Pâine de nuntă cu mâinile tale. O rețetă pentru o caravană de nuntă cu mâinile tale, fotografie
De multă vreme acum este pâinea de nuntăun atribut necesar la ceremonia de nuntă. La urma urmei, în conformitate cu tradițiile multor țări ale lumii, pâinea rituală a început nunta. Ei au fost întâmpinați de părinții unei familii noi pe pragul casei. Nu este întâmplător faptul că este atât de important, este primul fel de mâncare pe care iubitorii îl mănâncă împreună ca soț și soție. În conformitate cu vechiul rit, oaspeții au oferit cadouri tinerilor în schimbul unei bucăți de pâine. Desigur, comanda pâinii de nuntă în gătit acum nu va fi dificilă, dar dacă o coaceți cu propriile mâini, va fi un amulet real pentru o nouă familie.
Cum să coaceți o pâine de nuntă
Acesta este un moment foarte responsabil și interesant,deoarece pâinea rituală pentru tineri ar trebui să fie pregătită de o femeie care este fericită în familia ei și are copii. În timpul testului de frământare, ea citește rugăciuni și cere ca viața noilor soți să fie lungă și fericită. Conform tradițiilor și ritualurilor nunții ruse, pâinea ar trebui să fie mare, atunci noua familie va trăi în prosperitate. În vremurile vechi putea să cântărească atât de mult încât mulți oameni l-au dus la masa solemnă.
Făină de nuntă: rețetă
ingrediente:
făină - 8 stive
drojdie uscată - 20 gr
legume sau unt - 100 gr
lapte - 0,5 stivă
ouă - 10 bucăți
zahăr - 7 linguri. l.
sare - 2 lingurite. l.
Procesul de gătit:
Lapte cald, se adaugă 20 de grame de zahăr, se toarnă drojdia și se amestecă până se dizolvă.
Gălbenușurile de ou trebuie separate de proteine. Un gălbenuș să se lase deoparte și se amestecă restul cu zahăr și se adaugă la amestecul de lapte și drojdie.
Într-un castron adânc, se toarnă făină, se face o gaură mică, se toarnă laptele cu ouă, unt, whiti alb și sare.
Masa trebuie să fie presărată cu făină, pusă pe eaaluatul dintr-un castron și începeți să-l amestecați. După aproximativ 20-30 de minute, suprafața aluatului va deveni uniformă și netedă. După aceasta, este necesar să-l puneți într-un loc cald.
Atunci când masa crește, este necesar să o împiedicăm. Aluatul ar trebui să crească din nou volumul, numai după aceea este posibil să începeți să formați o pâine de nuntă cu propriile mâini, după care ați separat anterior de ea aproximativ o a patra parte.
Aluatul tăiat trebuie să fie rulat, tăiat și sculptat ornamente (spikelets, împletituri, flori și frunze).
Suprafața produsului este îmbibată cu apă și sunt atașate podoabe și trebuie de asemenea să fie umezite pentru a preveni formarea unei cruste.
Pentru ca pâinea să fie roșie, trebuie să fie unsată cu un gălbenuș de ou amestecat cu puțină apă. Apoi trimiteți-l la cuptor, încălzit la 200 de grade.
Atunci când partea superioară a produsului este ușor rumenit, trebuie să ridicați cu atenție garderoba duhovochny si se acopera cu folie de bomboane. Apoi, reduceți căldura la 180 de grade și coaceți timp de 1-1,5 ore.
Cum să decorezi o pâine pentru o nuntă
Prin tradiție, pâinea de nuntă este decorată cu diverseelemente. Piesele de decor, care sunt puse pe pâine de nuntă, au fost întotdeauna acordate o atenție deosebită, pentru că fiecare dintre ele are un anumit sens. Puteți decora pâinea în două moduri, înainte de al pune în cuptor sau 10-15 minute înainte de a fi gata. În primul caz, există posibilitatea ca detaliile decorului să se extindă puțin. Dar a doua cale asigură că toate elementele își vor păstra forma clară.
Ornamente din aluat pentru o pâine, și semnificația lor:
clustere de viburnum - dragoste puternică și puternică
ciorchini de struguri - abundență și numeroși descendenți
porumbei - fidelitate
trandafiri - puritatea și frumusețea unei tinere mireasă
Grătar de grâu - un simbol al fertilității și bogăției
pigtail - inseparabilitatea cuplului în dragoste și consimțământul familiei
frunze - sănătate și tineret
Adezivul pentru decorarea pâinii a fost în cele din urmă contrastat în culoare, înainte de a trimite produsul în cuptor, nu este nevoie să lubrifiați decorul cu gălbenușul de ou.
