a fost crezut că în ajunul de Crăciun la masă ar trebui să stea un număr par de oameni. Dacă numărul de invitați a fost ciudat - a pus pe masă încă un dispozitiv, unul suplimentar.

Crăciun fericit pentru tine! Chiar dacă nu sunteți foarte important pentru tonurile sale religioase - profitați de ocazia de a petrece această vacanță împreună cu familia la o masă fixă.